2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En lezzetli güveç, kavrulmuş soğan ve unun dolması uygun şekilde yapıldığında elde edilir. Un, sadece soğan kızartma sonucunda şeffaf hale geldiğinde eklenir.
Un eklendikten sonra soğan ve un altın rengi alana kadar kızartma devam eder. Ardından kırmızı biberi ekleyin. Daha sonra birkaç kez karıştırın ve biraz ılık suyla seyreltin.
Böyle bir kızartma ile hazırlanan güveç lezzetli ve kokulu hale gelir. Unu soğan altın rengindeyken eklerseniz un altın rengi alana kadar yanar. Daha sonra güveç, acı bir tat ve hoş olmayan bir koku ile kararır.
Ve un altın rengine dönmeden ve soğan zaten altın rengine gelmeden su eklerseniz, güveç çiğ hamur gibi kokacak ve görünümü ve rengi olmayacaktır. İç harcın üzerine soğuk su dökerseniz lezzetli bir sos elde edersiniz ama et onu emmez.
Üzerine kaynar su dökerseniz etler lezzetli, sos tatsız olur. Ancak su ılıksa hem sos hem de et eşit derecede lezzetli olacaktır. Tavuğu yüksek ateşte pişirmeyin. Hızlandırmaz, ancak yemeğin hazırlanmasını yavaşlatır.
Güçlü bir yangın durumunda su hızla buharlaşır ve daha fazla su eklemeniz gerekir. Kısık ateşte pişirildiğinde ürünler istenilen tat ve hoş görünüm elde edilinceye kadar hazırlanır.
Büyük anneannelerimiz, ocağın ucuna koydukları kil çömleklerde lezzetli fasulye pişirirdi. Yüksek ateşte kaynayan yahnilerin tadı da görüntüsü de olmaz. Bu hatayı zaten yaptıysanız, en azından pişirmenin sonuna doğru ısıyı azaltın.
Vaktiniz yoksa ve yahninizin iştah açıcı görünmesini istiyorsanız, içine bir bardak soğuk su dökün ve beş kez arka arkaya ocaktan alın ve kısık ateşte beş kez kaynatın.
Güveç hazır olduktan sonra fırında üç dört dakika pişirirseniz çok daha lezzetli ve iştah açıcı olacaktır.
Daha da lezzetli olması için etler çok büyük olmayacak şekilde kesilmeli ve kemikler küçük parçalar bırakılmadan ayıklanmalıdır.
Önerilen:
Diyet Sebze çorbaları Hazırlama Kuralları
Sebze çorbaları hem yaz hem de kış aylarında tüketilebilir. Tüketimlerindeki tek kısıtlama, hangi sebzelerin taze ve mevsimlik olduğuna bağlıdır. Ancak ister ocak ister temmuz olsun diyet olsun istiyorsanız hazırlarken bazı temel kurallar var.
Peter Deunov'un Doğru Yemek Hazırlama Konusunda Paha Biçilmez Tavsiyesi
Her Bulgar, popülaritesi ülkemizin sınırlarını çoktan aşmış olan Peter Deunov'un adını duymuştur. Ancak günümüzde yüz binlerce takipçisi olan Beyaz Kardeşlik'in kurucusunun ardında sayısız değerli manevi öğüt ve rehberlik bırakmasının yanı sıra doğru beslenmeye de dikkat ettiği az bilinen bir gerçektir.
Risotto: Meraklı Gerçekler Ve Hazırlama Yöntemi
Makarna İtalya'da son derece popüler olmasına rağmen, risotto da aşağı kalmıyor ve İtalyan mutfağında da önemli bir yer tutuyor. Risotto'nun temeli pirinçtir. Eklenen diğer ürünler ise şarap, et suyu, tereyağı ve Parmesan'dır. Oradan, yemek birçok doğaçlamaya izin verir ve pratikte karadan ve denizden gelen tüm ürünlerin aromalarını ve tatlarını kullanabilirsiniz - sebzeler, deniz ürünleri, balık, kümes hayvanları, et, av eti, sosisler, peynirler, aromatik otlar, mantarlar
Kavrulmuş Domuz Yavrusu Hazırlama Teknolojisi
Domuz rostosu, herhangi bir tatil masasını süsleyen en lezzetli ve çekici yemeklerden biridir. Kızarmış domuz eti ihale ve kokulu yapmak için iyi hazırlamanız gerekir. Domuz yavrusu üzerine kaynar su dökün, bir havluyla kurulayın ve biraz kılların kaldığı yerlere un serpin.
Evde Bebek Ve Bebek Maması Hazırlama Kuralları
Özellikle küçük çocuklar veya bebekler için yemek hazırlamak söz konusu olduğunda, evde yemek pişirmek her zaman daha iyidir. Ancak bu durumlarda hazırlık sırasında bazı temel hijyen kurallarına uymak son derece önemlidir. Özellikle iki yaşından küçük çocuklar için yiyecek seçerken pastörize edilmemiş süt ve ürünlerden kaçınılmalıdır.
