2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Somon hakkında o kadar çok iyi şey söylenebilir ki bir yerden başlamak zor. Sağlık için somon, kilo kaybı için somon, kas kütlesi için somon, Alabalık ailesinin bu eşsiz balığının faydaları yadsınamaz.
Somon balığı satın aldığımızda kaynağının ne olduğunu nadiren önemsiyoruz. Yaban ya da çiftlik olabilir. Atlantik sularında birçok kanserojen kirletici bulunduğundan, yabani somon balığından Pasifik ve Alaska somonu en faydalı olanlarıdır.
Somon, mükemmel bir omega-3 asit kaynağı olmasının yanı sıra selenyum, protein, niasin ve B12 vitamini, fosfor, magnezyum ve B6 vitamini içerir. Ayrıca sadece 100 gram somon balığı ile vücudumuzun ihtiyaç duyduğu günlük D vitamini miktarını alıyoruz.
Çok az yiyecek böyle bir avantajla övünebilir. ancak Füme Somon taze ile aynı besin özelliklerine sahip olabilir mi?
Somonun doğal turuncu rengi, etteki karotenoid pigmentlerin sonucudur. Serbest dolaşan balıklar, küçük midye ve kril tüketiminden renk alır. Çiftlik somonunun eti beyazdır, ancak tüketiciler onu yemeyi reddettiği için yapay olarak renklendirilir.
Çiftçiler, balık yemine yapay renkler olan astaksantin E161 ve kantaksantin E161'i eklerler. Karides unundan kimyasal olarak çıkarılır veya çıkarılır.
Et ayrıca kurutulmuş kırmızı maya yedikten sonra renklenir, ancak sentetik karışımlar daha ucuzdur. Aynı prosedürler paketlemeden önce somon füme için de geçerlidir.
Genel olarak uzmanlar bundan kaçınılması gerektiği görüşündedir. somon füme tüketimi. Ayrıca, listeriosis bakterisi ile enfekte olabileceğinden, ateşte pişirilmemişlerse tüm tütsülenmiş balıklardan kaçınmayı tavsiye ederler.
Son derece şiddetli bulaşıcı bir hastalıktır. Bronkopnömoni, karaciğer büyümesi, hepatit ve diğer semptomlar eşlik edebilir.
Bir dizi araştırma ve çalışmanın sonuçları, haftada bir kereden fazla tuzlu ve tütsülenmiş et ve balık yiyenlerin, bu tür yiyecekleri nadiren deneyenlere göre yüzde 74 daha fazla lösemi riski altında olduğunu göstermektedir.
Önerilen:
Füme Peynir Faydalı Mı?
Tütsülenmiş gıdaların aroması çok özeldir ve kişiye farklı tat algıları verir. Ancak bu, bu pişirme yönteminin en sağlıklısı olduğu anlamına gelmez. Sigara duman kaynağı olarak odun kullanılarak yapılır. Böylece duman, üzerine konan gıda tarafından emilir.
Füme Etler Ve Peynirler Zararlı Mı?
Son yıllarda tütsülenmiş ürünlerin zararlı olduğu kanısı dolaşıyor. Bu doğru. Füme ürünler - et, balık, peynir, N-nitrozaminler olarak adlandırılan kanserojen maddeler içerir. Nitratlar, nitritler ve aminler tarafından çevreye dağılırlar ve çok tehlikelidirler.
Füme Ateşi Ne Hazırlayabiliriz
Misafirlerimizi şaşırtacak bir şey düşündüğümüzde, kimsenin beklemeyeceği alışılmadık bir tarifi denemekten daha iyi bir şey olamaz. İşte hazırlayabileceğiniz şeyler için bazı seçenekler füme ateş Bulgaristan'da hala egzotik bir balık olarak kabul edilen:
Füme Tavuk Kendin Yaparsan Daha Lezzetli Olur
Tadı ve aroması ile baştan çıkaran füme tavuk, birçok Bulgar'ın favorisi. Ancak tadına nasıl ulaşıldığı herkes tarafından bilinmemektedir. Sigara içme süreci eski zamanlardan beri bilinmektedir. Esas olarak ete özel bir tat ve aroma veren ve tüketilmeden önce uzun süre saklanmasına izin veren konserve eti için kullanıldı.
Füme Somon Için Garnitür Fikirleri
Füme somon servisi sofrada bir prestij ve refah sembolü olarak kabul edilir ve bu nedenle hane bütçesinin cüzdanını biraz çözebildiğimiz zaman, bu balığı misafirlerimize sunmak güzeldir. Ve ailesine neden olmasın, çünkü mağazalarda satılan en pahalı balıklardan biri olan somon, sağlığımız için çok iyidir.
