2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Herkes taze yapılmış sandviçin elinden kayıp düştüğünü ve (elbette) tereyağı ile düştüğünü gördü. Almak mı yoksa atmak mı konusunda kısa bir tereddüt yaşamış olabilirsiniz ama sonra 5 saniyeliğine doğru olanı düşünürsünüz ve sonunda lezzetli dilimi yersiniz.
5 saniye kuralı tüm dünyada geçerli gibi görünüyor. Bununla birlikte, çeşitli bilim çevreleri, en azından Escherichia coli bakterisi ile enfekte olma tehlikesi olduğundan, zemine temas eden herhangi bir gıdanın atılması gerektiği konusunda uyarmaktadır.
Ama haklılar mı? Birçok uzmana göre yerden yemek yemek Rus ruletinin mutfak versiyonudur ancak bu hareketlerin bağışıklığımızı güçlendirdiği için bizi daha sağlıklı yaptığı tezini savunanlar da var.
İlk tezin savunucusu Londra'daki Kraliyet Bilim Enstitüsü'nden Dr. Lisa Ackerley'dir. Potansiyel olarak ölümcül bakterilerin yere düşen yiyecekleri hızla kolonize edebileceğini söylüyor. Mikroorganizmalar olarak adlandırdığı sessiz katiller, sadece yedi saat içinde birkaç milyona ulaşabilir.
Yerlerde gizlenen en tehlikeli üç bulaşıcı bakteri Escherichia coli, Staphylococcus aureus ve Salmonella'dır. Birincisi idrar yolu enfeksiyonlarına, ikincisi cilt enfeksiyonlarına ve üçüncüsü mide krampları ve ishale neden olur.
Diğer uçta ise Birmingham'daki Ashton Üniversitesi'nde mikrobiyoloji profesörü olan Anthony Hilton var. İnsanların yüzde 87'sinden fazlasının 5 saniye kuralına uyduğunu söylüyor. Ancak bu, Avrupa'da kitlesel salgınlara yol açmaz. Ona göre, tabii ki yeterince hızlı tepki verdiğiniz sürece, yerden yiyecek almak tamamen güvenlidir.
İlk yıllarında yere düşen sandviçleri kelimenin tam anlamıyla yiyen üç yetişkin oğlum var. Evimin temiz olduğunu biliyorum. Hilton, enfeksiyonun düşen yiyeceklere bulaşma riskinin minimum olduğunu söyledi.
Araştırmaları, bakterilerin yere düşen yiyeceklere hemen aktarılamayacağını göstermiştir. Bu en az 20 saniye sürer. Ancak profesör, kuralı 5 saniye takip etmenizi önerir. Yiyecekler yere düşse bile, temiz tutarsanız enfeksiyon riski altında olmadığınızı garanti eder.
Illinois'deki Northwestern Üniversitesi'nden Karen Amato daha da ileri gidiyor. Yere düşen yiyecekleri yemenin, vücudun enfeksiyonlara karşı savunma oluşturmasına yardımcı olacak bir tür dost mikropların benimsenmesine yol açacağına inanıyor.
İçimizde yaşayan mikroplar insan hücrelerinden bile daha büyüktür. Yeni araştırmalar, dost bakterilerin şaşırtıcı derecede farklı şekillerde sağlığımızı nasıl koruyabildiğini, hatta diyabet ve cilt enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olduğunu ve bizi astım, sedef hastalığı ve egzama gibi alerjiler geliştirmekten koruduğunu bile göstermiştir.
Önerilen:
Kestane Yemek Faydalı Mı
Yabani kestane çok güzeldir, ancak hiçbir durumda tüketilmemelidir. Sadece evcil kestaneler yenilebilir ve yabani kestaneler şehir parklarını süslemek için kullanılır. Avrupa'da yüzyıllardır Noel'de kestane kavurmak bir gelenek olmuştur.
En Faydalı Fasulye Bu Mu? Olabilir
Canellini fasulyesi, böbrek şeklindeki beyaz fasulye olarak bilinir. Soluk kremalı beyaz fasulye, Peru'dan geliyor. Tarçın dünyadaki birçok kültürde popülerdir. Beyaz fasulye tüm yıl boyunca mevcuttur. Birçok yemeğe harika ve ucuz bir ektir.
Ayçiçek Yağı Ile Yemek Yapmak Kansere Neden Olabilir
Oxford ve Leicester üniversitelerinden bilim adamları, sık sık ayçiçek yağı ile yemek pişirirseniz, toksinlerin salınması nedeniyle gelecekte kansere yakalanma riskini artırırsınız. Doymamış yağlar insan vücudu için iyi olsa da bilim adamları, ayçiçek yağı, mısır ve kolza yağı gibi bitkisel yağların sağlığınız için son derece tehlikeli olabileceği konusunda uyarıyorlar.
Sosisler Baby Aki Ile Faydalı Olabilir
Son yıllarda salamdaki kalitesiz ve zararlı maddeler hakkında çok şey söylendi. Bu uygulama değişebilir mi? Girona'daki Katalan Gıda ve Tarım Araştırmaları Enstitüsü'nden mikrobiyologlara göre - yapabilir. Bilim adamlarına göre, salamların daha lezzetli ve daha kullanışlı olması için onlara sadece bir şey eklenmesi gerekiyor - bebek aki.
Bir Salgında Sarımsak Ve Soğan Nasıl Faydalı Olabilir?
Çeşitli patojenlere karşı kendi spesifik olmayan korumanızı artırarak ve sağlayarak mevsimsel bir salgın veya pandemi için hazırlanabilirsiniz. En kolay ve aynı zamanda çok etkili yol, her gün soğan ve sarımsak yiyin . Herkes bu bitkilerin patojenik mikropları acımasızca yok eden uçucu maddeler içerdiğini bilir.
