Nohut: Mükemmel Bir Protein Kaynağı

Video: Nohut: Mükemmel Bir Protein Kaynağı

Video: Nohut: Mükemmel Bir Protein Kaynağı
Video: Protein Deposu Nohut Salatası I Sağlıklı& Pratik Tarifler 2024, Kasım
Nohut: Mükemmel Bir Protein Kaynağı
Nohut: Mükemmel Bir Protein Kaynağı
Anonim

En sağlıklı besinlerden biri de şüphesiz nohuttur. Baklagil ailesindendir ve bağışıklık sistemini güçlendiren proteinler açısından oldukça zengindir.

Ayrıca kışın soğuk algınlığından vücudu koruyan birçok vitamin içerir. E vitamini açısından çok zengin olduğu için özellikle yaşlanmaya karşı önemlidir. Vitaminlerin yanı sıra demir, çinko, magnezyum, kalsiyum, fosfor da içerir.

Nohutlar sıcak havayı sever ve bu nedenle sıcak yaz aylarında ekilir. Bu nedenle hem Avrupa'da hem de Afrika'da yetiştirilmektedir. Çabuk çimlenir ve 3 gün içinde toplanır. Afrika, İspanya, Türkiye ve Hindistan mutfakları arasında özellikle nohut önemli bir yer tutmaktadır.

Nohut içerdiği proteinler, mineraller ve vitaminler sayesinde yüksek bir besin değerine sahiptir. 100 gram nohut 361 kalori içerir. Böylece vücut günde gerekli miktarda enerji elde eder.

Humus
Humus

Nohut, Türk mutfağı arasında özellikle önemli bir yere sahiptir. Yöresel ve yöresel spesiyalitelere göre çeşitli lezzetli nohut yemekleri hazırlanır.

Bunlar humus, nohut püresi, nohutlu, güveçli veya çeşitli baharat tarifleriyle tatlandırılmış et yemekleridir. Hem kışın hem de yaz mevsiminde tüketilir.

Yaz mevsiminde nohutla hazırlanan salatalar tercih edilir. Kış mevsiminde ise nohut bakliyatları tercih edilmektedir. Vücudun korunması için uygundurlar.

Önerilen: