2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Güveç, yağsız ve etli olarak pişirilebilen bir yemektir. Güveci lezzetli hale getirmek için birkaç temel kurala uymak gerekir.
Güveçte en önemli kısım ürünlerdir - yağsız bir yemek yapmaya karar verirseniz, çok fazla sebze koymanız gerekir - patates, havuç, soğan, yeşil fasulye, biber, patlıcan, kabak, domates, kereviz, maydanoz ve Bütün bu sebze bahçesine çok önemli bir katkı - bamya.
Enfes yağsız güvecin sırrı baharatlarda ve sebzelerde saklı yani hangi sebzeyi koyarsanız koyun yanılmazsınız - tam tersine yemeğiniz daha da mis kokulu olur.
Güvecin diğer önemli kısmı - ister yağsız ister yerel bir yemek pişiriyor olun, toprak kapta hazırlama imkanınız varsa en iyi sonucu verir. Toprak kapta pişirilirse tüm yemekler çok daha lezzetli olur - etler daha yumuşak olur, sebzeler yeterince pişirilir, aromalar karıştırılır.
Güveç için tüm ürünler, herhangi bir ön ısıl işlem görmeden ham olarak yerleştirilir. Eti kızartmanıza bile gerek yok. Tabağa sıvı ekleyin, ancak fazla değil, çünkü yemeği pişireceğiniz yavaş ısıl işlem nedeniyle sıvı kaynamayacaktır.
Toprak çömleği fırına koyun ve normal yüksek sıcaklığa getirin, iyice kaynamasını bekleyin ve azaltın - güveci çok düşük ateşte pişirin.
Güveci fırına koymadan önce, yemeğin kapağını çiğ hamurla kapatın - bu şekilde tüm kokular ve soslar içeride kalacak ve uzun süre birlikte pişecektir. Fırını yaklaşık 60 dereceye düşürün. Güveç yaklaşık 7-8 saat içinde hazır olacaktır.
Saatler sonra hamuru çıkarın, kapağı kaldırın ve ne kadar görkemli bir yemek pişirdiğinizi kendiniz görün - her şey çok yumuşak ve lezzetli. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Önerilen:
Et Suyu Yapmak Için Doğru Ipuçları
Et, kümes hayvanları, av eti kavururken tavada açığa çıkan et suyu, doğrudan et kızartmak için sos olarak kullanılır veya et suyundan hazırlanan soslara eklenir. Et suyu hazırlamak için daha fazla özen gerekir. Büyük et parçalarını kızartırken, tavaya ince doğranmış kemikler de yerleştirilir (dana eti - rosto için, domuz eti - domuz rostosu için, kümes hayvanları - kümes hayvanları için, av kemikleri - av eti için).
Mükemmel Bruschetta Yapmak Için Ipuçları
İlk bakışta, bu lezzetli İtalyan mezesinin hazırlanması basit görünebilir, ancak böyle sıradan bir yemeğin bile kendi kuralları ve hazırlık aşamaları vardır. eğer düşünürsen karşı konulmaz lezzetli bruschetta'lar yapın , bir dilim ekmek pişirip üzerine zeytinyağı ve ince doğranmış domatesle tatlandırmanız yeterli, yanılıyorsunuz.
Ev Yapımı Reçel Yapmak Için önemli Kurallar
Reçel, kahvaltıya harika bir eşliktir. Evde hazırlanır, daha da lezzetli olur. Ancak hazırlanmasında bazı inceliklere dikkat etmeniz gerekiyor. Meyveler taze ve taze olmalıdır. Biraz bile şımartılmamalılar. Kayısı, çilek ve vişne reçeli yaparken şeker miktarı çok fazla olmamalıdır.
Reçel Yapmak Için Hızlı Ipuçları
Şu anda sahip olduğumuz meyveye bağlı oldukları için tüm yıl boyunca reçel yapabiliriz. Bunları hazırlamak için bazı önemli ipuçları: - Şurubun pişmesini ve koyulaşmasını aşırıya kaçmayın, çünkü kavanozlara döküldükten ve belirli bir süre kaldıktan sonra reçel kendiliğinden kalınlaşır;
Kek Yapmak Için Temel Kurallar
Hamur işleri, paskalya pastaları ve kapkekler, özellikle çocukluk döneminde Bulgarların favorisi. Kim hatırlamaz ki mutfaktan gelen, sadece pişmiş kekten gelen, bizi oraya büyülenmiş gibi götüren hoş kokuyu hatırlamaz. Bu cezbedici şeyleri hazırlamak kolay ve zevkli bir aktivite gibi görünüyor.
