2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hıristiyan bayramı Aziz Nikolaos Günü vesilesiyle, Kırcaali'deki Öncü Aziz John manastır kompleksini ziyaret eden meslekten olmayanlar çok büyük miktarda balık aldı.
Bayram ayininde geleneksel sazan, gümüş sazan, beyaz balık ve uskumru da dahil olmak üzere toplam 160 kilo balık dağıtıldı.
Her porsiyon 1 kilogram ağırlığındaydı, böylece inananların her biri balığı eve götürebilirdi.
Tatil için, Rezbartsi'deki kiliseden Peder Marin ve Momchilovgrad'daki kiliseden Peder Karamfil, dağıtılan balıkları kutsadıkları bir ayin kutladılar.
Porsiyonlar halka verilmeden önce her biri aydınlatılırdı.
St. Nicholas Günü'nde "Veselchane" mahallesindeki St. John the Forerunner'da balık dağıtmak bir gelenek ve bu yıl üçüncü.
Önceki 2 yılda balık tapınaktaki rahibin kişisel fonları ile satın alındı - Peder Nikolai ve bu yıl anonim kalmak isteyen bağışçılar tarafından alındı.
Geçen yıl Peder Nikolai bayram için dağıttığı 100 kilo balık almıştı.
Rahip, böyle bir inisiyatifi yalnızca bugünün adaşı olduğu için değil, aynı zamanda Hıristiyan geleneğinin gerektirdiği için de aldığını söyledi.
Bugünkü tatil için sokak satıcıları çok çeşitli balıklar sundu ve fiyatlar geçen yıldan çok da farklı değildi.
En ucuzu çıngıraklı yılan - kilogram başına 1,50 BGN ve en pahalı balık, kilogram başına 13 BGN'den 14,20 BGN'ye kadar satılan levrektir.
Geleneksel sazan balığının fiyatı kilogram başına 5 ile 5,50 leva arasındadır.
Gümüş sazan kilogram başına 3 leva, turna - kilogram başına 7 leva ve yayın balığı - kilogram başına 10 leva'ya ulaşır.
Sokakta, ev sahiplerinin rahatlığı için tüccarlar, pişirilmeye hazır temizlenmiş balıklar da sunar.
Bu tür alabalıklar için, kendileri işlemek istemeyen ev sahipleri kişi başı 9,50 leva öderler.
Gıda Güvenliği Bölge Müdürlüğü ve Balıkçılık ve Su Ürünleri Yürütme Ajansı balık sunan siteleri toplu olarak teftiş ediyor.
Tespit edilen ihlal durumunda, tüccarlar için cezalar 100 BGN ile 500 BGN arasında değişecektir.
Önerilen:
Aziz Nikolaos Günü Için Balık Nasıl Seçilir Ve Temizlenir
Balığın faydalı özellikleri hakkında size başka bir ders vermemize gerek yok. Çocuklar zaten balığın lezzetli ve sağlıklı bir besin olduğuna ikna olmuş durumda çünkü balık, insan vücudu tarafından sentezlenmeyen metionin ve sistin gibi esansiyel amino asitler açısından zengin.
Aziz Nikolaos Günü'nde BFSA Tarafından Sadece 22 Kilo Balık Ele Geçirildi
Yaklaşık 22 kilogram soğutulmuş balık Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'nın St. Nicholas denetimleri sonrasında imha amaçlıydı. Tatilden önceki günlerde Ajans 1.067 denetim gerçekleştirdi. Hristiyan bayramının arifesinde balık ve balık ürünlerinin satışı ve dağıtımı için çeşitli siteler denetlendi.
Aziz Nikolaos Günü Için Ucuz Sazan
Bulgar balık üreticileri, bu yıl Aziz Nikolaos Günü sofrasının önemli ölçüde ucuzlayacağını tahmin ediyor. Yerli tüccarlar, tatil öncesi piyasanın bu yıl rekor üretime işaret eden ucuz sazanla dolmasını bekliyor. Balığın aşırı üretimi, ticari fiyatında bir düşüşe yol açacaktır.
Aziz Nikolaos Günü öncesi Balık Fiyatları Fırladı
Büyük Hıristiyan bayramından sadece bir hafta önce Aziz Nicholas Günü balık fiyatları sıçradı, en büyük artış karatavuklarda. Bu yıl bazı Karadeniz balıklarının fiyatları, düşük avlanma nedeniyle geçen yılın fiyatlarının üç katına kadar yükseldi.
Aziz Nikolaos Günü Için Sazan Bize Kilogram Başına Yaklaşık 5 Levaya Mal Olacak
Geleneksel olarak Aziz Nikolaos Günü için masaya konan sazan bize kilogram başına ortalama 5 BGN'ye mal olacak. Analizler gösteriyor ki tatil arifesinde balık pazarı hareketlendi. En büyük gıda zincirlerinden alınan verilere göre, her yıl St.
