2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
/ undefined İlkbahar ve yaz mevsiminin en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz sevdiklerimizle dağlarda piknik yaparak ya da kumsalda neden olmasın diye geçirdiğimiz zamandır.
Ve tüm bunlara lezzetli ızgara et şişleri, barbekü veya köz eklenirse, unutulmaz bir deneyim için tüm ön koşullara sahibiz.
şişler Tabii ki, ızgara söz konusu olduğunda en sevdiğimiz şeylerden biri. Bağlayacağınız et, bir zevk ve ruh hali meselesidir - domuz eti, kuzu eti, tavuk, balık, deniz ürünleri, sebze ve meyveler veya bunların bir kombinasyonu - olanaklar tükenmez.
Ancak onları ızgaraya veya barbeküye atmadan önce garnitür hakkında düşünmelisiniz. Çünkü garnitürsüz kavrulmuş şiş, soğuk birasız yaz gibidir.
Et yemeklerine sadece lezzetli bir katkı olsa da yan yemekler kullanacağınız etin cinsine, tadına ve aromasına göre seçilmelidir.
Ama pişirirsen ızgarada şişler Evde, mükemmel garnitür için aşağıdaki tariflerden birini hazırlamak sorun olmayacaktır:
- patatesler (haşlanmış, fırınlanmış, kızartılmış, sotelenmiş);
- sıcak baklagil garnitürü (bezelye, fasulye, mercimek, pirinç, mısır);
- mevsimlik sebze salatası (domates, salatalık, marul, lahana, havuç, marul vb.);
- garnitür için soslar ve dip soslar (lutenitsa, kyopoolu, domates sosu, ajvar, sarımsak, mandıra vb.);
- konserve (turşu, turşu, zeytin, lahana turşusu vb.);
- kavrulmuş sebzeler: biber, kabak, patlıcan, soğan, mantar, domates, mısır, kuşkonmaz vb.
Tabii ki, çoğu şiş tarifinde sebze de bulunur, bu nedenle seçim tercihlerinize göre yapılır.
Ancak, ne seçeceğinizden emin değilseniz, her zaman sadece et şişlerini değil, aynı zamanda salamura sebzeli şişleri de dizebilirsiniz. Böylece, sevdikleriniz vejetaryenler yedikten sonra bile herkes için bir şeyler olacak.
İşte örnek bir temel tarif (4 porsiyon için):
kabak - 2 adet.
kırmızı soğan - 1 kafa
kırmızı biber - 2 adet.
yeşil biber - 2 adet.
mantar - 200 gr, küçük
soya sosu - 150 ml
kırmızı biber - 1 çay kaşığı.
karabiber - 1/4 çay kaşığı.
yağ veya zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.
Sebzeler yıkanır, temizlenir ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesilir. Mantarlar bütün bırakılır. Önceden karıştırılmış marine ürünlerini (soya sosu, yağ veya zeytinyağı, kırmızı biber ve karabiber) yaklaşık 15 dakika bekletin.
Sebzeler ahşap olanların üzerine dizilir. şiş ve ızgara, mangal veya ızgaranın her iki tarafında birkaç dakika pişirin.
Ve soğuk birayı unutma!
Afiyet olsun ve şerefe!
Önerilen:
Kaburgalar Için Uygun Contalar
Kaburgaları ızgarada veya fırında inanılmaz lezzetli oldukları için farklı şekillerde hazırlayabiliriz. Süslemeleri kolaydır, bu yüzden onları düzgün bir şekilde birleştirmeyi zor bulmayacaksınız. Patates, havuç, taze lahana, pirinç, pırasa, mantar, fasulye, mercimek, bezelye, füme peynir, soğan ve sarımsak ile başarıyla kombine edilmiştir.
Kilo Kaybı Için Uygun Bir Akşam Yemeği Için Fikirler
Birçok diyette, tarif edilen günlük menüye kesinlikle uyulmalıdır. Ancak, özellikle akşam yemeğimizin birkaç gün boyunca aynı olması gerekiyorsa, bunun çok can sıkıcı olabileceğini hepimiz biliyoruz. Bu yüzden burada size aynı anda çeşitlenecek bazı seçenekler sunacağız.
Ve şişler Brendi Sever
Yaz aylarında sofrada daha fazla sebze ve meyve bulunur ve yine de et yeme ihtiyacı hissedersek, genellikle yumuşak ve hafif etlere odaklanırız. Aslında, pişirmeyi seçtiğimiz et ne olursa olsun, onu yumuşatabiliriz - hepsi kullandığımız turşuya bağlıdır.
Şişler Için Standart Olmayan Fikirler
Şişler akşam yemeği yapmanın kolay bir yoludur. İstediğiniz veya evde sahip olduğunuz her şeyi kesinlikle ekleyebilirsiniz. Et koyarsanız, sadece sebzelerle lezzetli olurlar. Şişleri hazırlamanın en önemli kısmı etin marine edilmesidir.
Şişler Nasıl Düzgün Bir şekilde Tatlandırılır?
Şişleri iyi tatmak için, marine edip istenen tadı elde etmeleri için yeterince zaman ayırmamız gerekiyor. Etin sulu ve lezzetli olması için baharatların taze olması ve kuru olmaması tavsiye edilir. Daha baharatlı şişleri tatlandırmak için uygun ürünler soya sosu, bal, hardal, barbekü sosları, tabasco sosudur.
