2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yiyeceklerin insan vücudu tarafından iyi bir şekilde özümsenmesi için, bir kişinin yemek yediği ortam son derece önemlidir. Aydınlık ve temiz oda veya mutfak, iyi düzenlenmiş masa, lezzetli hazırlanmış yemek, neşeli ve samimi hostes iyi bir ruh hali yaratır ve genç ve yaşlıların iştahını uyandırır.
Ailenin dostane, iyi düzenlenmiş bir masanın etrafında toplanması ne büyük bir huzur, huzur ve neşe yaratıyor. Bu nedenle hostes, hangi koşullarda olursa olsun, her zaman güzel bir masa düzenlemeye çalışmalıdır.
Anne, yemek masasını düzenlemesine yardımcı olmak için çocuklarına erken yaşta öğretmelidir. Başlangıçta çocuk ona tuzluk, kaşık, çatal, ekmek tavası, su bardaklarını verecektir. Yavaş yavaş, yardımı genişleyecek ve bununla birlikte iyi nitelikler ve alışkanlıklar geliştirecek.
Yemek masası temiz, iyi ütülenmiş bir masa örtüsü ile örtülmelidir. Güzel kar beyazı veya yumuşak renkli naylon masa örtüleri, masa örtüsünü uzun süre temiz ve iyi durumda tuttukları için hosteslere yardımcı olur.
Yemeklerin aynı ebat ve dekorasyona sahip tabaklarda servis edilmesi arzu edilir.
Tabaklar, yiyicilerin elleri serbestçe hareket edecek şekilde masanın üzerine yerleştirilir. Her tabağın sağ tarafına keskin tarafı tabağa gelecek şekilde bir bıçak yerleştirilir. Kaşığı baş aşağı bıçağın dışına yerleştirin. Çatal plakanın sol tarafına yerleştirilir. Tatlı kaşığı veya çatalı tabağın önüne koyun.
Tabağın önünde, biraz sağda bir bardak su var. Masanın ortasına ince dilimler halinde kesilmiş ekmekli bir tava yerleştirilir. Sürahi ve tuzluk da masanın ortasına ekmeğin yanına konur. Sofradan asla eksik olmaması gereken salata tabağının da yeri burası. Tabağın sağ tarafına kaşık ve bıçağın altına havlu veya peçete konur.
Yine ortasına yerleştirilmiş birkaç sap taze çiçekli alçak bir vazo, en mütevazı masayı bile özellikle keyifli hale getiriyor.
Yemek servisi yapılırken ve yemek yerken belli bir sıraya uyulmalıdır.
Önce sıcak çorba veya et suyu ve salata servis edilir. İştahı uyarır, yiyecekleri vitaminlerle zenginleştirir ve mide suyunun salgılanmasına yardımcı olurlar.
Şekerlerin emilimi için mide özsularına neredeyse hiç ihtiyaç duyulmadığından, tatlı yemek sonunda servis edilir.
Her biri için ayrı bir tabağa dökülen çorba, yemek veya tatlı sağ tarafta servis edilir. Kullanılmış plakalar da sağa katlanır. Yemek veya kek, büyük bir tabakta veya pişirildikleri tabakta servis edildiğinde solda servis edilir.
İyi bir duruş için bazı alışkanlıkların da öğrenilmesi gerekir.
Çorbayı kaşıkla tabağın ortasından içeriye doğru alın. Damlaları boşaltmak için kaşığın alt kısmı tabağın kenarına yumuşak bir şekilde dayanır.
Ekmek genellikle elle alınır. Bir kez alındığında, dilim iade edilmez. Yemek sırasında ekmek bıçakla kesilmez veya ısırılmaz, küçük parçalara ayrılır. Büyük ısırıklarla şişmiş bir ağzı izlemek hoş değildir.
Köfte, musakka, balık, pişmiş ve kızartılmış sebzeler bıçakla kesilmez, çatal sağ elle tutularak çatalla parçalara ayrılır.
