2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çoğu insan için Gomasio kelimesi ilk kez karşılaştıkları bir kelimedir. Bunun nedeni, Doğu mutfağında popüler olan kavrulmuş ve öğütülmüş susam tohumlarının ve deniz tuzunun baharatının az bilinmesidir. Japonya'da sofra renkli tuzumuzun bu analogu, Bulgaristan'da tuzlu, tuz ve diğer şifalı otların karışımı kadar ünlüdür.
Japon susam tuzu tadı ile birlikte içeriğinden dolayı bir takım sağlık özelliklerine sahiptir. Ve yükselen güneşin diyarında, iki popüler doğal ürünün bu hoş karışımı, düzenli olarak bol bol pirinç serpilerek veya tüm yemeklere doğal bir tatlandırıcı olarak tüketilir.
Baharat Gomasio'nun besleyici özellikleri
Beslenme açısından Homasio bitkisel bir besin olmasına rağmen protein yönünden zengin olması nedeniyle her dengeli beslenmede kendine yer bulan tamamen sağlıklı bir besindir. Tüm gerekli amino asitleri sağlayamaz ancak diyet lifi içeriği ile bilinir ve B, E vitaminleri ve mineral içeriği geleneksel olarak bu besinlerin içeriği ile bilinen gıdalardan çok daha fazladır. Kalsiyum sütten altı kat, demir ise etten 5 kat daha fazladır. Magnezyum ve fosfor da vücudun ihtiyacını karşılayacak miktarlardadır.
itibaren Homasioto vücut triptofan ile yüklenebilir ve oradan - depresyon ve stresi önlemek ve uykuyu iyileştirmek için serotonin ile.
Baharat, tuz kristallerinde tutulan susam yağı sayesinde mükemmel bir temizleyicidir ve vücuda girdiğinde tüm toksinleri, ağır metalleri ve cürufu emer.
Bu baharattan nasıl bir tat beklenebilir?
Gomasio, cevize çok benzeyen bir tada sahiptir. Susamın hafif acı tadı eklenir. Doğu'nun egzotik yemeklerini seven herkes için ideal bir seçimdir.
Haşlanmış veya ızgara sebzeler için uygundur. Ayrıca çorbalara, et sularına, pürelere veya doğrudan sebze yemeklerine lezzetlerini zenginleştirmek için eklenebilir.
Baharat sıcak kullanılmaz, servis edilmeden hemen önce ilave edilmelidir.
depolanması susam tuzu buzdolabında cam bir kapta olmalıdır. Hazırlandıktan veya basıldıktan hemen sonra tüketilmesinde fayda vardır.
Önerilen:
Kendi Renkli çubuklarınızı Yapın
Pasta, cupcake, muffin, krema ve diğer hamur işlerinin dekorasyonunda kullanılır. şeker çubukları . İngilizcede sprinkles olarak bilinirler. Mağazadan hazır olmasının yanı sıra evde de hazırlanabilir. Tabii ki, diğer tüm tariflerin çeşitleri olduğu için, şeker çubukları birkaç çeşitte hazırlanabilir.
Renkli çaylar - Ne Oldukları Ve Onlar Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Çiçek çayları sadece çayın anavatanı olan Çin'de değil, dünyanın her yerinde çok yaygındır. Ana çay yapraklarına nilüfer, gül, yasemin, liçi ve diğerleri gibi çiçekler eklendiği için böyle adlandırılırlar. Bulgaristan'da bu tür çaylara bitkisel diyoruz ve onlara gerçek çay eklemiyoruz, ancak sadece ilgili çaydan infüzyon yapıyoruz.
Renkli Tuz Nasıl Yapılır
Renkli tuz, geleneklerimizde, adetlerimizde ve tabii ki sofralarımızda bulunan geleneksel bir Bulgar baharatıdır. Tereyağlı ve renkli tuz serpilmiş ılık ekmekten daha lezzetli bir şey yoktur. Hazırlandığı tarifler ülkenin farklı yerlerinde farklıdır.
Renkli Tuz - Bulgaristan'ın Lezzetli Geleneği
Bahçe ve orman kokulu, çemen ve karabiberin tadı ve taze toplanmış bitki ve otların o coşkulu aroması - işte bu koku. renkli tuz , ama aynı zamanda Bulgaristan'ın kokusu. Yabancıların hatırası olarak verdiğimiz ve bazen Anavatan ile tek bağımız olarak bavulda taşıdığımız koku.
Himalaya Pembe Tuzu - Hayatın Tuzu
Tuz, farklı ortamlardan, farklı renk ve özelliklerde birçok türde gelir. Dünyanın her bir parçasının kendi tuz türü vardır. Beyaz tuzun denizden çıkarıldığını elbette hepimiz biliyoruz: deniz suyu tuzlu bataklıklarda toplanır ve buharlaşır, böylece daha sonra rafineride yıkanıp saflaştırılan deniz tuzu oluşur.
