2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
sonunda geliyor kabak mevsimi. Yakında masamıza çeşitli yemekler şeklinde kalıcı olarak yerleştirilecekler.
Kabakları hep aynı şekilde pişiriyorsanız, sık sık yapamıyorsanız, tariflerinizi nasıl geliştireceğinizi merak ediyorsanız yazımızı okuyabilirsiniz. lezzetli kabak yapmanın sırları ve püf noktaları.
Süzün ve kurutun
Ana biri kabak pişirirken kural onları pişirmeden önce mükemmel şekilde kurutmaktır. Bu, özellikle en sevdiğimiz kızarmış kabak çeşitleri veya fırında pişmiş çeşitleri için geçerlidir. Kabakların kendisi çok fazla su içerir, bu nedenle fazladan hiçbir şeye gerek yoktur. Dilimlenmiş kabakları yıkadıktan sonra mutfak kağıdı kullanarak iyice kurulayın. Ancak o zaman onları yayabilir veya un, ekmek kırıntıları veya ekmek kırıntıları serpebilirsiniz.
Fazla yağı çıkarın
Çok lezzetli, ama aynı zamanda çok yağlı - bazen kızartma, kavurma ve haşlama sırasında her zaman yağ tutan kabaklar. Fazla yağlardan kurtulmak için neler yapabiliriz? Mutfak kağıdı yine kurtarmaya geliyor. Sonra kabak pişirme en az iki yaprak kağıda dikkatlice yerleştirin. Yağları mükemmel şekilde emecektir. Kabakların iki tarafını çevirin, diğer taraf için yeni mutfak kağıdı sayfaları kullanarak.
Önceden tuzlamayın
Kabak tuzlamak, özellikle kızartılmış, ancak hazırlandıktan sonra yapılmalıdır. Aksi takdirde, parçaları önceden tuzlarsanız, meyve suyu salgılamaya başlayacaklardır. Böylece kızartma işlemi sırasında kabaktan ayrılmış tavada fazladan su elde etmiş olacaksınız. Çıtır çıtır olmayacaklar ve hoş bir şekilde pişmeyecekler, ancak boğulacaklar.
Terbiye etmek
Sadece kızarmış ve fırınlanmış kabaktan bahsetmeyeceğiz. Izgara veya ızgara tavalar da inanılmaz lezzetli. Ancak, onları marine ederseniz kesinlikle benzersiz olacaklar. Bunu yapmak için, turşuyu hazırlayın ve pişirmeden önce en az bir veya iki saat bekletin. Marine için aşağıdaki ana ürünlere ihtiyacınız vardır - sirke (sıradan elma, şarap veya balzamik), zeytinyağı, ince doğranmış veya preslenmiş sarımsak, seçtiğiniz baharatlar - biberiye, kekik, fesleğen, karabiber, kırmızı biber gibi. İsterseniz sirkeyi taze sıkılmış limon suyuyla değiştirebilirsiniz. Biraz şeker veya bal ekleyerek turşuyu tatlı ve ekşi yapabilirsiniz. Her türlü kabak tarifinin favori baharatlarından biri olan dereotu serperseniz ekstra bir lezzet elde edeceksiniz.
Kabak kabuğunu soymayın
Bu doğru - taze, genç, küçük ve yumuşak kabak soyulmaları gerekmez. Sadece onları iyice yıkayın ve kabuğu ile kesin. Ancak büyük, hatta biraz olgunlaşmış kabaklarınız varsa, onları soymayın, iç etlerini tohumlarla birlikte çıkarın.
kabak ve bira
Muhtemelen bu öneriye şaşırmışsınızdır, ancak kabak ve bira harika geçinir. Kabak, fırınlanmış kabak veya kabak dolması ile bir güveç hazırlarsanız, bir bardak birayı kolayca dökebilirsiniz. Lezzetli ve kokulu bir sos elde edeceksiniz. Kızartacaksanız, bira ekmeği yapmak bile mümkündür. Sadece unu biraz bira ile karıştırın ve kabakları elde edilen püreye güzelce daldırın. Artık kızartabilirsiniz. Çok yakında en sevdiğimiz yaz ürünümüzün çıtır bir versiyonuna sahip olacaksınız.
C kabak hala pişirebilirsin yunanca en sevdiğimiz kabak, kabak çorbası, kabak musakka, kabak rulo, pilavlı kabak ve oruç tutanlar veya diyet yapanlarınız biraz yağsız kabak yapabilir.
Önerilen:
Lezzetli Bir Biftek Yapmanın Püf Noktaları
Balkan halklarının menülerinde et ve et spesiyallerine çok güvendikleri bilinmektedir. Bulgaristan bu konuda bir istisna yapmıyor. Domuz eti, tavuk ve sığır eti ve özellikle sulu bifteklere özel önem verilmektedir. Domuz eti, tavuk veya dana eti, ızgara, kızarmış veya panelenmiş olsunlar her zaman sofralarımızda bulunurlar.
Lezzetli Karaciğerler Için Küçük Sırlar
Tavuk ciğeri, geleneksel Bulgar mutfağının bir parçasıdır ve birçok kişinin favori yemeğidir. Ama tadı tavernalarda ve Bulgar restoranlarında bununla rekabet edecek şekilde evde nasıl hazırlanır? Biraz var Karaciğer pişirmenin küçük sırları ki şimdi size açıklayacağız.
Lezzetli Ev Yapımı Paskalya Kekleri Için En önemli Püf Noktaları
En parlak Hıristiyan bayramlarından birini bekliyoruz - Mesih'in Dirilişi! Birçok ev hanımı kollarını sıvayacak ve mutfakta paskalya pastaları, rulolar, rulolar ve diğer lezzetleri yoğurarak kendilerini kanıtlamaya karar verecek. Yoğurma kolay bir iş değil, büyük bir usta olduğumdan değil, tecrübelerimden biliyorum.
Daha Lezzetli Bir Omlet Için Ev Yapımı Püf Noktaları
Omlet, enfes Fransız mutfağının bir yemeğidir. Bir tavada dövülerek kızartılan yumurtalardan gözleme şeklinde hazırlanır. Bu yemeğin klasiği, iyi dövülmüş yumurta, tuz ve karabiber veya kaliteli yerel baharatlar ve ünlü Fransız peynirleri ile yapılır.
Lezzetli Lahana Turşusu Için Ev Yapımı Püf Noktaları
Sarma - bunlar lahana turşusu veya beyazlatılmış taze lahana veya asma yapraklarının doldurulmuş yapraklarıdır. Balkan mutfağında aromalı, sulu ve çok popüler bir yemek. Her ev hanımının kendi gizli sırları vardır ve sarma hazırlamanın püf noktaları .
