2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Meyve, sebze, baklagiller ve tahıllardan zengin bir diyetin kalp hastalığı, kanser, şeker hastalığı ve yüksek tansiyon gibi hastalık riskini azalttığı uzun yıllardır biliniyor. Bu gıdaların etkileri antioksidanlara bağlıdır - hücreleri serbest radikallerin yıkıcı etkilerinden koruyan spesifik mineraller, vitaminler ve enzimler. Bu gıdalarda bulunan diğer bir sağlık geliştirici madde grubu, bitkisel kökenli kimyasallardır. bitkisel besinler.
bitki besinlerifitokimyasallar olarak da bilinen, sağlığın korunmasına yardımcı olan çok çeşitli bitki bileşiklerini temsil eder. Bitkilere renk, koku ve hastalıklara karşı doğal direnç kazandıran biyolojik olarak aktif maddelerdir.
Bitkisel besin türleri
fitoöstrojenler - dişi cinsiyet hormonlarının analogları olan bitki kökenli maddeler. Bir kadının vücuduna girdikten sonra, fitoöstrojenler sentezi düzenleyebilir ve östrojen eksikliğini bir kadının sağlığının ve görünümünün bağlı olduğu seviyeye kadar telafi edebilir.
fitosteroller - vücutta gerçekleşen ana süreçlerde çok önemli bir rol oynayan bitkisel yağlar. Ana eylemleri, kötü kolesterol seviyelerini azaltmak, böylece arterlerin sağlığını korumaktır. Bloke olan kolesterol, yiyeceklerin geri kalanıyla birlikte vücuttan atılır. Fitosteroller ayrıca dış etkilere karşı doğal korumayı destekler ve çok güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
saponinler - bitkilerde bulunan kompleks glikozitlerdir. Vücuttaki karbonhidratların, yağların ve diğer maddelerin emilmesine yardımcı olurlar. Bazı saponinler kan basıncını düşürebilir veya metabolizmayı etkileyebilir.
Bitkisel besinlerin faydaları
bitki besinleri insan vücudu için besin değeri yoktur, bunun yerine vücudu bir dizi ciddi hastalıktan korurlar. Fitokimyasalların en değerli özelliklerinden biri kanser, diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesidir. Bilim adamları buna inanıyor bitkisel besinler tümör oluşumuna yol açan bir veya daha fazla adımı bloke ederek kanserle savaşır.
200'den fazla araştırma bitkisel besinler Azalan kanser riski ile meyve, sebze, tahıl ve bakliyat tüketimi arasında pozitif bir ilişki olduğunu göstermektedir.
Kükürt bileşikleri karaciğer enzimlerinin fonksiyonlarını iyileştirir, kolesterol sentezini durdurur, kan basıncını düşürür, bağışıklık tepkilerini iyileştirir. Son olarak, basiller, parazitler ve enfeksiyonlarla savaşırlar.
En büyük avantajlarından biri bitkisel besinler Çoğu vitaminin aksine, pişirme veya diğer ısıl işlem sürecinde yok edilmemeleridir. Tabii ki, en çok ham halde faydalıdırlar, ancak yine de tahıllar ve baklagiller ısıl işleme tabi tutulmalıdır.
Bitkisel besinlerin kaynakları
Yonca filizi, meyan kökü, soya ürünleri ve yonca filizi tüketerek fitoöstrojenler elde edilebilir. Fitosteroller en fazla mısır, soya, susam, safran, kabak ve buğdayda bulunur.
Saponinler tropikal patates, fasulye, fındık ve kırmızı pancarda bulunur. Havuç, patates, kayısı ve kavundan terpen elde edebiliriz. Fenoller esas olarak dereotu, maydanoz, havuç ve yoncada bulunur. Soğan ve sarımsak, kükürt bileşikleri açısından son derece zengindir. Genel olarak, hemen hemen her meyve veya sebzenin vücut için son derece faydalı maddeleri vardır.
Bitkisel besinlerin eksikliği
Bahsedildiği gibi kullanışlı bitkisel besinler vücut için hiçbir besin değeri yoktur, ancak diğer yandan eksikliği, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumasız bırakır. Düzenli meyve ve sebze tüketimi, sağlığın ön koşuludur.
Hayvansal yağlardan zengin ve fakir bitkisel besinler Diyet obezite, tıkanmış arterler, kanser, diyabet ve kalp sorunlarına yol açabilir. Bu yüzden daha fazla çiğ meyve ve sebze yiyin. Yiyecek porsiyonları, sebzeler lehine ve et pahasına 60/40 oranında dağıtılmalıdır.
Önerilen:
Bu Sihirli Bitki Karışımıyla Kemik Ve Eklem Ağrılarına DUR Deyin
Yaşla birlikte vücudumuz yavaş yavaş yıpranmaya başlar ve yaşlanmanın ilk belirtilerini gösterir. Bu sürecin ilk belirtilerinden biri kemiklerde ve eklemlerde ağrıdır. Bu ağrı genellikle vücudumuzun motor sisteminin en önemli parçalarından biri olan dizlerimizi etkiler.
Dereotu: Aromatik Baharat Ve şifalı Bitki
Dereotu ülkemizin her yerinde yetiştirilmektedir. Güney Karadeniz kıyılarında ve Tuna boyunca vahşi doğada yetişir. Mayıs-Ekim ayları arasında hasat edilir. Gölgede kurur. Rezene, aromatik bir baharat olmasının yanı sıra, kullanılan kısmı bitkinin yaprak ve meyveleri olduğu için şifa amacıyla da kullanılmaktadır.
Protein Içeriği Yüksek Bitki Besinleri
Sağlığına karşı sorumlu davrananlardan biriyseniz, sağlıklı beslenme ve dengeli beslenmenin sağlık için önemi konusuna en azından biraz aşinasınız demektir. Gıdalardan aldığımız besinlerin rolü, vücudumuzu önemli vitaminler, mineraller, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar ile doyurmanın yanı sıra öz saygımız için çok büyük.
Dünyanın En Lüks Ve Pahalı Besinleri
Yemek hazırlamak ve ardından onu zarif ve şık bir şekilde insanlara sunmak büyük bir sanat olarak kabul edilir. İçinde kullanılan malzemelere göre yemeğin fiyatını tahmin etmek kolaydır. Hazırlanan yemeğin malzemeleri pahalıysa, doğal olarak fiyatı daha yüksek olur, ancak yemeğin malzemeleri ucuz ve sıradan ise, bu otomatik olarak değerini düşürür.
Spor Besinleri Nelerdir
Spor besinleri en iyi spor rekorlarını elde etmede büyük rol oynar. Hokey, golf, futbol, tenis veya hangisini seçerseniz seçin, doğru beslenme dengesini sağlamak çok önemlidir. Doğru beslenme yoluyla alınabilecek birçok besin vardır. Dengeli bir vitamin, mineral ve karbonhidratlar iyi bir diyet ve sağlığın işleyişi için hayati önem taşır.
