2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Küçükken size sık sık havuç yerseniz iyi bir görüşünüz olacağı söylendi mi? Muhtemelen evet ve muhtemelen bu oldukça doğru olduğu için. Havuç gözler için gerçekten iyidir ve bağışıklığı artırır çünkü onlar en iyi provitamin A, karotenoidler, alfa-karoten ve beta-karoten kaynaklarından biridir.
Vücuttaki tüm bu bileşikler A vitamininin aktif formuna dönüştürülür. Bu vitamin görme ve bağışıklık için faydalı olmasının yanı sıra cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve epitel dokusunun büyüme ve gelişmesini kontrol etmek için önemlidir.
Besin maddelerinin çoğunu (vitaminler, mineraller ve antioksidanlar) korumak için, 6-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş havuçları (beş dakika yeterlidir) buharda pişirmek en iyisidir. Çeşitli baharatlar ve soslarla lezzeti zenginleştirilerek ete atıştırmalık veya garnitür yapılabilir. Bal, hardal veya zeytinyağı sosu, havuç tadı, taze fesleğen sosu, nane, kişniş, meyve suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu ile mükemmel bir uyum sağlar.
Çağımızda havuç tüm yıl boyunca tüketilebilir. Buzdolabında saklandıklarında en az iki hafta taze kalırlar. Daha iyi saklama için, içindeki havayı dikkatlice çıkararak plastik bir torbaya koyun. Unutmayın - zarf tamamen kuru olmalıdır.
Havuç, et yemekleri ile iyi gidecek bir sos için harika bir temeldir.
Bu amaçla havuçlar haşlanır ve ezilir. Arzuya göre su ve baharatları ekleyip karışımı kısa süre pişirin. Daha sonra suya eşit miktarda ekşi krema ekleyin. Kaynattıktan sonra servis yapın.
Ayrıca fermantasyon işlemini kullanarak hızlı bir havuç turşusu yapın. Sebzeler güzelce temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir. 250 ml su başına 5 g tuz oranında su ve tuz karışımı ile doldurulmuş bir kavanoza yerleştirin. Sebzeler sıkıca bastırılır ve hava bırakmadan sulanır. Ayrıca bir taşla preslenebilirler. Birkaç gün sonra sıvı azaldığında daha fazlasını ekleyin. Fermantasyona başlamak için oda sıcaklığında üç gün yeterlidir. Özel koku göründüğünde, kavanozu bir kapakla kapatın ve buzdolabına aktarın.
Önerilen:
Yeşiller Tüketmeden önce Nasıl Düzgün Bir şekilde Temizlenir
Yeşil yapraklı sebzelerin çoğu yıl boyunca büyük mağazalarda veya pazarlarda bulunabilse de, tüketimlerini ilkbaharda vurgulamak kesinlikle en iyisidir. Bu açıklamanın nedeni, sadece "onların" mevsimi olması ve en taze olmaları değil, aynı zamanda ilkbaharda vücudumuzda bolca bulunan demir eksikliğinin olmasıdır.
Balık Nasıl Düzgün şekilde Kızartılır?
Balık son derece faydalı, besleyici ve lezzetli bir besindir. Tüm sağlıklı diyetlerin temelidir. Farklı şekillerde hazırlanabilir - kızartılmış, fırınlanmış, buğulanmış veya balık çorbası şeklinde. Kızartma ve fırınlama, balık pişirmenin en popüler yollarıdır.
Çay Düzgün Bir şekilde Nasıl Hazırlanır
Soğuk kış günlerinin başlamasıyla birlikte, en sevdiğimiz içeceğimiz içeceğimize giderek daha fazla ulaşıyoruz. Çay yapmanın birçok kuralı vardır, ancak çoğu zaman onları görmezden geliriz. Birçoğumuz çayın sıcak içilmesi gerektiğine inanıyoruz.
6 Ipucu: Lezzetli Kinoa Nasıl Düzgün şekilde Hazırlanır
Teoride kinoanın hazırlanması nispeten kolaydır. Ancak pratikte çok daha karmaşık olabilir. Bulaşıkları dozlamak, durulamak ve kullanmak yemek pişirme zevkimizi tatlandırmaya yetecek kadar tuzağı gizler. Bu nedenle, nihayet kendimizden ve kinoamızın tadından memnun olabilmemiz için birkaç adım izlememiz gerekiyor.
Konserve Turşusu Nasıl Düzgün Bir şekilde Hazırlanır
Kışın tüketilecek sebze ve meyvelerin hazırlanması Bulgaristan'da uzun zamandan beri bir gelenek haline gelmiştir. Ev sofralarında en çok tercih edilen kış sebzeleri arasında turşular yer alır. Bunun nedeni, hazırlanmasının kolay, kısa sürede hazır olması ve elbette eşsiz tadıyla ünlü olmasıdır.