Kavrulmuş, kızartılmış, haşlanmış etleri keserken, çatal sol elinde ve bıçak sağda tutulur. Dilimleme tek seferde değil, her lokma için yapılır. Keserken, yiyeceklerin kaymaması ve masanın üzerine dağılmaması için çatalın dikey olarak değil tabağa doğru eğildiğinden emin olun.
Yemekten sonra çatal ve bıçak tabağın ortasına masanın kenarına paralel olacak şekilde yerleştirilir.
Dolu ağızla konuşmak çirkindir.
Çekirdekli meyve kompostosu yerken, taşları bir kaşıkla komposto kabının altındaki küçük tabağa veya ortak atık tabağına geri koyun.
Elma veya armut soyulduğunda, meyve dilimler halinde kesilir ve ardından soyulur. Karpuz ya da kavunun kabuğundan kesilip dilimlenerek, herkesin kendi tabağını aldığı geniş bir tabakta servis edilmesi tavsiye edilir.
Üzümler büyük salkımlar halinde sunulmaz, küçük salkımlara bölünerek yemek yiyenlere görece daha doğru bir şekilde dağıtılır.
Sandalyede dik oturuyor. Vücut masaya yaslanmamalıdır. Sadece dirseklerdeki kollar masanın üzerinde hareket edebilir.
Yiyeceklerin doldurulması, servis edilmesi ve saklanması sakin ve sessiz bir şekilde yapılmalıdır.
Yemek yerken, sohbet konusu olarak hoş ve faydalı bir şey arayarak iyi bir ruh hali korunmalıdır.
Hoş olmayan konuşmalar iştahı azaltır ve gıda alımının vücut tarafından emilmesi zordur.
Önerilen:
Avokadonun Obeziteye Karşı En Iyi Gıda Olduğu Kanıtlanmıştır
Obezite, sağlık için çok ciddi sonuçları olan modern fenomenlerden biridir. Bu nedenle buna karşı sürekli ve her şekilde mücadele verilmektedir. Bu tatsız ve tehlikeli durumla mücadelede doğanın bize etkili, kullanımı kolay ve lezzetli bir araç verdiği ortaya çıktı.
Uzak Durmanın Daha Iyi Olduğu Yağlı Mezeler
mezeler özellikle misafir davet etmeye karar vermişsek, menümüzün ayrılmaz bir parçası haline geldi. Arap dünyasında icat edildiklerinden ve sadece et ve süt ürünlerini değil, aynı zamanda sofrada birlikte sunulan ve herkes tarafından giriş olarak tüketilen salata ve diğer her türlü ordövrleri de içerebileceğini belirtmek ilginçtir.
En Yüksek Sandviç Için Zaten Yeni Bir Rekor Sahibi Var
Teksaslı Irwin Adam, dünyanın en uzun sandviçi rekorunu kırdı. Yarış 22 Ekim Cumartesi günü New York'ta yapıldı ve Amerikalı hemen dünya rekoru ödülünü aldı. Şef hardal dolgusu, sosis ve bazıları kızarmış 60 dilim kullandı. Yarışma kurallarına göre, mutfak icadının bir dünya rekoru olarak kabul edilmesi için parçalanmadan önce en az bir dakika kızartılması gerekiyordu.
Burgaz'da Sosyal Mutfaklarda Göbek Deliği
Burgaz'daki sosyal mutfaklara büyük miktarda kaçak kalkan kalkanı bağışlanacak. Belediyedeki Sosyal Patronaj'da kaçak avcılıktan 250 kg kadar kalkan balığı ele geçirildi. Bağış dün NAFA İcra Direktörü Dr. Dragomir Gospodinov tarafından Burgaz'daki Ev Sosyal Patronajında Burgaz Belediye Başkanı Dimitar Nikolov'un huzurunda yapıldı.
Lezzetli çatışma: Yemek Ve Sosyal Medya
Yemek ve sosyal ağlar - ilk bakışta hiçbir ortak yanı olmayan iki evren. Ancak, yörüngeleri giderek daha sık yaklaşıyor, dünyaları giderek daha fazla kesişiyor ve sonunda günde binlerce kez güzel ve lezzetli bir sentezde patlıyor. Günün ana endişesi olan yemek, sürekli olarak birçok soruyu gündeme getiriyor.
