En ünlü Tatlıların Dünyasına Noel Gezisi

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Nedir Noel Noel kurabiyeleri olmadan! Hediyeleri paketlemek kadar onları hazırlamanın da önemli olduğunu muhtemelen kabul edeceksiniz. Çünkü tatlı cezbedici şeyler sadece tatilin bir parçası değil, aynı zamanda ona hazırlıktır. Bütün ev çok önce pişmiş hamur, yanmış tereyağı ve tarçından oluşan lezzetli bir karışım koktuğunda, kavrulmuş hindi gibi kokar.

Dünyanın her yerindeki insanların Noel tatlıları için kendi tatlı gelenekleri ve sıra dışı tarifleri vardır. Noel için gezegenin her köşesinde olmamız pek olası değil, ama kesinlikle tatlılarından birini seçip duygularını tadabiliriz.

dünyasına küçük bir tatil öncesi gezisi sunuyoruz. en ünlü Noel kekleri.

Buñuelos

Bunuelos gelenekseldir Yılbaşı keki İspanya ve Meksika'da. Genellikle içi doldurularak veya süslenerek servis edilen lezzetli çöreklerdir. Muhtemelen bir Mağribi veya Yahudi yemeğinden kaynaklandılar ve Yahudilerin İspanya'dan sürülmesinden sonra diğer ülkelere yayıldılar.

Bunyuelos, mayalı hamurdan yapılır, anasonla tatlandırılır ve yuvarlanır. Pişirmeye hazır olduğunda parçalara ayrılır ve kızartılır. Daha sonra, çoğunlukla marmelatla doldurularak terbiye edilir.

Gelenek, Noel'den dokuz gün önce, iyi şanslar çekmek için bueloların yenmesini ve tabaklarının kırılmasını emreder.

Noel Pavlova Pastası

Avustralyalıların ve Yeni Zelandalıların Noel tatlısı ünlü Pavlova pastasıdır. Parçaları lezzetli olduğu kadar hikayesi de ilginç. Adının arkasında 20. yüzyılın başlarından kalma bir Rus balerin var, bu yüzden tatlının kendisi nazik bir balerin kadar hafif ve havadar.

Dansçının zarafetinden gözle görülür şekilde ilham alan taze meyvelerle süslenmiş, öpüşen ekmek ve hafif kremadan yapılmıştır.

Efsaneye göre tatlı, bir pasta şefi tarafından Avustralya veya Yeni Zelanda'daki bir gösteri sırasında Anna Pavlova'nın onuruna icat edildi. İki taraf hala tatlı cazibenin kökenlerini tartışıyor, ancak tarihçiler Yeni Zelanda'nın lehinde.

Yılbaşı pudingi

Gelenek, Birleşik Krallık'ta Noel pudinginin hazırlanmasının Noel'den 5 hafta önce başlamasını gerektirir. Bunun nedeni, puding yapıldıktan sonra konyak veya ünlü Armagnac brendi ile ıslatılması gerektiğidir. Daha sonra bir havluya sarılıp her hafta sulanmalıdır.

Noel pudingi, kurutulmuş meyveler, fındık ve böbrek yağı ile buğulanmış oldukça ağır bir pastadır. Esmer şeker ve kurutulmuş yaban mersini, kuru üzüm, badem ve daha fazlası gibi koyu meyvelerin kullanılmasının sonucu olarak koyu, neredeyse siyah görünüyor. Limon ve portakal suyu, badem tozu, biraz kabartma tozu, hindistan cevizi, karanfil tozu vb keke eklenir.

Pudinge madeni para karıştırmak bir gelenekti, bu da düştükleri kişinin bir sonraki yılında zenginliğin habercisiydi.

çikolata kırışıkları

İnanılmaz lezzetli çikolatalı kurabiyeler (Çikolatalı Kırışıklıklar), Noel için geleneksel bir Amerikan lezzetidir.

Çikolatalı Kırışıklıklar dışta küçük ve gevrek, içte yumuşak kurabiyelerdir. Onlar gerçek bir zevktir ve en ciddi anlarda tadılmayı hak ederler.

