2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bal şekere alternatif olan doğal bir tatlandırıcıdır. Saf haliyle hiçbir katkı maddesi içermez, vücut tarafından kolayca emilir ve tüm pişirme işlemlerinde kullanılabilir.
Bal, sınırsız dayanıklılığa sahip ürünlerden biridir. Karanlık, serin ve kuru bir yerde, kokusuz, cam, porselen, kil, seramik veya ahşap kaplarda saklayın.
Balık, turşu, lahana turşusu veya peynir kokusunu hemen emdiği için bodrumdaki kavanozların arasına yerleştirme fikri iyi değil. Buzdolabı da çok nemli olduğu için uygun bir yer değil.
Arı ürününü doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın. Arı kovanındaki enzimleri yok etmek için 48 saat yeterlidir. bal, antimikrobiyal etki nedeniyle. 150 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda, iyileştirici madde sadece bir karbonhidrat karışımı haline gelir.
Bal içerdiği asitler nedeniyle metal kaplarda saklanmamalıdır. Metal, içeriğindeki ağır metallerin artmasına ve besinlerin azalmasına neden olabilecek oksidasyona neden olabilir. Bu tür kaplarda saklanan bal, zehirlenmeye bile yol açabilir.
Bal son derece faydalıdır ve yemeklere harika bir tat verdiği için genellikle yemek pişirmede kullanılır. İşte size tariflerde yardımcı olacak bazı ipuçları bal.
Tarifte şeker yerine bal kullanmaya karar verirseniz, şekerin yarısı kadar bir miktar koyun.
Arı ürünü, diğer gıdalarla birleştirildiğinde harika bir şifa ve besleyici araçtır, bal tüketiminin aşırıya kaçmaması gerektiğini unutmayın - tek besin kaynağı olamaz ve olmamalıdır.
İşte size lezzetli bir tarif ballı tatlılar:
İhtiyacın olacak:
2 yumurta, 1 tatlı kaşığı şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 150 gram su banyosunda eritilmiş bal, 1 yemek kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı kabartma tozu una ilave edin. Nispeten sert bir hamur yapmak için yeterince un.
Hazırlama yöntemi:
Tek tek malzemeleri sırayla karıştırın. Elinizle yoğururken unu azar azar dökün. Hamurun yayılacağı yüzeyi unlayın. Oklavayı ve ellerinizi hafifçe yoğurun, ardından unu ince bir tabaka üzerinde yuvarlayın. Kalıpları kesin (kurabiye kalıbı veya bıçakla) ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Fırın 180 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Kekler 10-15 dakika pişirilir. Çok sertleşmeden onları çıkarın. Onları fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Bu zencefilli kurabiyeler bir süre oturduktan sonra daha lezzetli oluyor.
Önerilen:
Caracuda Pişirmede Mutfak Sırları
Caracuda bir tatlı su balığıdır. Çok büyük bir balık olmamasına rağmen çok fazla kemiği vardır. Bulgaristan'da birçok barajda bulunur. Caracuda, tüm insan vücudu için iyi olan vitaminler ve mineraller içerir. Caracuda, A, B, C, D ve E vitaminlerinin yanı sıra bakır, çinko ve diğerlerini içerir.
Tereyağı Ile Pişirmede Yapılan Hatalar
Ne kadar klişe olsa da tereyağının her şeyi daha lezzetli hale getirdiği doğrudur. Fransız hamur işleri onsuz hüzünlü bisküviler olurdu. Sadece bir parça tereyağı dokunduğunuz hemen her şeye zenginlik ve derinlik katabilir. Ancak aynı zamanda korkunç mutfak sonuçlarına da yol açabilir.
Büyükannenin Tavsiyesi: Çorba Pişirmede Mutfak Püf Noktaları Ve Incelikler
Bir çorbanın tadı, kullanılan hammaddelere, türüne ve konsantrasyonuna bağlıdır. Ama son olarak, büyükannelerin dediği gibi, bu aynı zamanda aşçının becerisine de bağlıdır. Anneannelerimizden yemek pişirmenin inceliklerini öğrenebiliriz. Çorbalar yaptığımızda ve lezzetli olmasını istediğimizde, önce yüksek ateşte hızlı bir şekilde geri dönmelidirler.
Pirinç Pişirmede Mutfak Incelikleri
İlk bakışta pirinç pişirmek, mutfakta fakir olmayan bizlerin bile becerebileceği bir çocuk oyunu gibi görünüyor. Pirinç her zaman hazırlanabilir, ancak her zaman belirli bir yemeğin tadı sürprizler ve büyüler içinde değildir. Bu, esas olarak, bu tahılın mutfak işlemlerinde yapılan bazı hatalardan kaynaklanmaktadır.
Yemek Pişirmede Yaygın Olarak Kullanılan Terimler
Biliyorum çoğumuz burada anlatacağım tüm terimlerin ne anlama geldiğini biliyoruz ama tariflerimizde yazan bazı terimleri anlamayanlar da var. Bu makale acemi aşçılara yöneliktir. Öyleyse, etin domuz yağı ile başlayalım - bu, ette bir bıçakla küçük kesiklerin yapıldığı ve kurumasını önlemek için çeşitli baharatlar ve domuz pastırmasının eklendiği bir işlemdir.
