2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeni ekmek standardı bir aydan daha uzun bir süre önce tanıtıldı. Yetkililer, dayatmanın sofraların vazgeçilmezi olan ürünün lezzetini ve kalitesini artırmasını bekliyorlardı. Ancak, bu varsayımlar sadece iyi dilekler alanında kaldı.
Gıda Ajansı tarafından yapılan geniş çaplı bir incelemede, denetlenen 1.700 ekmek işletmesinin yarısının gereksinimleri karşılamadığı tespit edildi. Gıda üreticileri özellikle hijyen ve etiketlerin içeriği konusunda standardı takip etmemektedir. Ülkedeki 2.300 fırın daha denetlenecek durumda değil.
Devlet kurumu, ihlal edenleri uyum düzeyine göre ayrı kategorilere ayırarak ele almayı planlıyor. Kurum, müfettişler tarafından belirlenen bir süre içinde ekmek üreticilerini sistemlerini iyileştirmeye zorlamayı vaat ediyor. Aksi takdirde ağır yaptırımlar gelecektir.
Yeni kurulan ajans tarafından temsil edilen Tarım ve Gıda Bakanlığı, tüketicilere denetimlerin yakında 10.000 gıda şirketinde daha yapılacağı konusunda güvence veriyor.
Bu süre zarfında sofraya kaliteli ekmek sağlamanın en emin yolu onu kendiniz hazırlamaktır.
Gotvach.bg size evde yapılan ilginç bir ekmek tarifi sunuyor.
Gerekli ürünler
un - 300 gr, domates suyu - 200 gr, su - 100 ml, şeker - (pekmez, bal), tuz - 2 çay kaşığı, maya - kuru 1 çay kaşığı, zeytinyağı - 1 yemek kaşığı..
kekik - 1 yemek kaşığı, sarımsak - (isteğe bağlı), pesto, kekik, biberiye
tuzlu, sarı peynir - rendelenmiş
Hazırlık
Maya ılık suda eritilir ve şeker eklenir. 10 dakika kenara koyun. Domates suyunu ekleyip karıştırın.
Unu kademeli olarak eleyin, sarımsağı, aromatik baharatları ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun, son olarak tereyağı ve tuzu ekleyin (pesto, rendelenmiş kaşar peyniri de kullanıyorsanız kuru sarımsakla birlikte ekleyin).
Hamuru bir top haline getirin ve yağlanmış bir kaba (zarf) koyun, örtün ve 1 saat bekletin. Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve sarı peynir küplerini yerleştirin. Toplanın. Yağlanmış ekmek tepsisine (26 x 12) yerleştirin, yağlanmış streç filmle kapatın ve 30 dakika daha bırakın.
210 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 - 40 dakika pişirin.
Önerilen:
İşte Sağlıklı Canlı Ekmek Nasıl Yapılır (Rustik Ekşi Mayalı Ekmek)
Bulgarlar en çok tüketenlerin başında geliyor ekmek . Günümüzde kaliteli ve lezzetli ekmek bulmak zor. Mağazalar farklı makarna türleri sunar - kepekli, çok tahıllı, nehir ekmeği, siyah, tip, siyez, sebze vb. Ekmeğin hazırlandığı fabrikalarda her türlü iyileştirici, koruyucu, mayalayıcı ve renklendirici kullanılmaktadır.
Sızma Zeytinyağı Için Kalite Standartları
Naturel sızma zeytinyağının etiketinde ibaresi vardır. İtalyanca'da Extra Vergine, Fransızca'da Extra Vierge, İspanyolca'da Extra Virgin ve İngilizce'de Extra Virgin'dir. Bu zeytin yağı zeytinyağından yapılır ve en yüksek kalitededir. Alımlar zeytinlerin mekanik preslenmesi 27º
Yiyecekler Ne Kadar Süre Dondurulabilir Ve Yine De Lezzetli Olabilir?
Dondurucu gıda yiyecekleri saklamanın en kolay yollarından biridir ve yiyecekler dondurucuda süresiz olarak güvenli bir şekilde saklanacak olsa da, bu, kalitesini sonsuza kadar koruyacağı anlamına gelmez - yiyeceği belirli bir süre kullanırsanız aroma ve doku çok daha iyi olacaktır.
Kiraz Fiyatı Yine Arttı
Piyasa Fiyat Endeksi'ne göre kirazın kilogram fiyatı yüzde 3,6 arttı. Bu, borsalarda bir kilogramın toptan 2.28 BGN karşılığında satıldığı anlamına gelir. Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu, geçen hafta %0,6 oranında bir fiyat düşüşü bildirdi.
Paskalya'dan önce Yine Tehlikeli Yumurtalar Piyasada Mı?
Kanatlı Yetiştiricileri Birliği başkanı Dr. Dimitar Belorechkov BNR'ye verdiği demeçte, Bulgaristan'da güvenli olmayan yumurtaların Paskalya tatilinden önce satılması tehlikesi var. Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansına da bir sinyal gönderildi ve denetimler devam ediyor.
