2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pastalar, dünya çapında genç ve yaşlıların en sevdiği hamur işlerinden biridir. Aşağıdaki satırlarda en ünlü ve sevilen pastalardan bazılarının merak uyandıran hikayesine bakacağız.
Macaristan - Esterhazy pastası. Bademli ve çikolatalı kek, adını 1848'de Dışişleri Bakanı olan Macar bir diplomattan almıştır. Konyak ile krema ile yapıştırılmış 5 protein-badem bataklığından yapılır. Üzeri çikolata fileli beyaz sır ile kaplanmıştır.
Yeni Zelanda - Pavlova pastası. Pasta öpücüklerden, çırpılmış kremadan ve taze meyvelerden yapılır - çilek, çarkıfelek meyvesi veya ahududu. Adını 1926 yılında ülkeyi gezen balerin Ana Pavlova'dan almıştır.
Fotoğraf: Marcheva14
ABD - Boston pastası. Bu pasta çok mükemmellik ve hafifliktir. Krema dolgusu ve hava bataklığının hiçbir şekle zarar vermeyeceğine inanılıyor.
Avusturya - Sacher pastası. Bu dünyaca ünlü çikolatalı kek, varlığını aynı adlı ünlü şekerciye borçludur. Kayısı reçeli ile yapıştırılmış ve tamamen çikolata sır ile kaplanmış birkaç çikolata bataklığından yapılmıştır. Krema ile servis yapın.
Almanya - Dobush pastası. Bunlar, Avusturya-Macaristan İmparatoriçesi Elizabeth'in en sevdiği kek olan çikolatalı krema ve karamelli kremaya batırılmış 6 kat pandispanya. Lezzetli yaratılışın yazarı Josef Dobush ve yıl 1885 - o zamanlar 10 gün boyunca bozulmayan tek pasta.
Napolyon keki - tarifi 1651'den beri biliniyor, Pierre de la Warren tarafından tarif edildi ve daha sonra Marie-Antoine Karem tarafından geliştirildi. Kökeni hakkında çeşitli teoriler var, bunlardan birine göre adı, ilk yapıldığı yer olan İtalya'nın Napoli şehri ile ilişkilendiriliyor. Rus versiyonuna göre, pasta, Moskova yakınlarındaki Fransız imparatorunun birliklerine karşı kazanılan zaferin 100. yıldönümü vesilesiyle hazırlandı. Aslında bu, "milfoy" - "bin yaprak" olarak bilinen bir Fransız tatlısıdır. 3 kat puf böreği ve 2 kat şekerleme kremasından kakao, pudra şekeri veya dövülmüş fındık serpilerek hazırlanır.
Fotoğraf: Kullanıcı # 165361
Kara Orman Pastası - Kara Ormanın kiraz mucizesi (İngilizce Black Forrest, Almanca Schwarzwӓlder Kirschtorte) krem şanti ve vişneli bir pastadır. 1930'larda Almanya'da popüler oldu ve şimdi dünyaca ünlü. Adının kesinlikle Alman dağ silsilesi Kara Orman ile bir bağlantısı var. Tarif, 1915'te deneysel şekerlemeci Josef Keller'in geleneksel kek dekorasyonuna kiraz eklemeye ve kremaya biraz kiraz tentürü dökmeye karar verdiğinde ortaya çıktı.
Pasta, Kara Orman'ın kuzeyinde, Bonn'un eteklerinde bulunan Cafe Agner'ın konukları arasında çok popüler. Bugün, kekin üzerindeki sünger kekler, aynı meyveden kirazlardan yapılan bir Alman alkollü içeceği olan kirschwasser ile ıslatılıyor.
Red Velvet Cake - Klasik Amerikan Red Velvet Cake, kadifemsi dokusu nedeniyle adını almıştır. Her lokmanın şehvetli zevkini o kadar kışkırttı ki, bazı ahlakçılar onu günahkar kabul ettiler ve ona şeytanın yemeği dediler.
Pasta, yalnızca ilginç bir hikaye ile ilişkilendirilen XX yüzyılda popüler oldu. Ona göre, Waldorf Astoria moda otelinin düzenli müşterilerinden biri, pastanın tarifini ona göndermek için yönetimine yazdı. Kısa süre sonra, istenen tarifleri içeren bir zarf ve otelde kaldığı süre için büyük bir çek aldı. Kızgın kadın, tüm tanıdıkları arasında incelik sırlarını yayarak intikam alır.
Ve kırmızı renk? Başlangıçta, bileşenlerin kimyasal reaksiyonundan kaynaklanıyordu: doğal çikolata, doğal kakao, asidik sıvı ve kabartma tozu. Gerçek, parlak kırmızı renk, Amerika'da Büyük Buhran sırasında daha fazla müşteri çekmek için kullanılmaya başlanan tanıdık şekerleme boyalarımız sayesinde daha sonra elde edildi.
Önerilen:
Hindi - En Iştah Açıcı Noel Geleneğinin Hikayesi
Noel hediyeler ve aile eğlencesine ek olarak, her zaman en az bir tane ile birlikte gelir. Türkiye . Kavrulmuş, dolma, lahanalı, kestaneli, patatesli, kuru üzümlü veya mantarlı, tüm dünyada yıl sonunda bayram kokan değişmez şeylerden biridir.
Kruvasanın Ilginç Hikayesi
Kruvasan, şekli hilal şeklinde olan, puf böreğinden yapılan bir çörek türüdür. Fransız mutfağının tipik bir örneği olan kruvasan, mutfağın ve Fransa'nın simgelerinden biridir, kahvaltıda veya ikindi atıştırmalığında kahve veya çay ile servis edilir.
Krep Suzette Kreplerinin Harika Hikayesi
Krep Suzette krep alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak ve kokulu, tatlı portakal sosuna batırılmış. Krep Suzette lezzetli bir tatlı gibi parlayacakları ve rahat bir tatile uygun bir son verecekleri bir şenlik masasında bile ilgiyi hak ediyorlar.
Cream Sabayon'un Merak Uyandıran Hikayesi
Fransızca Sabayon kremi , diğer birçok yemek gibi kendi geçmişine sahiptir. 16. yüzyılda bir İtalyan kalesinin kuşatması sırasında yaratılmıştır. O zamanki Perugia valisi Jack Paolo Balloni de kuzey İtalya'nın şehir devletleri arasındaki düşmanlıklarda aktif rol aldı.
Risotto'nun Ilginç Hikayesi
Pirinç antik Roma'da biliniyordu, ancak yalnızca tıbbi amaçlar için kullanılıyordu. İslam'ın dünyaya yayılmasıyla birlikte bu yemeğin yolculuğu başladı. Pirincin anavatanı Hindistan, Tayland ve Çin'dir, ancak Araplar da onu vahalarda, bataklıklarda ve taşkın yataklarında yetiştirmeye başladılar.
