2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tabii ki gıdaların son kullanma tarihine saygı göstermeliyiz ama yine de bu konu ile doğrudan ilgili birkaç şeye bakmakta fayda var. Her ürünün ambalajındaki gereksinimlere göre son kullanma tarihi belirtilmelidir. Satın aldığımız mal ve ürünlerin kullanım ömrünü etkileyebilecek birçok faktör vardır.
Depolama sıcaklığı. Unutulmamalıdır ki, düşük sıcaklıklar sadece gıdaların raf ömrünü etkilemekle kalmaz, aynı zamanda sıcaklık dalgalanmalarının da gıdayı büyük ölçüde etkilediği ortaya çıkar. Ürünlerinizi sabit bir sıcaklıkta saklamanız, gıdaların maksimum raf ömrünü kullanmanıza yardımcı olacaktır.
Nemli içerik. Birçok ürün için "serin ve kuru bir yerde saklayın" ifadesi, aşırı nemin son kullanma tarihinden çok önce ürünleri mahvedebileceği gerçeğini ifade eder. Bazı ürünlerin nem seviyesini azaltarak raf ömürlerini yüzde 2-3 oranında artırabilirsiniz.
Oksijen içeriği. Pek çok ürün için raf ömrü 12 ay, hatta bazen daha da fazla, basıldıktan sonra işler öyle değil, yani. birkaç gün içinde bozulurlar. Bunun nedeni, havada bulunan oksijenin, içindeki bileşiklerin çoğunda oksidatif süreçlere neden olabilmesidir.
Raf ömrü tat, doku, renk, koku ve pişme kalitelerinde istenmeyen değişikliklerin oluşmadığı noktadır. Pek çok durumda, uygun depolama ve paketin bütünlüğünün korunması ile gıda bu süreden sonra yenilebilir kalabilir, yani. ürünlerin uygunluğu için her zaman belirleyici değildir.
Yiyecek alırken her zaman dikkatli olun, çoğu çabuk bozulur ve son kullanma tarihinden sonra kullanıma uygun değildir. Sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilecek toksik ve zehirli hale geldikleri durumlar vardır.
Önerilen:
Fermente Gıdaların Inanılmaz Faydaları
Yüzyıllar boyunca yüzlerce kültür ve uygarlık, ılıman iklimlerde kolayca bozulan bozulabilir gıdaları korumanın iyi bir yolu olarak fermantasyonu mükemmelleştirdi. Genel olarak, fermantasyon gıdaları korur, çünkü ürünlerde, ürünleri bozan bakterilerin büyümesine izin vermeyen kültürlenmiş mikroorganizmalar gelişir.
Paskalya Uyarısı: Raf ömrü Uzun Gıdaları Satın Almayın
Paskalya'dan günler önce, Gıda Güvenliği Ajansı mağazalarda yoğun denetimlere başladı. Müfettişler kuzu, yumurta, Paskalya kekleri ve bayramdan önce satın alınan tüm ürünlerin kalitesini denetler. Uzmanlar, raf ömrü çok uzun olan herhangi bir ürünün şüpheyle alınması gerektiği konusunda kararlılar.
Kendinizi Koronavirüsten Korumak Için Bu Gıdaların Alımını Artırın
Sinsi koronavirüsün yayılımı tüm hızıyla devam ederken, hafife alınmaması gereken mevsimsel grip ve soğuk algınlığı da onunla birlikte yayılmaya devam ediyor. Sağlığımız risk altında, bu yüzden bağışıklığımıza ciddi anlamda dikkat etmek ve buna özen göstermek önemlidir.
Gıda ürünlerinin Gerçek Raf ömrü Nedir?
Ambalajın üzerinde yazan son kullanma tarihine ne kadar güvenebiliriz? Giderek daha az insan etikete inanıyor, bu yüzden Business Insider buzdolabında, derin dondurucuda veya oda sıcaklığında saklanan temel gıdaların ne kadar sürebileceğini açıkladı.
Yeni Bir Tarif Pizzanın Raf ömrünü 3 Yıl Uzatıyor
Massachusetts'teki askeri laboratuvardan Amerikalı bilim adamları, buzdolabında saklanırsa 3 yıl içinde yenebilecek bir pizza tarifi geliştirdiler. Natik'teki ABD Savunma Bakanlığı Araştırma Merkezi'nden Michelle Richardson, yeni oluşturulan pizzanın, pizzanın menülerine dahil edilmesinde ısrar eden ABD ordusu için özel olarak tasarlandığını açıkladı.
