2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Muscat, Dimyat ve Riesling çeşitlerinin melezlenmesinden elde edilen bir Bulgar üzüm çeşididir. Muscat çeşidine yakın ismine rağmen, neredeyse hiçbir ortak noktaları yoktur. İki çeşit vardır - beyaz ve kırmızı Muscat ve her ikisinden de elde edilen şarap beyazdır.
Bu çeşitten yapılan en ünlü şaraplar Gül Vadisi bölgesinden ve daha doğrusu Karlovo bölgesindendir. Karlovo Muscat, berraklık ve narin soluk yeşil renk ile karakterizedir.
Sarı ve beyaz meyveler, vanilya ve gül aroması ile tamamlanan kesin çiçek notaları ile zarif ve narin bir aromaya sahiptir.
Muscat kırmızısı karakteristik bir açık ve soluk altın rengine sahiptir. Zengin çiçek aroması, tropikal meyvelerle birleştirilmiş sarı ve beyaz meyvelerin ipuçlarına sahiptir. Dengeli ve taze tadı sadece içindeki gevrek asitler tarafından bozulur.
Servis edildiğinde, diğer beyaz şaraplar gibi soğutulmalıdır. İnce an, bir fıçıda olgunlaşıp olgunlaşmadığına göre belirlenir.
Şarap meşe fıçıda yıllandırıldıysa, servis edilmeden önce 10-12 dereceye kadar soğutulur. Değilse, uygun sıcaklık 8-10 derecedir.
Tabii ki, sıcaklık sınırları gösterge niteliğindedir ve kişisel tercihlerinize, durumunuza vb. bağlı olarak 1-2 derece yukarı veya aşağı değişebilir. Bu şarapların tüketilmesi için önerilen süre, şişelenme anından itibaren 3 yıldır.
Muscat şarabı en iyi ilginç bahar salataları, balık mezeleri, krema soslu deniz ürünleri, yarı sert peynirlerle birleştirilir. Yaz sezonu için en iyisidir. Ağır yiyecekler ve yemeklerle birlikte gitmez.
Açıkça vurgulanan meyveli ve / veya çiçek aromaları ve susuzluğu gideren aromatik bir bitiş ile Muscat şarabı oldukça hafiftir. Bu nedenle, onunla mükemmel uyum sağlayan farklı tarzlarda ve farklı karmaşıklık düzeylerinde yiyecekler vardır.
Belirtildiği gibi deniz ürünleri, özellikle kabuklular ve ızgara veya ızgara balıkların yanı sıra deniz ürünleri ezmesi de iyi bir seçimdir. Peynirlerden sert ve kokulu keçi peynirleri için tavsiye edilir.
Önerilen:
Chardonnay'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Chardonnay, yüksek asitliği ve çok ince aroması ve tadı ile karakterize edilen kaliteli bir şaraptır. Kuşkonmaz ve enginar gibi çok hassas taze sebzelerle iyi gider. Chardonnay ayrıca çeşitli yağlı balık türleri ile başarılı bir şekilde birleştirilir, ızgarada pişirilir veya folyoda pişirilir.
Rose'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek
renge göre rozet kırmızıya ve tadı - beyaz şaraba daha yakındır. Fransa'da buna gül, Amerika'da - blanche ve İspanya'da rosado denir. Kim ne derse desin, herkes hemfikir pembe şarap romantik akşam yemekleri için olduğu kadar dostane toplantılar ve resmi davetler için de idealdir.
Cabernet'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Şarap ve yemek kombinasyonu çok önemlidir, çünkü yemeklerin tadı şarabın aromasını ve tadını bastırmamalı, tam tersi olmamalıdır. Şarabın sıcaklığı çok önemlidir çünkü çok soğuk olursa aromasını açmaz, çok sıcaksa tadı hoş olmaz. Şarabı soğutmak için buzdolabı değil, bir kova soğuk su kullanın ve ısıtmak için ocak veya radyatör kullanmayın, sadece oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bırakın.
Syrah'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Hassas Pers çeşidi Syrah şarabı suçluluk aristokratı olarak kabul edilir. Ülkemizde sadece beş yıldır yetiştirilmektedir. Ve diğer şaraplar gibi, doğru yemek onu servis etmek için son derece önemlidir. Kesin olarak kontrol edilen bir menşe unvanına sahip en eski şarap, MÖ 1333'e aittir.
Mavrud'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilecek?
Ülkemizdeki en popüler ve geleneksel şaraplardan biri, çeşitli Mavrut . Ülkemizdeki en eskilerden biri olan Bulgar şarap çeşidi kırmızı üzüm Mavrud'dan yapılır. En değerli ve kaliteli yerel çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Mavrud şarabı, yakut kırmızısı rengi ve hafif tadı ile karakterizedir.
