2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Beyaz çam / Pinus sylvestris / Rosaceae familyasından 40 m yüksekliğe kadar yaprak dökmeyen iğne yapraklı bir ağaçtır. Tabandaki kabuğu koyu gri ve çok çatlaklıdır. Çamın genç dalları yeşilimsidir. Yapraklar iğnemsi, ikisi membranöz vajinada, kısa dallarda. Renkler tek cinsiyetli ve beyazdır. Erkekler, sahte kümelerde toplanmış birçok organdan oluşur. Dişiler, oval kozalaklarda toplanan iki tohum tomurcuğu ile tabanda kırmızımsı pullara sahiptir, tozlaşmadan sonra aşağı doğru kıvrılır, büyür ve sertleşir, 6-7 cm uzunluğa kadar.
Beyaz çam yaşıyor 600 yıla kadar. en yüksek ve en kalın beyaz çam ağacı Bulgaristan'da Smolyan bölgesi Staro Selo bölgesinde yetişir. Gövdesinin çevresi göğüs yüksekliğinde 5 m ve 38 m yüksekliğindedir. Eski çamlar kalın ve çatlak koyu kahverengi bir kabuğa sahiptirler ve genç çamların ince, kırmızımsı kahverengi bir kabuğu vardır. Ağacın tepesinde, kabuk daha hafif ve soyulmuş görünüyor. Daha sonra beyaz çam öne çıkıyor siyah ve diğer kozalaklı ağaçlardan.
Yaralanma durumunda, çam gövdesinden reçine sızar. Bazıları buna balsam diyor. Yaralı bölgeye akar, ahşabı sertleştirir ve çürümeye ve daha ciddi hastalıklara karşı korur. Çam çiçek açıyor Nisan ve Mayıs aylarında. Sonra tozlaşma gerçekleşir. Koniler ikinci yılda olgunlaşır. Yani aynı şeye çam ağacı hem kuru hem de yeşil koniler görülebilir.
Sahibiz Beyaz çam doğal olarak esas olarak Rila-Rodope dağ masifinde dağılır, deniz seviyesinden 1000 ile 2000 m arasındaki diğer dağlarda daha sınırlıdır (izole yerlerde ve 1000 m'nin altında). Balkan Dağları'nda sadece tek ağaç korunmuştur. Akçam, doğal yayılış alanı dışında en yaygın olarak yetiştirilen iğne yapraklı türümüzdür. Dünya çapında ağaç Avrupa, Rusya, Japonya, Hindistan, Çin ve diğerlerinde görülebilir.
Beyaz çam bileşimi
bahar tomurcukları Beyaz çam %0.4 oranında bor, B vitamini, C vitamini, K vitamini, karoten (provitamin A), tanenler, mineral tuzlar, reçineli maddeler, pnicicrin ve diğerlerinin esansiyel yağını içerir.
Yapraklar (iğneler), %46'ya kadar a - pinen, %3'e kadar kamfen, %28'e kadar 3-pinen ve mirsen, %8'e kadar limon, %3'e kadar esansiyel yağ içerir. ocime ve ayrıca borneol ve bornyl asetat.
itibaren çam yaprağı p-D-glukozit de izole edildi ve iğnelerden ve onların taşıyan dallarından orman çamı havasının karakteristik ve ferahlatıcı aromasına sahip bir koku elde edildi. Ahşabın protein içeriği belirlendi. Çam kabuğu önemli miktarda tanen, 3-hidroksi-1-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-1-propanol içerir.
Ağacın tohumları %26'ya kadar yağlı yağ içerir. Rosin (uçucu yağın damıtılmasından sonraki kalıntı), esas olarak abietik asit olmak üzere reçine asitlerinin bir karışımıdır.
Çam yapraklarından (iğneler) elde edilen uçucu yağ, bornyl asetat (%11'e kadar), çam (%40'a kadar), limon (%40'a kadar) ve diğer terpenlerin hoş kokusuna sahiptir.
Büyüyen beyaz çam
Bahçeleri korurken, dikimden sonra güçlü güçlendirme dışında, çamların özel bir bakıma ihtiyacı yoktur. Akılda tutulması gereken bir diğer şey de ışığı seven yapılarıdır, bu nedenle ekim yerlerini dikkatlice düşünmemiz gerekir. Sadece olgun koniler önceden toplanır, ancak tohumlar çıkmadan önce - Ağustos ve Eylül aylarında. Tohumlar minimum işlem görür ve doğrudan toprağa ekilir, 0,5 cm'lik bir kum tabakası ile kaplanır.
