Kereviz - Her Tencerede Merudia

Video: Kereviz - Her Tencerede Merudia

Video: Kereviz - Her Tencerede Merudia
Video: Sosyal medya bu mucizeyi konuşuyor Kerevizle vücudunuzu yenileyin 2024, Kasım
Kereviz - Her Tencerede Merudia
Kereviz - Her Tencerede Merudia
Anonim

Kokulu kereviz, eski zamanlardan beri Yunanlılar ve Romalılar tarafından saygı görmüştür. Kökler, yapraklar ve tohumlar yemek pişirmede kullanılır. Kök mineraller ve protein bakımından zengindir, yapraklar A, C, PP vitaminleri bakımından zengindir.

Kereviz kökleri ve yaprakları, sebze çorbalarında ve yerel et sularında önemli bir bileşendir. Yeşil kuru yapraklar, turşuların ve yerel yemeklerin tadını iyileştirir. Tohumlar. tuzla ezilerek daha yoğun bir tat için kullanılır. Hardal ve karabiber ile karıştırılırlar.

Kereviz, vücuttaki klorürlerin atılmasına yardımcı olduğu için diyet yemekleri için iyi bir baharattır. Kekik, soğan, sarımsak, kekik ile kombine edilebilir.

Kökünü karartmamak için kestikten sonra limon suyu veya sirke serpin. Yüksek su içeriği nedeniyle kökler gevrektir. Bu nedenle kalorileri düşüktür ve diyete uygundurlar.

Kereviz nasıl seçilir?

Tek tek kereviz kaburgaları sağlam ve gevrek olmalı ve yapraklar yeşil ve taze olmalıdır. Ekmek, çorba ve güveç yapımında baharat olarak kullanılan yaprakları çıkarılarak kullanılır ve çiğ, haşlanmış, yemeğe ilave edilerek yenir. Patatesle çok iyi birleşir ve onlar için harika bir baharattır.

Kereviz
Kereviz

Turşularda da kereviz kullanıyoruz, onlar için zorunludur. Onsuz, turşu iyi değil.

İştahsızlık ve hazımsızlık şikayetiniz varsa taze sıkılmış kereviz suyu içmeniz önerilir. 1-2 çay kaşığı alın. yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez taze kök suyu.

Kereviz ayrıca yüksek zihinsel ve fiziksel yorgunluk üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir. 1-2 yemek kaşığı alın. yemeden önce. Meyve suyu balla karıştırılabilir, bu nedenle faydaları daha da büyük olacaktır. Havuç suyu, pancarla iyi gider, oranı 5: 3: 8'de tutar veya yoğurt ve rendelenmiş elma ile karıştırılır.

Bir bardak böyle bir kokteyle bir kaşık bal ekleyin ve günde 3 kez bir çorba kaşığı için.

Kereviz tedavisi ve tüketiminde, daha büyük dozlarda alındığında mide ve bağırsak zarını tahriş edebileceği akılda tutulmalıdır. Böbrek ve mesane taşları için kereviz alınmaz.

Önerilen: