2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Lezzetli ve kabarık çörekleri sevmeyen pek yoktur. Bugün her ne kadar donut denilince farklı çeşitlerde satılsa da ilk fikrimiz ortası delikli yuvarlak bir pasta.
Ve yemek yerken neden böyle bir şekle sahip olduklarını hiç merak ettiniz mi? Bu karakteristik tür tesadüfen mi elde edilmiştir, yoksa birileri kasten bizi bu incelikten bir parça mahrum mu bırakmıştır?
En popüler teoriye göre, modern donutlar şekillerini 19. yüzyıl Amerikalı bir denizciye borçludur. Başlangıçta, çörekler, yağda kızartılmış ve kızarmış hamur işleri olarak adlandırılan şekerli hamur parçalarıydı. Farklı şekillerde şekillendirildiler - yuvarlak, elmas şeklindeki veya benzeri çubuklar, ortada katlanmış ve bükülmüş, büküm olarak adlandırılır.
Seçilen şekle bakılmaksızın, kekleri hazırlarken, hamur uçlarda iyice kızartılır, ancak ortada çiğ kalır.
Amerika kıyılarını gemiyle dolaşan Maine doğumlu Kaptan Hanson Gregory, bu soruna bir çözüm buldu. Kek hazırlanırken çiğ hamur kalmaması için ortasını çıkarın. Kaptan bir gemi yolculuğundan eve döndüğünde, annesine keşfettiği yeni yöntemle nasıl donut yapılacağını gösterdi. Bir sonraki seyahatleri için tarifini takip etti ve böylece delikli çörekler yavaş yavaş popüler oldu. Yakında herkes pastaları yeni bir şekilde hazırlamaya başladı.
Başka bir teori de Gregory'ye delikli çörek icat eden adam olarak işaret ediyor. Ona göre, bu tatlıları o kadar çok seviyordu ki, yelken açarken bile onlardan ayrılmak istemiyordu. Bir fırtına sırasında iki eline de ihtiyacı vardı, bu yüzden çörekleri rulo haline getirdi. Bu teori, Gregory'nin kendi notlarının ilk versiyonu doğruladığı 1916'da reddedildi.
Bazı tarihçiler, çörek deliğinin Amerika Birleşik Devletleri'nde Hollandalı bir keşif olduğunu iddia ediyorlar, çünkü Pennsylvania'daki Hollandalılar bu keklerin ortasını bile kızartma ve daha iyi daldırma sağlamak için kestiler.
İyi kızartma teorisi gerçekten akla yatkın görünüyor ve insanların bu tür çöreklere hızlı adaptasyonu, simitlerin popülaritesinden kaynaklanıyor olabilir. Genellikle New York sokaklarında direklere asılarak satıldılar. Delikli simitlerin başarısı, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki diğer makarnalara ve ardından tüm dünyaya yayıldı.
Önerilen:
Sosisler Neden Kansere Neden Olabilir?
Sosisler ve özellikle füme etler son derece kanserojendir ve bu nedenle sağlık için son derece tehlikelidir. 2002 yılında yapılan bir araştırmaya göre, hayvansal gıdaları yeme eğiliminde olan kişilerin bazı kanserlere yakalanma olasılığı, bitki bazlı ve süt ürünleri yemeyi tercih edenlere göre üç kat daha fazladır.
Baklagiller Neden şişkinliğe Neden Olur?
Baklagillerden kaçınırsanız, çok şey kaçırırsınız. Çok çeşitli besin maddeleri içerirler. Özellikle kolesterolü yüksek olan ve hayvansal yağ tüketmesi yasak olan kişiler için faydalıdır. Baklagillerin özellikleri? Baklagiller şunlardır:
Kış Neden Bir Mocktail Için Mükemmel Bir Zamandır?
Düşen sıcaklıklar ve değişen kar taneleri, bizi sıcak içecekler içmeye yatkın hale getiriyor. Romlu çay, gluvine, mulled şarap soğuk kış gecelerinde içimizi rahatlatan içeceklerin sadece küçük bir kısmı. Ancak alkolden kaçınan insanlar için seçenekler nelerdir?
Donutların Neden Bir Deliği Var? Kökenleri Ve Biçimleri Hakkında Tarih Ve Efsaneler
Çörek kökeni oldukça tartışılır. Kızarmış hamur tarifi hiçbir ülke veya kültür tarafından bilinmez ve çörek çeşitleri dünyanın her yerinde görülebilir. Her ne kadar tam yeri, zamanı ve yaratılışından sorumlu kişi çörek , bilinmiyor, tarihi çevresinde oldukça merak uyandıran birkaç olay var.
Yağlı çörekler Ve çöreklerin Sonu Veya Herhangi Bir Hamurun Sırrı
Tariflerin başarılı bir şekilde uygulanması için un, tereyağı, yumurta ve şekerin kaliteli olması tek başına yeterli değildir. Teknolojik bilgi de gereklidir. Un birkaç kez elenir. Bu, hamurun gevrek olmasını ve hamurun gözenekli ve kırılgan olmasını sağlar.
