2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgar siyezinin ilk çeşidi tescil edilmek üzere. Başvurusu ve Bulgaristan'ın resmi çeşit listesine dahil edilmesi halihazırda devam etmektedir.
Siyah sınıfının siyah taneli siyezi, ülkemizde eski buğday üretiminde öncülerden biri olan Petko Angelov tarafından Doğu Rodoplar bölgesinde seçildi. Sertifikasyonu için idari prosedür şu anda devam etmektedir.
Çeşitliliğin tanınması uzun zaman alacaktır. Ancak 61 yaşındaki eski askeri pilot, bürokratik adımları sonuna kadar atmaya kararlıdır.
İlk einkornun Bulgaristan'ın resmi çeşit listesine dahil edilmesi yıllardır onun hayaliydi. Bu, çeşidin sadece Bulgaristan'da değil, yurtdışında da satışa sunulmasını sağlayacaktır.
Petko Angelov, sekiz yıldır siyah titrek kavak ile çeşitli einkorn seçimi konusunda Tarım Enstitüsü'nden uzmanlarla birlikte çalışıyor. Rusya'da yabani olarak yetişen çeşitlilik, bugün sırasıyla 100 metrekare ve bir buçuk dönümlük alanlarda iki adamın tarlasında yetişiyor.
Kültür seleksiyon ve stabilizasyon sürecinden geçmiştir. Ülkemizde hububat dağıtımında bir tür patlamaya yol açan çeşitli faktörler bildirilmiştir.
Bunlar, Bulgar masasına ekolojik standartlara girmek ve bunları onaylamak, moda ve üretimde yeni pazar nişleri için çabalamak.
Yıllarca, Temmuz sonunda Angelov Einkorn Festivali'ni düzenledi. Ekmek toplama ve hazırlama ritüellerini gösterir. Zamanın geri kalanında, vahşi ve yabani siyezlerin bölgelerini belgelemek için keşif gezileri düzenledi.
Önerilen:
Siyez Unu Kendiniz Nasıl Yapılır
Hemen hemen her ürünün zararlı kimyasallar ve zirai ilaçlar içerdiği günümüzde siyez sağlıklı ve sağlıklı beslenmek için iyi bir fırsattır. Son yirmi yılda, piyasadaki neredeyse tüm tahılların genetiği değiştirildi. Tek istisna einkorn. Bu, eski zamanlardan beri un üretilen küçük bir tahıl türüdür.
Bulgar Ahududularının Yüzde 90'ını Ihraç Ediyorlar
Bulgar ahududularının yaklaşık yüzde 90'ı yurt dışına ihraç ediliyor. Yerli meyveler ağırlıklı olarak Almanya, Belçika, İngiltere, Fransa ve Hollanda'dan satın alınmakta ve sınırdan ya donmuş ya da reçel şeklinde bırakılmaktadır. Haber, Ahududu Yetiştiricileri Ulusal Birliği Başkanı Bozhidar Petkov'dan bizzat geldi.
Süt ürünleri Piyasaya Ihraç Edilecek
Doğrudan teslimata ilişkin Yönetmelik, çiftçilerin ürettikleri süt ürünlerini pazara ihraç etmelerine izin verecek değişiklikleri öngörmektedir. AK şimdiye kadar bu tür malların mağazalar gibi kayıtlı satış noktaları dışında satışını yasakladı.
İtalya'da Düşük Kaliteli Zeytinyağı Ihraç Eden Bir Grubu Ezdiler
İtalya'daki yetkililer, yıllardır Amerika Birleşik Devletleri'ne düşük kaliteli ve eski zeytinyağı ihraç eden bir suç grubuna el koydu. Reuters raporlarına göre zeytinyağı markası sızma olarak sunuldu. Calabria mafyasının bir parçası olduğuna inanılan on iki kişi yakalandı.
Gıdamızın Yüzde 65'i Yurt Dışından Ithal Ediliyor
Bulgarların satın aldığı ve tükettiği gıdanın yüzde 65'i yabancı üretim. Tahminler, önümüzdeki yıl pazardaki Bulgar ürünlerinin sadece yüzde 20 olacağı yönünde. Bulgaristan Süt Ürünleri Üreticileri Derneği başkanı Dimitar Zorov'a göre, yerli üretim tamamen yok edilmek üzere.
