2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Lens vejetaryen bir diyet uygulayan, kilo vermek, kolesterolü düşürmek veya şeker hastalığı olan kişiler için sağlıklı beslenme planının önemli bir parçası olabilir. Mercimek lif ve protein bakımından yüksektir, iyi bir folik asit, potasyum ve demir kaynağıdır. Paketlenmiş mercimek sodyum (tuz) içermez, ancak konserve mercimek içerir. Konserve mercimek birkaç dakika akan soğuk su altında durulanarak sodyum (tuz) azaltılabilir.
Paketlenmiş mercimekler genellikle konserve olanlardan daha ucuza mal olur. Ancak konserve mercimek size çok zaman kazandırabilir. Sadece kutuyu açın, birkaç dakika durulayın ve yemeğinize ekleyin.
Mercimek depolama
Kurutulmuş (paketlenmiş) mercimekleri hava geçirmez bir kapta bir dolapta veya serin ve kuru bir yerde bir yıla kadar saklayın.
Pişmiş mercimek buzdolabında 5-7 gün veya dondurularak 6 aya kadar saklanabilir. Tarihi kaydedin ve yiyecekleri dondurmak için hava geçirmez bir kapta saklayın. Dondurucudaki donmuş mercimekler her öğüne eklemeyi kolaylaştırır.
açılmamış konserve mercimek Bir dolapta veya serin ve kuru bir yerde bir yıla kadar saklayın.
Konserve mercimekleri açıp duruladıktan sonra ağzı açık kutuda değil, buzdolabında kapalı cam veya hava geçirmez kaplarda saklayın. Bu 3-4 gün sürecek.
Mercimek pişirme
Lens Diğer baklagiller gibi pişirmeden önce ıslatılması gerekmez. Pişirmeden önce, mercimekleri tozdan arındırmak için akan su altında durulanır. Pişirirken suya ihtiyaç duyar - 3 çay kaşığı. 1 çay kaşığı başına su. paketlenmiş mercimek (korunmamış). Lens orijinal boyutunun 2-3 katı şiştiği için daha büyük bir kap kullanılır.
Suyu kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve kabı mercekle kapatın. Sıradan kahverengi mercimek genellikle yaklaşık 15-20 dakika sürer. Kırmızı mercimek için 5-7 dakika sürer. Mercimekler piştikten sonra tuz ilave edilir, aksi halde kaynatılması zordur.
Pişmiş dondurulmuş mercimek 1-2 ay dondurulabilir. Tarihi not edin ve yiyecekleri dondurmak için tasarlanmış hava geçirmez bir kapta saklayın.
Önerilen:
Sarı Mercimeklerin Gerçekleri Ve Uygulaması
sarı mercek diğer mercimek türlerinden farklıdır, çünkü yumuşaktır ve çabuk pişer - pulları yoktur. Hafif bir mantar tadı ile hoş ve hassas bir aromaya sahiptir ve baharatların eklenmesiyle daha da lezzetlidir. Tamamen hazır olması sadece 10-15 dakika sürer.
Sarımsakların Saklanması Ve Saklanması
Sarımsak, lezzetli ve çok hoş kokulu olmasının yanı sıra faydalı bir sebzedir. Pek çok pişmiş yemek için uygundur ve sadece bu sebzede bulunan özel bir lezzet verir. Herhangi bir şekilde çiğ, tabak başına, konserve, taze, eski tüketilebilir.
Asma Yapraklarının Korunması
Bütün kış asma yaprağının tadını çıkarmak, lezzetli ve taze yemeklerde kullanmak istiyorsanız, istediğiniz şekilde muhafaza edin. Asma yapraklarını muhafaza etmenin birkaç yolu vardır. Asma yaprakları tuzlanarak muhafaza edilebilir. Bunun için taze elastik yapraklar çok iyi yıkanır.
Mercimeklerin Besin Değeri
Mercimek, yemek pişirmede giderek daha popüler hale gelen baklagil ailesinin otsu bir bitkisidir. Bu kültür, özellikle egzersiz yapan ve sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalanlar için sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Lens kas büyümesi için ihtiyacınız olan protein miktarını artırmak için diyetiniz için doğru besindir.
Fasulye, Bezelye Ve Mercimeklerin Saklanması Ve Konservesi
Olgun fasulye ve mercimek Olgun fasulye ve mercimek serin ve karanlık bir yerde kapalı bir kapta saklanabilir. Bu şekilde ürünleri yaklaşık bir yıl boyunca yenilebilir tutacaksınız. Mercimek ve olgun fasulyeyi korumak istiyorsanız, önceden pişirilmiş olmaları gerekir.