Başka bir Amerikan Noel geleneği, Beyaz Saray'da Başkanın Pastasını tatmaktır. İki yüzyıl öncesinden çok eski bir tarife göre yapılır, Abraham Lincoln'e giden ve daha önce hiçbir yerde bulunmayan bir uygulama.

Hem tarifi hem de fotoğrafı gizli tutulsa da cumhurbaşkanının pastasının pembe çiçek, brendi ve portakal kabuğu aromalarına bulandığı biliniyor. Noel'de her zaman başkana sunulur.

Tatlı Lebkuchen

Tatlı Lebkuchen, bayramdan önce Alman pazarlarında satın alınabilen geleneksel Alman hamurundan yapılır.

Lebkuchen, 13. yüzyılda Frankonya'daki keşişler tarafından icat edildi ve 14. yüzyılda tatlılar artık Nürnberg'deki fırınlarda bulunabilir.

Tatlıların yapıldığı, baharatlarla tatlandırılan hamurun kendisi aynı zamanda tarihin kahramanlarından biridir. Yılbaşı tatilleri Almanyada. Farklı yörelerde reçelle yenir veya üzeri çikolata ile kaplanır.

Lebkhuenas çoğunlukla yuvarlak - yuvarlak ve şekerlidir.

Bileşimlerindeki ana karakterler bal, anason, kişniş, karanfil, zencefil, kakule, yenibahar ve ayrıca çoğunlukla badem olmak üzere fındıktır.

Lebhuens genellikle çikolata ile kaplanır, bu da onları son derece çekici kılar.

pandoro

Pandoro, Panettone ile birlikte Noel için en popüler kekler İtalya'da.

İnanılmaz lezzetli tatlı, 19. yüzyılda ortaya çıktığı Venedik'ten geliyor. Bunu yapmak için, sekiz ışınlı bir yıldız şeklinde yeterince yüksek bir kaba ihtiyacınız var.

Geleneksel Pandoro tarifine göre dolgu yoktur. Sadece pudra şekeri serpilir.

Bununla birlikte, rakiplerinden sıyrılmak için farklı türlerde endüstriyel olarak üretilen Pandora kekleri vardır - şekerlenmiş meyve, çeşitli kremalar veya çikolata sırları ile.

Kutya (Kutya)

Rusya'da Noel masası 12 yağsız öğünden oluşur (et ve süt ürünleri hariç). Bunlar arasında en önemlisi Kutia'dır.

Kutia, doğurganlığın bir sembolüdür. Yemek buğday taneleri, haşhaş, fındık, kuru meyve ve baldan yapılır. Kutu çoğunlukla soğuk servis edilir. Bazıları oldukça şekerli olmasını ve bir tutam şeker eklemesini tercih ediyor.

Geleneksel tarife göre değil, ama daha lezzetli hale geliyor - Kutia'da limon kabuğu, şekerlenmiş zeminler, badem, helva veya küçük elma parçaları koyabilirsiniz. Çok lezzetli diyorlar, imkanınız varsa deneyin.

Noel kütüğü (bûche de Noël)

Fotoğraf: Rusiana Mihaylova

Noel kütüğü tatlısı tipik olarak Fransız'dır, ancak dünyanın dört bir yanındaki tatil masalarında da görülebilir.

Adından da anlaşılacağı gibi bu tatlı, Noel ateşine atılmak üzere hazırlanmış bir ağaç olup, zengin ve sembollerle dolu bir tarihe sahiptir. Gelenek, Noel arifesinde bir Noel ağacının bulunup eve pahalı bir eşya olarak getirilmesini emreder.

Bûche de Noël pastası bugünlere dönüştü geleneksel Noel tatlısı. Kahve veya çikolata kreması ile doldurulmuş bir rulodur.

Fransız kökenli olan bu tatlı, Belçika, Quebec, Vietnam, Lübnan, tüm Frankofon ülkelerinde ve hatta Amerika Birleşik Devletleri'nde de yapılır.