Türk Peyniri Hakkında Her şey Tek Bir Yerde

Video: Türk Peyniri Hakkında Her şey Tek Bir Yerde

Video: Türk Peyniri Hakkında Her şey Tek Bir Yerde
Video: Evlilik Hakkında Her Şey 2. Bölüm 2024, Kasım
Türk Peyniri Hakkında Her şey Tek Bir Yerde
Türk Peyniri Hakkında Her şey Tek Bir Yerde
Anonim

Türkiye'de peynir tüketimi kahvaltıda başlar ve çoğunlukla ana bileşendir ve gün boyu devam eder. Peynir güne başlangıç olarak, meze olarak, balık ve etli mezelerle ve birçok tipik Türk yemeğinin içinde servis edilir. Salatalara ezilmiş veya rendelenmiş peynir eklenir. Kısacası - söz konusu olduğunda çok önemli bir şey Türk masası.

En genel Türkiye'de peynir taze beyaz peynirler veya beyaz peynir. Bu peynirler beyaz peynire benzer. Beyaz peynir ağırlıklı olarak kahvaltıda, katlı kekler ve diğer unlu mamuller için dolgu olarak, salatalarda ve meze olarak kullanılır.

En iyi beyaz peynirler Marmara Denizi çevresindeki bölgelerden gelir ancak Beyaz peynir ülke genelinde üretilmektedir. İnek, koyun veya keçi sütü ile yapılabilir.

türk peyniri
türk peyniri

Bir başka popüler Türkiye'de peynir taze peynir mi koşer. Genellikle inek sütünden yapılan pürüzsüz, sert, açık sarı bir peynirdir. Dilimlemek, eritmek, rendelemek veya sadece yemek için uygundur. Çoğu zaman kahvaltıda beyaz peynir eşlik eder. Ayrıca pizza, sandviç ve salatalarda ve ızgara peynirli sandviç olan klasik Türk tostunun ana malzemesi olarak kullanılır.

Türkiye'nin kuzeydoğusundaki Kars şehri, Türkiye'nin en iyi olgun Kaşer peynirini üretmesiyle ünlüdür. Bu favori peynirin Kara versiyonu genellikle saf inek sütü veya inek ve keçi sütü karışımı ile yapılır. Peynir yaşlandıkça dış yüzeyinde kabuk ve küf oluşturur. İç eklem kuru ve pulludur. Tadı daha da güçlü aroması, zengin aroması ve tadı ile İtalyan Romano peynirine çok benzer.

peynirli türk böreği
peynirli türk böreği

Yetişkin Koşer, kazımak için idealdir ve çoğunlukla kahvaltıda veya rendelenmiş peynir gerektiren yemeklerin bir parçası olarak yenir.

tolum yumuşak, bazen ufalanan beyaz peynir için kullanılan genel bir terimdir. Keçi sütünden yapılır ve ülkenin farklı bölgelerinde önemli ölçüde farklılık gösterir. Çoğunlukla et yemeklerinden önce meze olarak servis edilir.

Türk füme peyniri, çamın yandığı özel sigara odalarında güçlü bir tat alır. Harika bir aroması ve zengin bir tadı vardır. Açık kahverengi kabuklu tekerleklerde mevcuttur. Tek başına veya soslarda eritilerek tüketilir.

türk peyniri
türk peyniri

Örgü peynir, Türkiye'nin güneydoğu bölgesinde Diyarbakır yakınlarındaki bölgelerden yöresel bir peynir olarak başladı. İnek sütünden yapılan sert, homojen, tuzlu bir peynirdir. Kahvaltıda veya bazı Türk mezelerinde katkı maddesi olarak kullanılır.

Önerilen: