2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Polonya mutfağı Yahudiler, Ukraynalılar, Belaruslular ve Litvanyalılar gibi ülkede yüzyıllardır yaşayan farklı milletlerin yemek pişirme geleneklerinin benimsediği unsurların bir birleşimidir.
Bu yüzden Polonya mutfağı zamanla daha ilginç hale geldi ve tatlı cazibeler - giderek daha çeşitli. Favori Polonya tatlıları, haşhaş tohumu veya kuru meyve ve fındıkla doldurulmuş rulolardır; mazurka (katmanlı bir tatlı), süzme peynirle yapılan cheesecake benzeri bir maç.
Kibrit çöpü, ünlü cheesecake'e çok benzer, ancak çok daha yüksek bir lezzet yoğunluğuna sahiptir. Orijinal tarif, Bulgar peyniri ve mozzarella peyniri arasında bir şeye benzeyen Polonya beyaz peyniri ile.
Tarif, süzülmüş süzme peynir veya eşit parça süzme peynir ve ekşi (tuzdan arındırılmış) peynir karışımı ile hazırlanabilir. Ayrıca kuru üzüm ve portakal kabuğu içerir.
Doldurulmuş çörekler Polonya'da çok popülerdir ve Sirni Zagovezni'den sonra geleneksel bir yemektir, ancak tüm yıl boyunca mağazalarda bulunabilir. En iyileri Polonya fırınlarında taze olarak hazırlanır.
İyi haber şu ki, zaman alacak olsa da onları evde yapabilirsiniz, ama buna değer. Tabii ki dolgu tamamen hostesin tercihi ama Polonya tatlı geleneklerine bağlı kalmak istiyorsanız en iyisi gül reçeli kullanmak.
Bir diğer çok tipik tatlı ise haşhaş rulo ya da Lehçe'de söylendiği gibi - haşhaş tohumu. Mayalı hamurdan hazırlanır. Haşhaş haşlanır, öğütülür, kuru üzüm, süt, bal eklenir ve bu şekilde hazırlanan iç harcı sarılıp mayalanmaya bırakılan kabuğun üzerine yayılır. Dolgunun aromalı olduğu öz çok özeldir - mutlaka acı badem.
Tipik bir incelik, iki versiyonda olabilen Noel tüy yatağıdır - kurabiye veya kek. Tüylü kurabiyeler Noel'den bir ay önce hazırlanır. Elbette, birçok Polonyalı ev sahibi yılın geri kalan 11 ayı için lezzetli bir tatlı hazırlar.
Piernik, Proto-Slav zamanlarına dayanan ballı bir kek. Kek son derece lezzetli ve çok uzun süre taze kalıyor. Kek kalıbı olarak da kullanılabilir, ortadan ikiye kesilip marmelat sürülebilir.
Polonya mutfağından daha lezzetli tatlılar: Polonya haşhaşlı mus, Kreplerden Polonya tatlısı, Royal mazurka, Hindistan cevizi mazurka, Mazurkas, Haşhaşlı ve kuru üzümlü pasta.
Önerilen:
Meksika Mutfağından Lezzetli Tatlılar
Meksika mutfağı, baharatlı tatları ve acı biberlerinin yanı sıra lezzetli tatlıları ile de bilinir: börek (Meksika karamel kreması), kek tres leches (3 çeşit süt - yoğunlaştırılmış süt, süt tozu ve krema ile yapılan kek), pepitorias (tatlı, buğday unu, bal ve kabak çekirdeğinden hazırlanmış) vb.
Arap Mutfağından Dayanılmaz Tatlılar
Arap mutfağı, hayatımızı gerçekten daha tatlı ve daha keyifli hale getirebilecek pek çok bilinen ve pek tanıdık olmayan tatlı cazibeleri gizler. Bulgaristan'da zaten iyi bilinen baklava hariç, Arap mutfağından en yaygın iki tatlıyı nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Fransız Mutfağından Sembolik Tatlılar
Fransızlar, ağızda eriyen narin tatlılarıyla tanınırlar. Karşı konulmaz derecede yumuşak kremaya sahip harika Fransız eklerleri, hiçbirimizin karşı koyamayacağı bir şeydir. Fransızlar, çeşitli turtalar, tuzlu ve tatlı kekler, kabarık puf böreği kekleri ve armut gibi şarap ve çikolata gibi meyve tatlılarının tadını çıkarmayı severler.
Polonya Mutfağından Makarna çeşitleri
Her ülkenin, ziyaret etmeye karar verirseniz denemeniz gereken kendi ulusal yemekleri ve spesiyaliteleri vardır. Polonya mutfağı, tarihsel koşullar nedeniyle yüzyıllar boyunca muazzam bir şekilde gelişmiştir. Ulusal Polonya mutfağı, İtalyan ve Fransız mutfağı gibi Orta ve Doğu Avrupa gelenekleriyle bazı benzerlikler paylaşmaktadır.
Polonya Mutfağından 3 Favori Tarif
Birçoğu buna inanıyor Polonya mutfağı oldukça gelenekseldir ve standart olmayan Polonya tarifleri bulmanın zor olduğunu, ancak bu büyük ölçüde bir yanlış anlamadır. Her zamanki tarla güveçleri ve dolgulu çorbaların yanı sıra, başka birçok seçenek var.
