2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bol miktarda lahana, brokoli ve karnabahar tüketen insanlar daha uzun yaşar. Turpgillerden sebzeler C vitamini açısından zengindir ve bir dizi başka sağlıklı madde içerir.
Üç sebzenin başka bir avantajı daha var - göbek yağını yakmaya yardımcı olan özel bitkisel besinler içerdiklerinden fazla kilolardan kurtulabilirler.
Diyetisyenlerin kilo vermek için en uygun olarak önerdiği sebzeler beyaz lahana, karnabahar, Brüksel lahanası, beyaz turp, Çin lahanası, yaban turpudur.
Hepsi en büyük miktarda spesifik madde indol-3-karbinol içerir. Bu sebzeler haftada en az üç kez yenmelidir. İnce bir şekle katkıda bulunmanın yanı sıra, bağışıklık sistemini güçlendirme ile ilgili birçok vitamin ve eser elementleri de içerirler.
Brokoli, Avrupa'da ilk kez Romalılar tarafından yetiştirildi ve imparatorluklarından beri büyük ilgi gördü. Brokoli, beta-karoten, C ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, folik asit, selenyum, potasyum ve çinko bakımından zengindir.
Bu sebze portakalın iki katı kadar C vitamini içerir. 200 gr pişmiş brokoli günlük A ve C vitamini ihtiyacımızı karşılar. Ayrıca hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatan E vitamini ihtiyacımızın onda birini karşılar.
Brokolide bol miktarda lif bulunması midenin işini kolaylaştırır. Hem doyurucu hem de düşük kalorili oldukları için diyetlerde ideal içeriktirler - 100 gr pişmiş brokolide sadece 50 kalori vardır.
Brokoli, antioksidan madde glukofanin içerdiği için vücudu serbest radikallerden temizler. Brokolide bulunan sülforafan, çoğu gastrointestinal enfeksiyonun ana nedeni olan Helicobacter pylori bakterisini öldürür.
Brokoli, salata şeklinde haşlanır, haşlanır, buharda pişirilir veya sebze sosuyla tatlandırılarak yenir. Bu sebzeler buzdolabına yerleştirilmeden önce yıkanmamalıdır. Nem, bakterilerin içinde çürümeye neden olmasına izin verir.
Karnabahar mükemmel bir C vitamini, folat ve diyet lifi, B5 vitamini, B6 vitamini, manganez ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Karnabahar, glukozinolatlar ve tiyosiyanatlar içerir. Bu bileşikler, karaciğerin potansiyel olarak toksik maddeleri nötralize etme yeteneğini arttırır.
Yeni araştırmalar turpgillerden sebzelerin (lahana, brokoli, karnabahar) kanseri önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor.
Bu sebzeler kesildiğinde, çiğnendiğinde veya işlendiğinde, sinigrin adı verilen kükürt içeren bir bileşik, mirosinaz enzimi ile temas eder ve bu da glikoz salınımına ve izotiyosiyanatlar adı verilen oldukça reaktif bileşikler dahil olmak üzere belirli ürünlerin parçalanmasına yol açar.
Turpgillerden sebzeler prostat kanseri riskini azaltır.
Önerilen:
Bu Yüzden Acı Biber ömrü Uzatır
Bir kişinin ömrünü uzatmak için birkaç yıl boyunca sadece kötü alışkanlıklardan vazgeçmek değil, aynı zamanda sağlıklı beslenmek ve aktif olarak spor yapmak da gereklidir. Acı biber Kapsaisin maddesini içeren Capsicum cinsinin (bkz. biber) tropik çalılarının meyveleridir.
Baharatlı ömrü Uzatır
Baharatlı yiyeceklerin tüketiminin birçok faydası vardır. Yeni bir çalışma, bunlardan birini daha tanımladı. Baharatlı yiyeceklerin ömrü uzattığı ortaya çıktı. Yeni bir çalışma, sıcak sevenlerin solunum yolu hastalığı, kardiyovasküler problemler ve kanser riski altında %14 daha az olduğunu gösteriyor.
Kırmızı Portakal ömrü Uzatır
Kırmızı portakalda bol miktarda bulunan C vitamini ve diğer güçlü antioksidanlar, serbest radikalleri etkili bir şekilde etkisiz hale getirir, bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirir ve yağ yakmaya yardımcı olur. Bu bakımdan sıradan portakallardan çok daha değerlidirler.
Kahve ömrü Kısaltır, Bira Uzatır
Kahve sevenler bira sevenler kadar çoktur. Bununla birlikte, hangi içeceğin hayran olacağı seçiminin sadece ruh hali üzerinde değil, aynı zamanda yaşlanma sürecinden ve kanserin ortaya çıkmasından sorumlu olan DNA'mızın bir kısmı üzerinde de etkisi vardır.
Günde çok Fazla Bira Tüketmek ömrü Uzatır
Dünyanın en popüler içeceklerinden biridir bira . Ve dedikleri gibi - zehir dozda. Birçoğu alkol tüketiminin hayatı kısalttığına inanıyor. Diğerleri, bir bardak açlık alkolünün hastalığa karşı koruduğunu iddia ediyor. Bu yüzden dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları gerçeğin ne olduğunu bulmaya çalışıyorlar.