Nemli, gevşek ve zengin toprak tavsiye edilir. %10 turba, %20 kaba kum ve %10 odun kömürü ilavesi, her toprağı çam tohumlarının ekimi için harika kılar. Midilliler 4-6 hafta içinde ortaya çıkar. Tohumları, gerçek yapraklar oluşana kadar dallarla kaplayarak doğrudan güneş ışığından korumak iyidir, ancak daha sonra bol ışık zorunludur. Çam tohumlarının çimlenme oranı türün kökenine bağlı olarak %60 ile %95 arasındadır. Tohumlar 3 ila 5 yıl boyunca çimlenmeyi korur.
Beyaz çamın toplanması ve saklanması
Tıbbi amaçlar için kullanılır bahar tomurcukları / Turiones Pini /, yapraklar / Folia Pini /, ağaç kabuğu / Cortex Pini / ve diğerleri Beyaz çam, neredeyse bütün ağaç. İlkbahar tomurcuklarının toplanması için uygun zaman Şubat - Nisan, yapraklar için - tüm yıl boyunca ve ağaç kabuğu için - bitkide özsu akışı sırasında ve diğer zamanlarda.
Yaylı tomurcuklar, gövdenin çok küçük bir kısmı (3 mm'den fazla olmayan) ile ancak iğneler olmadan kesilir. Hasat, tomurcukların gelişmeye başladığı, ancak patlamadan önce, erken ilkbaharda düzenlenir.
Değeri az olduğundan ve tüm partinin kalitesini düşürebileceğinden, çatlamış tomurcuklar toplanmamalıdır. Diğer bitki kısımları belirlenen alanlarda ağaçların kesilmesine göre hasat edilir.
Toplanan yay tomurcuklarının iyice temizlenmesinden sonra, malzeme iyi havalandırılan odalarda iç mekanlarda kurutulur. Kuruma 3-4 hafta sürer. Güneşte kurutmayın, çünkü otun en değerli olduğu reçinenin uçucu yağı azalır veya tamamen kaybolur ve bitkinin değeri tamamen düşer. Bitki, tomurcuk kesildiğinde iç içeriği kırılgan hale geldiğinde kurumuş olarak kabul edilir.
4 kg taze tomurcuktan 1 kg kuru tomurcuk elde edilir. Kurutulmuş yay tomurcukları, gövdenin ince bir kalıntısıyla birbirine bağlanan birkaç uzun tomurcuktan oluşur. Dışta, aralarında çam reçinesi bulunan, kuru pullarla kaplı kırmızımsı kahverengidirler. Koku hoş, balzamik ve tadı - balzamik, acı. İşlenmiş bitki, güneş ışığına erişimi olmayan kuru ve havalandırılmış odalarda saklanır. Mümkünse kısa süreliğine saklayın.
Beyaz çamın faydaları
Neredeyse tüm bölümler ve ürünleri Beyaz çam (ve Pitius cinsinin diğer türleri) ilaç hazırlamak için kullanılır, ancak çoğunlukla bahar tomurcukları, yapraklar, uçucu yağ, reçine, katran ve odun kömürü.
Bahar tomurcukları Bulgar halk tıbbında çok ünlüdür ve solunum yollarının mukoza zarının iltihaplanması için yumuşatıcı olarak, balgamın salgılanmasını kolaylaştırmak için, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, öksürük ve daha fazlası için bir ısınma maddesi olarak kullanılır.
Yapraklar (iğneler), macun veya şurup şeklinde bir antiskorbutik madde olarak ve ayrıca emülsifiye halde antiseptik olarak kullanılan uçucu yağın hazırlanmasında, ciddi şekilde hasta oldukları odalarda spreylemek, tazelemek için kullanılır. tiyatro ve sinema salonlarındaki hava vb.
çam balsamıbitkinin saplarında özel olarak yapılmış deliklerden akan Beyaz çam (Pinus cinsinin diğer kozalaklı ağaçlarının yanı sıra), yaklaşık %60-80 reçineli maddeler, %15-20 esansiyel terebentin yağı, %10'a kadar nem ve diğerlerinden oluşur. ve terebentin (terebentin yağı) üretmek için kullanılır.
Tıbbi amaçlar için kullanılır, kireç sütü ile tedavi edilir ve yeniden damıtılır / Oleum Terebinthinae rectificatum /. Esas olarak harici olarak merhemlerde ve linimentlerde romatizma, nevralji, vb.de sürtünme için tahriş edici olarak, bronşit ve diğerlerinde inhalasyonlar için harici olarak antiseptik olarak kullanılır. En çok takdir edilenler, daha fazla miktarda köpük içeren yağlardır.
Odun kısmının kuru damıtılmasıyla elde edilen Tar / Pix Liquida Pini /, tıpta haricen antiseptik olarak, özellikle veterinerlik pratiğinde, yaralara karşı merhemlerde ve çok büyük miktarlarda - teknolojide kullanılır.
