2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Süt ürünleri lezzetli olmalarının yanı sıra vücuda protein, kalsiyum ve vitamin sağladıkları için de oldukça faydalıdır. Peynir sofralarımız için geleneksel bir ürün ve birçok Bulgar için favori bir mezedir. Ulusal mutfağımızda çok ve çeşitli tariflerde bulunur.
Vücut, süt ürünlerinin faydalı bileşenlerinden mahrum bırakılmamalıdır. Ancak peynir tüketiminden kaynaklanan yağ alımının artmasını ve ardından obezite, yüksek kolesterol ve neden olduğu hastalıklar gibi sorunları önlemek için uzmanlar peynir kullanımını önermektedir. yağsız peynir.
Tam yağlı peynir ile aynı faydalı maddelere sahiptir, ancak yüksek kalori içeriği ile vücuda zarar vermez. Peynirdeki yağ azaldıkça içerdiği kalori, doymuş yağ ve kolesterol de azalır ancak vücudun değerli mineralleri ve vitaminleri korunur.
Yağsız peynir protein, kalsiyum, magnezyum, folik asit, B1, B2, B6, B12 vitaminlerini içerir. Ayrıca A, D ve E vitaminlerini de içerir. Bu nedenle peynir soframızda düzenli olarak bulunmalıdır.
Kalsiyum, kemiklerin ve dişlerin yapımında ve güçlerinde önemli bir rol oynar. Özellikle spor yapan kişilerin yeterince süt ürünleri tüketmesi önemlidir. Peynir tüketimi de kemik yoğunluğunu artırır. Her türlü takviye hali hazırda mevcut olmasına rağmen, vücudun gerekli kalsiyumu yiyeceklerden alması en iyisidir.
Kapalı mekanlarda çalışan veya az güneş alan yerlerde yaşayan kişiler kendi başlarına yeterli miktarda D vitamini üretemezler ve bu da vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Düzenli olarak tüketmeleri önerilir. yağsız peynir.
İspanya'da yapılan bir araştırma, peynir de dahil olmak üzere yağsız süt ürünlerinin tüketiminin kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar 5.000'den fazla insan üzerinde çalıştı ve az yağlı yiyecekler yiyenlerin, az yağlı yiyecekler yiyenlere göre yüzde 24 daha düşük yüksek tansiyon riskine sahip olduğunu buldu.
Bilim adamları, bu sonuçların nedeninin, kan basıncını düşürmek için ilaçlara benzer özelliklere sahip olabilecek yağsız ürünlerdeki proteinlerde olduğunu öne sürüyorlar.
Yağsız peynir, kalorisi düşük olduğu için kilo vermek isteyenler tarafından endişelenmeden tüketilebilir. Şeker hastaları için de uygundur.
Önerilen:
Peynir Kalıbı Neden Tehlikelidir?
Peynir pek çok kişinin favori yemeğidir. Genellikle peynir alıp buzdolabında unuturuz ya da kısa bir süre kullanmadığımız çok miktarda alırız. Bu durumlarda şekillendiğini görmek mümkündür. peynir üzerinde kalıp . Küfün gelişmesi için sıcak ve nemli bir organik ortama ihtiyacı vardır.
Bitkisel Sarı Peynir Ve Peynir Için Ve Bunlara Karşı
Mağazalarda, etiketinde bitkisel yağ içerdiği veya tamamen bitkisel bir ürün olduğu yazılı olan sarı peynir ve peynirleri düzenli olarak görebilirsiniz. Bu, eski teknoloji ile yapılmadıkları anlamına gelir - inek, koyun veya keçi sütünden elde edilen yağ ile.
Sarı Peynir Ve Peynir Ekmeklerindeki Incelikler
Kaşar peyniri ve peyniri pane yaparken, panenin çıtır çıtır olması ve peynirin veya kaşar peynirin ağzınızda eriyip yumuşak kalması için bazı inceliklere dikkat edilmelidir. Eritilmiş peynirleri başarılı bir şekilde ekmek için, onları derin dondurucuda önceden soğutmanız gerekir, ancak dondurmamalısınız.
Üç Sahte Peynir Markası Ve Iki Marka Sarı Peynir BFSA Tarafından Yakalandı
Bulgaristan pazarlarında sahte süt ürünleri sorunu devam ediyor ve BFSA'nın son incelemesinde sütten yapılmayan 3 marka peynir ve 2 marka sarı peynir bulundu. Farklı üreticilerden toplam 169 peynir, kaşar peyniri, tereyağı ve yoğurt numunesi alındı.
Yağsız Gıdayı Vurgulamak Için üç Neden
Dünyada giderek daha fazla insan vejeteryan. Bunların yaklaşık %30'u, sadece insani bir bakış açısıyla değil, aynı zamanda sağlıklarını ve daha iyi görünümlerini iyileştirmek için diyetlerini değiştirmiştir. İnsanların bir günlüğüne eti menülerinden çıkarmayı kabul ettiği kampanyalar oluşturulur.
