2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ne zaman, nasıl ve ne kadar tüketeceğimizi öğrendiğimiz sürece, kuruyemişler ve tohumlar günlük diyetimizin harika bir unsuru olabilir.
Baklagiller ve tahıllar gibi, fındıklar da vitaminlerini ve minerallerini emmeye yardımcı olmak için önceden ıslatmayı gerektirir. Islanmaları veya fermantasyonları, besin maddelerinin içeriğini arttırır, böylece onları daha da kullanışlı hale getirir.
Ancak, ıslatmaya uygun olmayan tohumlar olduğunu unutmayın. Uzun süre ıslanırsa jel şeklini alır. Ancak, fındık tercih ediyorsanız, onlara ve kendinize iyi baktığınızdan emin olun.
Ham haliyle, kabuklu yemişler ve tohumlar, fitik asit ve sindirim enzimlerini bloke eden diğer bileşikleri içerir. Tüm bitkiler fitik asit içerir, ancak fındık ve tohumlar, söz konusu olduğunda baklagillerle neredeyse eşittir.
Sınırlı miktarlarda zararlı değildir ve hatta bazı bitkilerde gıdaların özümsenme ve işlenmesi süreçlerine müdahale etmez, ancak içeriği yüksek olanlarda ıslatılması önerilir. 2-3 saat mineral bir solüsyonda bekletildikten sonra kurutulan tohum ve kuruyemişleriniz daha birçok faydalı besin ile yemeğinizi zenginleştirecektir.
Toplu gıda endüstrisinde bu işlem çok değerli zaman aldığı için uygulanmamaktadır. Ancak evde, kahvaltınızı önceden işleme koyabilirsiniz. Islatma işlemi esas olarak iki bileşenden oluşur - ılık su ve tuz.
Optimum sonuçlar için kuruyemişlerinizi 7-24 saat arasında tuzu çözülmüş ılık suda bekletmenizde fayda var. İki çay kaşığı için. fındık 3 su bardağı filtrelenmiş su ve 1 yemek kaşığı kullanın. sol. Oda sıcaklığında bırakın. Sabah, fındıkları durulayın ve boşaltın.
Yağlı kağıt serip fırınlayabilir veya kendi kendine kuruması için havalandırılmış bir yerde bırakabilirsiniz. Sadece küflenmeleri için hiçbir yerde bırakmamaya dikkat edin.
Önerilen:
Yemek Yemeden Doymayı Keşfettiler
Harvard Üniversitesi'ndeki araştırmacılar diyetle beslenmede devrim yarattı. Uzmanlar, günlük yiyecek alımını sınırlamaya karar veren herkes için açlık hissini ortadan kaldırmanın bir yolunu bulmuşlardır. Metro gazetesi, prestijli üniversite için çalışan ünlü beslenme uzmanı Dr.
Yatmadan önce Neden Bir Kaşık Bal Yemelisiniz?
Bala altın ilaç derler. Ve bu bir tesadüf değil - insanlar onu soğuk algınlığına karşı, bağışıklığı ve genel sağlığı iyileştirmek için kullanıyor. Avrupa'da yüzyıllardır bir bardak ılık sütün biraz bal yatmadan önce harikalar yaratıyor . Eski Meksikalı şamanlar, iyi bir gece uykusu için bir kaşık bal ile bir papatya kaynatma içmeyi tavsiye ettiler.
Tekrar Suşi Yemeden önce Bunu Okuyun
Son zamanlarda, suşi Bulgaristan'da giderek daha popüler hale geliyor. Japon spesiyalitesi, tat alma tomurcukları için lezzetli ama aynı zamanda faydalı bir mutfak mücadelesi olarak ün kazanmıştır. Her ne duyduysanız, ancak, son araştırmalara göre bunu bilmeye değer.
Aşırı Yemeden Balast Maddeleri Sağlamak
Balast maddeleri veya lifleri, bağırsaklarımızın en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olarak toksinlerin düzenli salınımına katkıda bulunan maddelerdir. Uzmanlara göre diyetinizde lif eksikliği olduğunda kabızlık, divertikülit ve hemoroid gibi rahatsızlıklardan muzdarip olabilirsiniz.
Aşırı Yemeden Doymak Için Ne Kadar Yemeli
Sağlıklı bir yaşam tarzı için temel kurallar arasında aşırı yemeye karşı korunma yer alır. Bu gereksinimi karşılamak için günlük hayatımızda şu özdeyişi uygulamamız gerekir: "Masadan hafif bir açlık hissi ile kalkmalıyız." Başka bir deyişle, tok hissedene kadar açgözlülükle yürümek kesinlikle kontrendikedir.