Kuru damıtmadan sonra kalıntı olarak elde edilen kömür, zehirlenmelerde, gıda enfeksiyonlarında, zehirlenmelerde ve diğerlerinde emici olarak eczacılık ve tıpta yaygın olarak kullanılan tıbbi olarak aktif karbon / Carbo activatus / üretimi için hammadde olarak kullanılır.. Yapraklarından elde edilen uçucu yağ ve beyaz çam dalları, parfüm ve kozmetik endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
işlenmesinde beyaz çam ağacı hamur fabrikalarında, steroid seks hormonlarının sentezi için bir hammadde olarak kullanılan p-sitosterol preparasyonu elde edilir.
itibaren Beyaz çam, ayrıca Pinus cinsinin diğer türlerinden deniz reçinesi, çam yünü, kağıt da çıkarılır ve iğnelerden - tekstil lifleri. Tohumlarından elde edilen yağlı yağ, cila endüstrisinde bezir ve diğerlerinin üretimi için kullanılmaktadır. Beyaz çam ağacı özellikle değerlidir. Kaliteli yapı malzemesi sağlar ve yakıtın yanı sıra çeşitli geliştirmeler için kullanılır.
Fotoğraf: Cemile Cheshlieva
Beyaz çam ile halk hekimliği
Halk tıbbımız aşağıdaki tarifi sunar: beyaz çam çayı: Bir yemek kaşığı çam iğnesini 600 ml suya koyun. 10 dakika kaynatın. Günde 4 defa yemeklerden önce bal ile tatlandırılmış 100 ml içilir.
Kendi beyaz çam şurubunuzu şu şekilde hazırlayabilirsiniz: 50 gr bahar tomurcukları kıyılır ve 500 ml kaynar su ile kaplanır, infüzyon karıştırılır ve soğumaya bırakılır, daha sonra süzülür ve elde edilen sıvı (collatera) 500 gr ile karıştırılır. kereviz şekeri veya sade şeker ekleyin, ardından şurubu sık karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Soğuyan şerbete bebek bezi balı (500 gr) eklenir. Homojen bir karışım elde edilene kadar iyice karıştırın. Yemeklerden önce günde 3-4 kez 1 çorba kaşığı alın. Bu doz hem yetişkinler hem de çocuklar için uygundur.
Önerilen:
Beyaz şarap
Dünyadaki her şarap garsonu temel yasayı bilir - kırmızı şarapla servis edilecek et ve beyazla balık. Bu varsayım, bir süre önce, Japon uzmanların kuralı doğruladığı bilim tarafından bile kanıtlandı. Aylarca 100'e yakın şarap çeşidini analiz ettiler ve beyaz şarabın balığın tadını keskinleştirdiğini ve kırmızının onları geçerek ağızda hoş olmayan bir tat bıraktığını buldular.
Beyaz Adam Yemeğin Efsanesi
Bulgaristan'da gelenek, bir kadının evde ocak başında oturmasını ve lezzetli pişmiş yemekleri karıştırmasını, ustaca turtalar yapmasını ve sofraya ekmek sağlamak için çalışmaya özen gösteren eşine ince mezeler sunmasını emreder. Gelenekler eskisi gibi olmasa da, Bulgaristan'ın birçok yerinde en ilginç ve ilginç gelenek ve ritüellerden bazıları hala korunmaktadır.
Beyaz Aşk Tanrısı
beyaz aşk tanrısı (Ctenopharyngodon idella), Sazan ailesinin en büyük üyelerinden biridir. Ülkemize Rusya'dan getirildi ve anavatanı Uzak Doğu'daki Amur ve Ussuri nehirleridir. Son derece değerli ekonomik nitelikleri ve hızlı büyüme oranı nedeniyle, ot sazanı Amerika ve Avrupa'da yavaş yavaş yapay olarak yer değiştirmektedir.
Kepekli Ekmeğe Karşı Beyaz Ekmek - Hangisini Seçmeli?
Birçok insan kilo vermek ister, ancak diyet yaparken hangi ekmeği seçeceğini bilemez. Dükkanlar beyaz, tipik, kepekli ekmek, siyez ekmeği, balkabağı ekmeği, sebze ekmeği, tohum ve daha pek çok ekmek çeşidi sunuyor. Ekmeğin içinde genellikle tam tohum ve şifalı otlar, diğerlerinde ise zeytin ve kurutulmuş domates bulunur.
Beyaz Ekmeğin Zararları
Çocukluğumuzdan beri çoğumuz etten yemeye alışkınız. Beyaz ekmek ve makarna. Hepsi için bir dilim reçel, çörek, krep, kek, kek yemek çok lezzetliydi. Yemek yerken kimse bu tür yiyeceklerin ne kadar faydalı olduğunu düşünmez. kullanımı arasındaki ilişki gerçeğini doğrulayan çok sayıda çalışma vardır.