2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Cheddar, en ünlü İngiliz peynirlerinden biridir. Fildişi rengindedir ve zengin bir tada ve aromaya sahiptir. Çedar altı aydan beş yıla kadar olgunlaşır.
İngilizler omlet yapmak ve çeşitli yemekler için çedar peyniri kullanır. İngiliz çedar köftesi, misafirleriniz için bir sürpriz olacak, çünkü hassas dolgusu en rafine damak tadına bile hitap edecek.
Çok çabuk hazırlanırlar ve çok lezzetlidirler ve gouda peyniri onları gerçek bir incelik haline getirir. Bu lezzetli köfteleri hazırlamak için yarım kilo kıyma, 4 ince dilim çedar peyniri, yarım ince doğranmış soğan, 1 dilim ekmek, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı ketçap, tatmak için tuz ve karabiber, 1 tatlı kaşığı kaşık gerekir. acı biber ve kimyon.
Kıyma soğan, ekmek, yumurta, baharat ve ketçap ile karıştırılır. İyice karıştırın ve buzdolabında 1 saat bekletin. Karışım dörde bölünür ve tekne şeklinde şekillendirilir. Bir dilim kaşar peyniri ile doldurun ve peyniri kaplayacak şekilde sıkıştırın. Tepsiye dizip 200 derecede 30 dakika pişirin.
Pastırma ve kaşar peynirli patates püresi lezzetli ve kokulu. Bir kilo patates, 300 gram krema, 125 gram tereyağı, 100 gram domuz pastırması, 6 diş sarımsak, 220 gram çedar peyniri, deniz tuzu ve tadı için yeşil soğana ihtiyacınız var.
Patatesleri soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzün ve tencereye geri koyun. Sarımsakları bir tavada kızartın ve folyoya sarın. 200 derecede 25 dakika pişirin. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve altın rengi olana kadar kızartın.
Patatesleri ezin, tereyağını ve kavrulmuş sarımsağı ekleyin. Kremayı ekleyin. Karıştırın ve bir tavaya yerleştirin. Üzerine pastırma parçaları ve rendelenmiş kaşar peyniri koyun, tadına göre tuz serpin. Altın rengi olana kadar pişirin ve ince doğranmış yeşil soğan serperek servis yapın.
Brokoli ve kaşarlı Amerikan çorbası çok lezzetli. 1 adet soğan, 30 gram tereyağı, 3 diş sarımsak, 1 litre tavuk suyu, yarım su bardağı krema, 100 gram çedar peyniri, tadına göre tuz ve karabiber, 1 baş brokoli gerekir.
Brokoli sapları ile birlikte ince ince kıyılır. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Tereyağının eritildiği büyük bir tencereye soğan, sarımsak ve brokoliyi koyun. Tuz ekleyin ve sebzeleri 5 dakika haşlayın.
Et suyunu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatın ve süzün. Peynir toplu olarak rendelenir ve çorbaya eklenir. Tat vermek için krema, tuz ve karabiber ekleyin.
Önerilen:
Prosciutto'nun Mutfak Uygulaması
Prosciutto, en lezzetli et lezzetlerinden biridir. Akdeniz mutfağında kullanılan başlıca yemeklerdendir. Ülkemizde prosciutto'nun karşılığı yelpazelenmiş ve kurutulmuş ettir. Prosciutto'nun kökenleri İtalya'dadır. Gerçek prosciutto, domuz bacağından yapılır.
Mascarpone'un Mutfak Uygulaması
Ülkemizde giderek yaygınlaşan Mascarpone peyniri, manda veya inek sütünden yapılan yumuşak bir krem peynirdir. Hoş kremsi bir dokuya ve çok hassas bir tada sahiptir. İtalyanlara göre bu peynir, çeşitli tatlı türlerini hazırlamak için mükemmeldir.
Nane Mutfak Uygulaması
Nane bitkisi eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Pliny the Elder bile eserlerinde nane aromasını ve beyin aktivitesini artırma özelliklerini anlatıyor. Bu bir nane haçıdır. Nane, yaprakları uçucu yağ, polifenoller, organik asitler, fitosteroller, biberiye asidi, tanen ve daha fazlasını içeren çok yıllık bir bitkidir.
Kakao Yağı Mutfak Uygulaması
Kakao yağı, Orta Amerika, Meksika ve Afrika'nın ekvator bölgelerinde yaygın olan kakao ağacından elde edilir. Kakao çekirdekleri içeren uzun meyveler taşır. Onlardan çıkarılan yağ, en kararlı ve yüksek konsantrasyonlu doğal yağlardan biridir.
Amonyak Sodasının Mutfak Uygulaması
İyi yemek bilenler, en lezzetli mutfak ürünlerinden birinin hamur işleri olduğunu çok iyi bilirler. Bununla birlikte, makarna cazibeleri, mayalama maddeleri olmadan yapamaz. Hacimlerini artırmak için içlerine konulan maddelerdir. Fırıncılıkta kullanılan başlıca mayalama maddeleri arasında amonyak sodası bulunur.
