2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Bulgarların satın aldığı ve tükettiği gıdanın yüzde 65'i yabancı üretim. Tahminler, önümüzdeki yıl pazardaki Bulgar ürünlerinin sadece yüzde 20 olacağı yönünde.
Bulgaristan Süt Ürünleri Üreticileri Derneği başkanı Dimitar Zorov'a göre, yerli üretim tamamen yok edilmek üzere. Ona göre, komşu Romanya'daki FOCUS Haber Ajansı yerel üreticileri koruyan daha iyi bir politikaya sahip.
Rumenler ayrıca, gıda KDV'sini %24'ten %9'a indirerek başka kriz karşıtı önlemler de aldılar. Bu, satın alma gücünü daha da canlandıracak - Zorov, Focus'a yorum yaptı.
Uzman ayrıca ülkemizde ithal edilen Avrupa ürünlerinin farklı isim ve etiketleme uygulamalarına sahip olduğunu söylüyor. Bu genellikle ambargo uygulanmadan önce Rusya pazarına yönelik sarı peynir olarak adlandırılan yarı mamul ürünlerde olur.
Bulgaristan'daki süt işleyicilerine tazminat ödenmesi girişimleri başarısız oldu, çünkü üreticilere ek destek istendiğinde Avrupa, ülkemizde sütle ilgili bir kriz olmadığını söyledi.
Birkaç hafta önce yapılan bir anket ise Bulgarların %94'ünün tüketmeyi tercih ettiğini gösterdi. yerli üretimi besliyor. Ülkemizdeki çoğu insan da hükümetin Bulgar üreticileri daha fazla desteklemesi gerektiğine inanıyor.
TNS Opinion anketlerinde, katılımcıların %81'i ürünün geldiği atölyenin yeri ile ilgilendiğini ve %71'i kendi atölyesiyle aynı yerde üretilen ürünleri tercih ettiğini söyledi.
Ankete katılanların %61'i için bölgelerinde et, et ürünleri ve kıyma üretimi yeterli değildir. Ankete katılanların %89'u için yerel ve merkezi yetkililerin daha fazla yerel gıda üretmek için daha fazla çaba sarf etmesi gerekiyor.
Müşterilerin kaliteli gıda satın alabilecekleri daha fazla çiftçi pazarı ve gıda kooperatifi kurmaya ihtiyaç vardır.
Önerilen:
Neredeyse Tamamen Ithal Balık Yiyoruz
Ülkemizde tüketilen balıkların sadece üçte biri yerli Karadeniz kıyılarındandır. Tamamen Bulgar ürünü olan tek ürün kalkandır. Deniz tuzaklarındaki istavritin %70'i ithal edilmektedir. O, levrek ve çipura ile birlikte güney komşularımızdan geliyor.
Ev Yapımı Brendi Ithal üzümlerle Demlenecek
Bu yıl mahvolan hasat nedeniyle Bulgar üzümlerinin fiyatları arttığından, yerel konyak üreticileri içeceği Makedon ve Yunan üzümleriyle yapacak. Ülkemizde neredeyse tüm yıl boyunca etkili olan sağanak yağışlar ve dolu nedeniyle pazarlardaki yerli üzümler neredeyse iki katına çıktı.
İthal Domates Ucuzladı
Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasaları Komisyonu, toptan gıda fiyatları endeksinin aynı kaldığını, ancak bazı gıdalarda değer değişikliği olduğunu açıkladı. Şubat ayının ilk haftasında Kurum Endeksi 1468 puanda kaldı. Örtü altı salatalık fiyatı kilogram başına 3,30 leva olmaya devam ederken, ithal salatalık fiyatları ise kilogram başına 2,70 levaya ulaştığı için %5,9'luk hafif bir artış gösteriyor.
Bulgar Siyez çeşidi Yurt Dışına Ihraç Edilecek
Bulgar siyezinin ilk çeşidi tescil edilmek üzere. Başvurusu ve Bulgaristan'ın resmi çeşit listesine dahil edilmesi halihazırda devam etmektedir. Siyah sınıfının siyah taneli siyezi, ülkemizde eski buğday üretiminde öncülerden biri olan Petko Angelov tarafından Doğu Rodoplar bölgesinde seçildi.
Geleneğe Veda: Balığa Artık Kırmızı şarap Servis Ediliyor
Son zamanlarda, on yıllardır inşa edilen gelenekleri - kırmızı şarapla servis edilen koyu et ve peynir ve beyazla servis edilen hafif et ve balık - dünya çapında bir eğilim var. Artık etin ne olduğu değil, nasıl pişirildiği daha önemli.