2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Taze sebzeler dondurulurken yıkanmalı, temizlenmeli ve sıcak suda önceden haşlanmalı veya hafif buharda pişirilmelidir.
Bu, sebzeleri değiştirebilen enzimleri etkisiz hale getirmek, onları daha sert hale getirmek ve renklerini ve tatlarını değiştirmek için yapılır.
Sebzeleri yemek pişirmek için kullanacaksanız, buzlarını çözmeyin, doğrudan kullanın. Ama salatada kullanacaksanız buzdolabında birkaç saat çözdürün.
Dondurma ve çözmenin temel kuralını hatırlayın - dondurduğunuzda bunu mümkün olduğunca çabuk yapmalısınız ve çözdürdüğünüzde süreç mümkün olduğunca uzun olmalıdır.
Dondurulmuş ürünler çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır. Ürünleri kullanılmadan kalmasın diye küçük porsiyonlarda dondurun.
Dondurulmuş sebzelerin taze etten daha hızlı piştiğini ve donmuş etin taze etten çok daha yavaş piştiğini unutmayın.
Pişmiş yemekleri dondurabilirsiniz, ancak ancak tamamen soğuduktan sonra. Meyveleri, ekmekleri ve hamur işlerini dondururken, çözüldükten sonra kaliteleri bozulur.
Deniz ürünleri çözülmemeli, balık - bir zorunluluktur. Dondurulmuş balık pişirirseniz dışı kızarır ve içi tamamen çiğ kalır.
Büyük et parçalarının ve bütün tavuğun yanı sıra kemikli et parçalarının çözülmesi zorunludur. Küçük et parçalarını çözemezsiniz, ancak bunları güveç yapmak için kullanabilirsiniz.
Meyveleri dondururken, dondurmadan önce yıkamayın, aksi takdirde buz kabuğu ile kaplanacaktır. Balık ve deniz ürünlerini dondururken folyoya sarın ve ardından plastik bir torbaya koyun.
Artan şarabı buz kalıplarına dökerek farklı türde gulaş ve soslar yapmak için kullanabilirsiniz. Hamuru dondururken önceden bir kutuya koyun.
Önerilen:
Dondurulmuş ıspanak Için Veya Karşı
Ispanak her sofrada kendine yer bulabilir, pek çok yemeğe harika bir katkı ve garnitür olabilir, çok lezzetli salatalar yapmak için kullanılır ve en vitaminli sebzelerden biridir. Ispanak yüksek bir besin değerine sahiptir ve antioksidanlar açısından son derece zengindir.
Dondurulmuş Gıdalar Hakkında Mitler Ve Gerçekler
için konu dondurulmuş gıdalar ve ürünleri son yılların en güncel ürünlerinden biridir. Her ev hanımı için çok uygun olan bu ürünler, kullanımları hakkında bazıları tamamen yalan olan birçok efsane ve efsanenin ortaya çıkmasına neden olur. Dondurucu bir evin ayrılmaz bir parçasıdır.
Dondurulmuş Gıdalar Risk Taşır
Dondurulmuş yarı mamul ürünler giderek daha popüler hale geliyor. Ama sence de dondurmadan önceki kadar faydalı değiller mi? Mevzuata göre ürünü oluşturan tüm bileşenlerin üründeki miktarlarına göre sıralı olarak tanımlanması gerekmektedir.
Dondurulmuş ürünler Için Alışveriş Yaparken Elle Test Edin
Dondurulmuş gıdaları seçerken parmaklarımızı kullanmalı, İspanyol beslenme uzmanlarına tavsiyelerde bulunmalıyız. Dondurulmuş meyve seçerseniz, çantayı hissedin - meyveler birbirinden ayrı olmalıdır, bu da hissetmesi kolaydır. Ortak bir kütlede kümelenmişlerse, çözülüp yeniden dondurularak tatlarını ve vitaminlerini yitirmiş oldukları anlamına gelir.
Konserve Veya Dondurulmuş ürünler Benim Için Daha Mı Iyi?
Bulaşıcı olmayan hastalıkları önlemek için sağlıklı beslenme önemlidir. Ne yazık ki, taze ürünler, antioksidanları yüksek meyveler, yağsız sığır eti ve deniz ürünleri gibi kaliteli protein kaynakları olan gıdalar pahalı olabileceğinden, sağlıklı gıda satın almak genellikle bir lüks olarak görülüyor.
