2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
renge göre rozet kırmızıya ve tadı - beyaz şaraba daha yakındır. Fransa'da buna gül, Amerika'da - blanche ve İspanya'da rosado denir.
Kim ne derse desin, herkes hemfikir pembe şarap romantik akşam yemekleri için olduğu kadar dostane toplantılar ve resmi davetler için de idealdir. Ve 9 Haziran tarihi ikisinden biri için mükemmel bir zaman çünkü bugün kutlanıyor Rozet Günü.
Servis ederken ana kural, servis yapmadan önce iyice soğutulması gerektiğidir.
Bu harika şarabın servis edildiğinde maksimum sıcaklığı +10 santigrat derece olmalıdır. Aksi takdirde rozet, beyaz şarap ve şampanya gibi lezzetini ve narin aromasını kaybeder.
Genel olarak, bu tür şarap evrenseldir - tüm yemekler için uygundur. Ekşi bir tada sahip hafif pembe şaraplar, yağlı etler için mükemmeldir. Bununla birlikte, aromalarını bastırmadan yağlı et yemeklerini daha hafif ve daha keyifli hale getirirler.
Yarı kuru gül tatlılarla iyi gider.
Ordövrler, salatalar ve balık yemekleri ile sek ve zengin şarap servis edilir.
Kırmızı ve pembe tatlı şaraplar peynir, meyve, kırmızı balık ve ızgara et için uygundur.
Çok iyi bir rozet birleştirir ayrıca risotto, paella ve wok'ta pişirilen yemekler ile. Rozetin tadı, özellikle farklı tatlı çeşitleriyle iyi bir uyum sağlar.
Gül kuru şarabı, kızarmış balık, sosis ve salamlar, soğuk etli ordövrlerin yanı sıra beyaz et, ızgara kuşlar ve yumuşak sert peynirlerle birlikte servis edilebilir.
Yarı kuru gül, farklı peynir türleri, tatlılar için uygundur. Peynir uzmanı değilseniz rozet tam size göre. Bazı peynirler sadece beyaz şarapla, bazıları ise sadece kırmızı ile kombine edildiğinden, rozet evrensel bir şarap olarak kullanabilirsiniz.
Aroması, sertliği ve yoğunluğu ne olursa olsun, farklı peynir türleri ile başarılı bir şekilde birleştirebilirsiniz. Gül birlikte iyi gider hem asil küflü peynirlerle hem de Gouda ve Emmental ile.
Rozet, beyaz şaraba özgü gerekli asitliğe ve kırmızı şaraba özgü zengin meyveli notalara sahiptir. Güçlü baharatlar ve çeşitli deniz ürünleri içeren sıcak başlangıçlarla birlikte de kullanılabilir.
Önerilen:
Chardonnay'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Chardonnay, yüksek asitliği ve çok ince aroması ve tadı ile karakterize edilen kaliteli bir şaraptır. Kuşkonmaz ve enginar gibi çok hassas taze sebzelerle iyi gider. Chardonnay ayrıca çeşitli yağlı balık türleri ile başarılı bir şekilde birleştirilir, ızgarada pişirilir veya folyoda pişirilir.
Maskat'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Muscat, Dimyat ve Riesling çeşitlerinin melezlenmesinden elde edilen bir Bulgar üzüm çeşididir. Muscat çeşidine yakın ismine rağmen, neredeyse hiçbir ortak noktaları yoktur. İki çeşit vardır - beyaz ve kırmızı Muscat ve her ikisinden de elde edilen şarap beyazdır.
Cabernet'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Şarap ve yemek kombinasyonu çok önemlidir, çünkü yemeklerin tadı şarabın aromasını ve tadını bastırmamalı, tam tersi olmamalıdır. Şarabın sıcaklığı çok önemlidir çünkü çok soğuk olursa aromasını açmaz, çok sıcaksa tadı hoş olmaz. Şarabı soğutmak için buzdolabı değil, bir kova soğuk su kullanın ve ısıtmak için ocak veya radyatör kullanmayın, sadece oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bırakın.
Syrah'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Hassas Pers çeşidi Syrah şarabı suçluluk aristokratı olarak kabul edilir. Ülkemizde sadece beş yıldır yetiştirilmektedir. Ve diğer şaraplar gibi, doğru yemek onu servis etmek için son derece önemlidir. Kesin olarak kontrol edilen bir menşe unvanına sahip en eski şarap, MÖ 1333'e aittir.
Mavrud'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Ülkemizdeki en popüler ve geleneksel şaraplardan biri, çeşitli Mavrut . Ülkemizdeki en eskilerden biri olan Bulgar şarap çeşidi kırmızı üzüm Mavrud'dan yapılır. En değerli ve kaliteli yerel çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Mavrud şarabı, yakut kırmızısı rengi ve hafif tadı ile karakterizedir.
