2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Balkabağı bulgar sofrası için geleneksel bir üründür. Bu, özellikle sonbahar ve kış aylarında, farklı tatlılar şeklinde yemeyi sevdiğimiz zaman geçerlidir. Balkabağı lezzetli ve kokulu olmasının yanı sıra oldukça faydalıdır. B, C, E, K gruplarından vitaminler içerir.
Ayrıca antioksidan görevi gören ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan zengin bir A vitamini kaynağıdır. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, kobalt, sodyum ve demir gibi eser elementler içerir. Kabak kalorisi düşüktür ve tüm diyetlerde şiddetle tavsiye edilir. Kolayca sindirilir, bu da onu yaşlılar tarafından tüketime uygun hale getirir.
Ayrıca balkabağı, bağırsakları temizleyen ve vücudun birikmiş radyonüklidlerden kurtulmasına yardımcı olan birçok pektin içerir.
Her birinin avantajları ve dezavantajları olan düzinelerce yenilebilir balkabağı türü vardır. Bulgaristan'da en yaygın türler yaygın (kestane), balkabağı kemanı ve pişirme kabaktır.
Küçük hindistan cevizi veya enlemlerimizde dediğimiz gibi - keman yaygındır. Çok zengin tatlı, yoğun bir tada sahiptir ve pişirildiğinde kabuk o kadar yumuşar ki yenebilir bile.
Bulgaristan'da en çok tüketilen kestane beyaz kabuklu, aşırı kokulu, yoğun tatlı bir tada sahiptir ve pektin ve C vitamini açısından son derece yüksektir., kalp sorunlarına.
Bulgaristan'da tatlı damping yaygın değildir. Bu, soluk yeşil çizgili bir kabuğu olan küçük bir balkabağıdır. Tadı hem tatlı hem de tuzlu ile birleştirmek için uygundur. İngiliz mutfağında ve Fransız mutfağında sıklıkla kullanılır.
Son derece lezzetli bir balkabağı çeşidi Baby Boo'dur. Zehirli turuncu renkleriyle karakterize edilen, Amerikan filmlerinden bilinen çeşitli şekerli turtalardır. Bebek boosları çok küçük balkabağı çeşitleri, soluk tenli ve etli. Çok tatlıdırlar ve A ve B vitamini bakımından zengindirler.
Veliaht Prens çeşidi Bulgaristan'da zaten bulunuyor. Beyaz balkabağının bir çeşididir, ancak kabuğu gri, hatta mavidir. Bu balkabakları, kavurma ve turtalar için mükemmel, sıkı, yoğun bir ete sahiptir.
Kestanenin bir diğer çeşidi de Buttercup'tır. Yeşil bir kabuğu ve tatlı olan portakal eti vardır.
Önerilen:
En Faydalı Balık Yağı Türleri
Balık yağı, vücudumuzun fizyolojik süreçlerinde önemli bir rol oynayan omega yağ asitleri bakımından yüksektir. Hormon üretimini düzenler, dokularda oksijen transferi süreçlerine katılır, kan damarlarının sağlığını korur, sindirim sistemi ve üriner sistemin işlevini iyileştirir, beyin aktivitesini normalleştirir, diyabet ve kalp hastalığının gelişimini önler, azaltır.
Kabak - çok Sayıda Sır
Ağustos ayının sonunda, en popüler ve faydalı sebzelerden biri olan balkabağı olgunlaşmaya başlar. Kabak eski zamanlardan beri tüketilmektedir. Yaklaşık 5.000 yıl önce günümüz Meksika'sında keşfedildi. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirilmiş ve çok hızlı bir şekilde yayılmıştır.
Physalis - Az Bilinen, Ancak çok Faydalı
Physalis ülkemizde az bilinen bir meyvedir. Ancak tadı ve sağlığa faydaları Amerika'da uzun zamandır bilinmektedir. Kabuklu domates, Meksika domatesi, Yahudi çileği, bektaşi üzümü, öğütülmüş kiraz olarak da bilinir. Physalis esas olarak Amerika'da ve daha az sıklıkla Asya ve Avrupa'da bulunur.
Kabak Ile Faydalı Sonbahar Tatlı Cazibeleri
Her meyve ve sebze mevsiminde yenmelidir, bunda bir ihtilaf yoktur. Peki sonbaharın en karakteristik özelliği nedir? Ayrıca şüphesiz bu balkabağıdır. A, C ve B vitaminleri açısından zengin, yağ ve kolesterol içermeyen, sonbaharda yenebilecek en sağlıklı besinlerden biridir.
Kabak Ile Faydalı Sonbahar Cazibeleri
Zaten yılın en turuncu ve renkli mevsiminin ortasındayız - sonbahar. Ve nasıl olmaz sonbaharı balkabağıyla ilişkilendiririz - ateşli renklerde sayısız ve yanan? Sezonun güzellikleri sadece göze değil mideye de hitap ediyor. Kabak hem lezzetli hem de sağlıklıdır.
