2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Şarap ve peynir kombinasyonu gerçek bir şaheserdir. Beyaz şaraplar, aroması ve tadı farklı peynir türleri ile kombinasyona daha uygun olduğu için peynir için daha sık seçilir.
Genç kırmızı şaraplar, içerdikleri çok miktarda tanenler nedeniyle çoğu peynirle iyi gitmez.
Ama yine de kırmızı şarabı tercih ediyorsanız, onu iyi olgunlaşmış peynirlerle birleştirmelisiniz. Karmaşık aromaları kırmızı şarapla iyi bir şekilde tamamlanır.
Tatlı şaraplar, aromalarının kalitesinden ödün vermeden mavi peynirleri tamamlar. Roquefort'un tatlı kırmızı şarapla veya Stilton'un porto ile birleşimi bir klasik olarak kabul edilir.
En iyi kombinasyonlar, şarap peynirle aynı bölgede yapıldığında elde edilir. Brie ve Camembert gibi yumuşak yağlı peynirler için yüksek asitli şaraplar seçilir.
Bu peynirler açık kırmızı şaraplarla, Riesling, Chardonnay veya sek şampanya gibi beyaz şaraplarla iyi gider. Brie peyniri, soğutulmuş beyaz şaraplarla mükemmel bir şekilde tamamlanır.
Camembert, çeşitli beyaz şarapların yanı sıra elma veya armut şarabı eşliğinde son derece lezzetlidir.
Sert peynirler, kalın tadı olan şarapla servis edilir. Bunları Pinot Noir veya İtalya'dan kırmızı sek şarapla birleştirmeye uygundur. Gruyere peyniri hem beyaz hem de kırmızı şaraplarla iyi gider.
Beyaz şarap keçi peyniri ile servis edilir, en başarılısı Cabernet Sauvignon ile yapılan kombinasyondur. Fransızlara göre peynir büyük parçalar halinde servis edilmeli ve her misafir peynirden ince dilimler kesmelidir.
Bir tabak peynir servis etmenin klasik yolu şudur: tabak bir kadran şeklindedir. Saat 6'da en hassas ve yumuşak tadı olan peynir eklenir.
6'dan 12'ye aroma artar ve 12'de en aromatik peynirler yerleştirilir. Saat 12 ile 3 arasında en baharatlı peynirler, saat 3 ile 6 arasında en keskin kokulu peynirler dizilir.
Bireysel peynir türleri birbirine değmemeli ve parçalar halinde kesilirse her dilimin bir kabuğu, kenarı ve çekirdeği olmalıdır.
Önerilen:
Hangi Et Için Hangi şarap Uygundur
Beyaz şarabın sadece beyaz etle ve kırmızıyla - sadece kırmızı etle birlikte uygun olduğuna dair yazılı olmayan bir kural vardır. Bu görüş, şarap ve et kombinasyonunun yeterince rafine ve uygun olmadığı için, lezzetli yemeklerin birçok sevgilisi için uzun yıllar bir kısıtlama görevi gördü.
Beyaz şarap Için Hangi Mezelerin En Iyi Olduğunu öğrenin
Beyaz şarap tüketmek için en iyi zaman yaz sonudur. Gün sıcak ama sıcak değil, akşamlar serinliyor ve bize yaklaşan sonbaharı hatırlatıyor. Bir bardak beyaz fermente üzüm suyu sizi neşelendirebilir, ısıtabilir ve geçmiş tatil sezonundaki kederinizi önemli ölçüde azaltabilir.
Hangi şarap Ne Zaman Ve Ne Ile Servis Edilir?
Beyaz şarap Sıradan beyaz şaraplar daha hafif yiyecekler için uygundur: ordövrler, soslu balık, mayonez, havyar, haşlanmış ve kavrulmuş kümes hayvanları, beyin, kuzu ızgara, mantar, kabak böreği, panelenmiş karnabahar, yumurtalı sebze püresi, makarna, erişte, turta, turta, kek, irmik helvası vb.
George Clooney'nin Satacağı Peynire Bakın
Başta bayanlar olmak üzere pek çok kişinin gözdesi olan ünlü oyuncu, film ve dizi çekmekten oldukça farklı olan yeni bir girişime başlama kararı aldı. Bu satışla ilgili George Clooney'nin en sevdiği peynir . Clooney, Como Gölü kıyısında tatildeyken tesadüfen keşfetti.
Tüccarlar Müşterilerini Sahte Peynire Itiyor
Haksız tüccarlar müşterilerini sahte peynire iter. Bu kısır uygulama, Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı - Plovdiv Bölge Müdürlüğü'nden müfettişler tarafından yapılan rutin bir teftiş sırasında ortaya çıktı. BFSA'nın Filibe uzmanları, Kaufland gıda zincirinin merkez deposunda düzensiz belgelere ve sahte etikete sahip sahte peynir buldu.
