2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Avrupa Gıda Düzenleme Kurumu'na göre yapay tatlandırıcı aspartam güvenlidir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nden uzmanlar, aspartam kullanımının insan sağlığı için tehlike oluşturmadığı görüşüyle ortaya çıktı.
E951 olarak bilinen aspartam, aspartik asit, fenilalanin ve ihmal edilebilir miktarlarda metanol içerir. Aspartik asit, yeni DNA oluşturmaktan sorumlu olan ve beyinde bir nörotransmiter görevi gören doğal bir amino asittir. Fenilalanin, tirozin ve nörotransmitterlerin sentezi için uyarıcı görevi gören esansiyel bir amino asittir.
Aspartam 1965 yılında Jim Schlatter tarafından sentezlendi. Bulduğu madde şekerden yaklaşık 200 kat daha tatlıdır. 80'li yılların başından itibaren özellikle diyet olarak tanımlanan meşrubat, gıda, meyve suları ve çeşitli şekerlemelerin üretimine büyük yatırımlar yapmaya başladı.
Bir dizi klinik çalışma, gıda endüstrisinde aspartamın yaygın kullanımının güvenliğini sorgulamıştır. Aspartamın 90'dan fazla farklı hastalık türüne ve bazı istisnai durumlarda ölüme neden olduğu düşünülmektedir.
FDA (Federal İlaç Ajansı) yan etki izleme sistemi, aspartamın diyet takviyelerinin neden olduğu yan etkilerin yaklaşık yüzde 75'inden sorumlu olduğunu bildirmektedir.
Bir dizi bağımsız çalışma, aspartamın yanlışlıkla günlük strese ve iş yerindeki yorgunluğa atfedilebilecek bir dizi rahatsızlığa neden olabileceğini göstermiştir.
Aspartam içeren yiyecek veya içeceklerin düzenli tüketimi baş ağrısı, yorgunluk, baş dönmesi, depresyon, mide bulantısı, kilo alımı, kızarıklık, işitme ve görme sorunları, kaygı, kalp sorunları ve nefes almada zorluk, hafıza sorunları, tat kaybı, konuşma bozukluğu, baş dönmesine neden olabilir. ve baş dönmesi vb.
Sağlık uzmanları, multipl skleroz, beyin tümörleri, Parkinson hastalığı, diyabet, Alzheimer hastalığı ve otizmden muzdaripseniz aspartam içeren yiyecek ve içecekleri tüketmemenizi tavsiye eder, çünkü bu yapay tatlandırıcının kullanımı bu hastalıkları daha da kötüleştirebilir.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi uzmanlarına göre, önerilen günlük dozlar aşılmadığı sürece aspartam sağlığa zararlı değildir.
Güvenli bir günlük doz, yetişkin başına yaklaşık 2800 mg olan günde vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 40 mg'dır. 3 yaşın altındaki çocuklarda doz 600 mg'ı geçmemelidir.
Önerilen:
Bilim Adamları: Hazır Hamur Zararlıdır
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bitmiş hamur Mağazalarda satılan ürünler ciddi sağlık riski oluşturabilir. Araştırmayı yürüten ABD'li bilim adamları, bu tür yarı mamul ürünlerin içerdiği bakterilerin tehlikeli hastalıklara ve hatta zehirlenmelere yol açabileceğine inanıyor.
Bilim Adamları: Süt Kreması Sizi Felçten Koruyor
Cleveland Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma, kremalı sütün son derece yararlı olduğunu ve felç ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini buldu. Araştırmacılar, kaynamış sütün yüzeyinde oluşan yüksek yağlı ürünü hiçbir koşulda atmayı önermemektedir, çünkü bu bir israftan çok daha fazlasıdır.
Bilim Adamları: Kırmızı Etten Korkmayın
İştah açıcı ve iyi pişmiş bifteği sevenler, hemen reddedenlerden çok daha fazladır. Drama, kırmızı etin zararına dair uzun süredir devam eden görüşten geliyor. Yüksek kolesterol, aşırı kilo, diyabet, kalp hastalığı ve hatta kanserle ilişkilendirilmiştir.
Japon Bilim Adamları Kanıtladılar: Beyaz şarap Sadece Balıkla Servis Edilir
Sommelier yasası - eti kırmızı şarap ve balıkla servis etmek - beyazla, aylarca neredeyse yüz çeşit şarabı analiz eden Japon bilim adamları tarafından kanıtlandı. Biyokimyacı Takayuki Tamura, farklı balık ve şarap kombinasyonlarını denemek için tadımcılar topladı.
Bilim Adamları Güvence Veriyor: Balıktaki Cıva Zarar Vermez
Yenmiş balıklardan elde edilen cıva, kalp krizi ve felç riskini artırmaz. Harvard Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, on binlerce kupürdeki toksin seviyelerini analiz ettikten sonra. Deniz ürünleri genellikle kardiyovasküler hastalıklara karşı tavsiye edilir.
