2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tarım ve Gıda Bakanlığı'na göre her altı topakta bir peynir Ülkemizde bu yıl üretilen, hidrojene yağlar katmıştır. Aynı zamanda 30 Bulgar şirketi de ürettikleri gıdalarda bu tür yağları kullandıklarını resmen kabul etti.
Mağazadaki ürünlerin etiketlerini dikkatle okuyan her tüketici, içindeki bilgilerin giderek azaldığını fark eder. Bitkisel yağ yazısı genellikle hidrojene yerine geçtiğinden, daha kaç üreticinin ürünlerine tam olarak ne koyduklarından bahsetmediğini yalnızca tahmin edebiliriz.
Bu tip yağlara modern katil diyorlar. Hidrojene yağ benzer bir ismi hak ediyor. Aslında yapay olarak hidrojen atomları ile zenginleştirilmiş bir üründür. Bu şekilde sıvı yağ katı hale gelir ve gıdaya gömülür ve onlara tüketicilerin aradığı yoğunluğu ve yapıyı verir.
Bununla birlikte, hidrojene yağ, iyinin pahasına kötü kolesterolü yükseltir ve kan basıncının yükselmesine neden olur, kalp hastalığına neden olur ve sık görülen felç ve kalp krizlerinin ana suçlusu olarak gösterilir.
Hidrojene yağ olarak en sık kullanılır peynirde palmiye yağı. Özellikle fast food restoranlarında gıda endüstrisinin önemli bir kaynağıdır, ancak ekmek, süt ürünleri, çikolata, şekerleme, tereyağı ve margarin, tahıllar ve daha fazlasının üretiminde de kendine yer bulur.
Ülkemizde peynir başta olmak üzere süt ürünleri üretiminde palm yağı kullanımı geçen yıla göre bu yıl artış gösterdi. Palmiye yağı ile peynir görünür gerçek peynirin taklit ürünü. Taklit ürün arzının zirvesi, turizm sezonunun olduğu ve pazarda daha fazla gıda ihtiyacının arttığı yaz aylarındadır.
Bu tür üretim, pazarını esas olarak küçük kasaba ve köylerde bulur. Bunun nedeni halkın alım gücünün düşük olmasıdır. Üreticilere ve piyasa gözlemcilerine göre bu tür bir üretimin yasaklanması mümkün değil. Her şey dahil hizmet sunan restoran ve otellerde pazarlanmaktadır.
Hidrojene yağlar çiğ sütün aksine ucuz olan süt tozu içeren gıdaların üretiminde ağırlıklı olarak kullanılmaktadır. Üreticiler, kilogram başına 6 leva altındaki peynirlerin ve 10 leva altındaki sarı peynirlerin hurma yağı eklemiş olması gerektiği konusunda uyarıyorlar. Denetimler sırasında, üreticilerin çoğu zaman ürünün taklit olduğuna dair bir yazıt koymadıkları tespit edildi.
Önerilen:
Bitkisel Sarı Peynir Ve Peynir Için Ve Bunlara Karşı
Mağazalarda, etiketinde bitkisel yağ içerdiği veya tamamen bitkisel bir ürün olduğu yazılı olan sarı peynir ve peynirleri düzenli olarak görebilirsiniz. Bu, eski teknoloji ile yapılmadıkları anlamına gelir - inek, koyun veya keçi sütünden elde edilen yağ ile.
Sarı Peynir Ve Peynir Ekmeklerindeki Incelikler
Kaşar peyniri ve peyniri pane yaparken, panenin çıtır çıtır olması ve peynirin veya kaşar peynirin ağzınızda eriyip yumuşak kalması için bazı inceliklere dikkat edilmelidir. Eritilmiş peynirleri başarılı bir şekilde ekmek için, onları derin dondurucuda önceden soğutmanız gerekir, ancak dondurmamalısınız.
En Sağlıklı Yağ Kenevir Yağıdır
Kenevir yağı birkaç süper gıdadan biri olarak kabul edilir. Doğal bir üründeki yüksek omega yağ asitleri konsantrasyonunun vücut için sayısız sağlık yararı vardır. Bu kültür, eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir ve birçok ulusun halk hekimliğinde yaygındır.
Üç Sahte Peynir Markası Ve Iki Marka Sarı Peynir BFSA Tarafından Yakalandı
Bulgaristan pazarlarında sahte süt ürünleri sorunu devam ediyor ve BFSA'nın son incelemesinde sütten yapılmayan 3 marka peynir ve 2 marka sarı peynir bulundu. Farklı üreticilerden toplam 169 peynir, kaşar peyniri, tereyağı ve yoğurt numunesi alındı.
Hurma Yağlı Peynir - Yine Ayrı Bir Standda
Mart ayının sonunda, Yüksek İdare Mahkemesi'nin (SAC) üç üyeli bir paneli, birçok süt işlemcisi ve süt üreticisi tarafından eleştirilen süt ürünlerinin üretimine ilişkin bir yönetmeliği yürürlükten kaldırdı. Kararına göre, doğal gereksinim düştü Süt Ürünleri ve "
