2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Zerdeçalın faydaları çoktur. Bu anti-inflamatuar baharat hafızanızı geliştirebilir, eklem ağrısını hafifletebilir ve çok daha fazlasını yapabilir. Zerdeçalın faydaları binlerce yıldır biliniyor ancak son zamanlarda baharatı çok popüler hale geldi.
Hindistan'da ve Asya'nın diğer bölgelerinde yetişen zerdeçal, Ayurvedik tıbbın önemli bir bileşenidir ve köri tozunun önemli bir bileşenidir. Bugün esas olarak bir baharat olarak veya katkı maddeleri şeklinde bulunur ve genellikle körileri, patatesleri, çorbaları ve püreleri tatlandırmak için kullanılır.
Beslenme uzmanı ve The Superfood Swap'ın yazarı Down Jackson Blatner, "Parlak renkli yiyecekler gördüğünüz her zaman, harika şeyler yapan bitki bileşikleri olduğunu bilin" diyor. - Ve zerdeçal parlak ve altındır ve bu yiyeceklere aittir.
Jackson Blatner, zerdeçalın ana bileşenlerinden biri olan kurkuminin iltihapla mücadeleye yardımcı olduğuna inanıldığını söylüyor. "Ağızdaki diş eti iltihabından kalp hastalığına kadar tüm büyük hastalıklar iltihaplanma ile başlar, bu nedenle günde bir çay kaşığı zerdeçal almak çok iyi bir şey olabilir."
Zerdeçalın baharat rafınızda bir yeri hak etmesinin birkaç nedeni daha var.
1. Zerdeçal hafızanızı geliştirmenize yardımcı olabilir
Birkaç Asya kuşağı üzerinde yürütülen araştırmalar, daha fazla köri yiyen insanların, baharattan çok yemeyenlere göre bilişsel işlev testlerinde (hafıza, dikkat süresini vb. ölçen testler) daha yüksek puan aldığını bulmuştur. Bilim adamları, bu faydaları Asya diyetinin önemli bir parçası olan zerdeçal ile ilişkilendiriyor.
Son bulgular bu teoriyi desteklemektedir: 51 ila 84 yaş arası kişilerde Mart 2018'de yapılan bir araştırma, 18 ay boyunca günde iki kez 90 miligram kurkumin takviyesi alanların plasebo alanlara kıyasla hafızalarını iyileştirdiğini buldu.
2. Zerdeçal kalp hastalığını önleyebilir
Kurkuminin antioksidanları ve antienflamatuar bileşikleri, diyabetik kardiyomiyopati (kardiyovasküler hastalık), aritmi (düzensiz kalp atışı) ve daha fazlası dahil olmak üzere belirli kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
3. Curcumin Bazı Kanserlerle Savaşmaya Yardımcı Olabilir
Molecules dergisinde yayınlanan bir 2015 araştırması, kurkuminin bazı kanserlerle savaşma potansiyeline sahip olduğu sonucuna varmıştır. Şimdiye kadar, çoğu çalışma küçük bir ölçekte yürütülmüştür, ancak incelemenin yazarları, kurkuminin cilt kanseri, sindirim sistemi kanseri de dahil olmak üzere bazı tümör hücrelerinin aktivitesini önlediği veya yavaşlattığı gösterilmiştir.
4. Zerdeçal, osteoartrit ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir
2016'da yapılan bir araştırma, 4 hafta boyunca kurkumin almanın, halihazırda hastalığı olan kişilerde osteoartrit ağrısını hafifletmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor - bu, NSAID'ler veya glukozamin almakla karşılaştırılabilir bir etki.
5. Curcumin, sağlıklı yiyecekleri daha da lezzetli hale getirir
Fotoğraf: yogitea
Jackson Blatner, "Zerdeçal yemenin en kolay yollarından biri altın süt yapmaktır" diyor. Bitkisel veya sade süte bir çay kaşığı ekleyin, ardından öğütülmüş karabiber serpin (zerdeçal emilimini artırır, diyor) ve biraz hindistan cevizi veya bal serpin. Yemekleri baharatlamak için de kullanabilirsiniz.
Önerilen:
Muzun Sağlığa 11 Faydası
Muz son derece faydalı ve lezzetlidir. Temel besinleri içerirler ve sindirim, kalp için çok iyidirler ve ek olarak onların yardımıyla kilo verebilirsiniz. Muz da çok besleyicidir ve favori bir kahvaltıdır. İşte 11 muzun sağlığa faydaları bilim tarafından kanıtlanmış:
Pancar Suyunun Sağlığa 12 Faydası
Pancar bazılarının çok sevdiği, bazılarının ise pek sevmediği bir kök sebzedir. Özellikle son on yılda yavaş yavaş bir süper gıda olarak ün kazanıyor. Araştırma gösteriyor ki pancar suyu içmek sağlığınız için iyi olabilir. Buraya pancar suyu ne işe yarar :
Salatalık Yemenin Sağlığa 7 Faydası
Salatalıklar canlandırıcı, doyurucu ve herhangi bir diyete harika bir katkıdır. Bazı hastalıkların tedavisine ve hatta önlenmesine yardımcı olabilecek faydalı besinler, bitki bileşikleri ve antioksidanlar bakımından yüksektir. Kalorileri de düşüktür ve çok miktarda su ve çözünür lif içerirler, bu da onları hidrasyon ve kilo kaybı için ideal kılar.
Taze Ve Kuru Erik Yemenin Sağlığa 7 Faydası
Çok lezzetli olmasının yanı sıra, kuru erik son derece besleyici ve sağlıklı yiyeceklerdir. Bazı kronik hastalık riskini azaltabilecek vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlar açısından zengindirler. Onları taze veya kurutulmuş olarak yiyebilirsiniz.
Somon Yemenin Sağlığa 10 Faydası
Somon gezegendeki en besleyici gıdalardan biridir. Besinler açısından zengindir ve çeşitli hastalıkların risk faktörlerini azaltabilir. 10 harika ile tanışın somon tüketiminin sağlığa faydaları : 1. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin Somon, omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynaklarından biridir.
