2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ardıç veya Çin hurması olarak da adlandırılan, en faydalı meyvelerden biridir, ancak ülkemizde çok az kişi doğanın bu faydalı armağanına aşinadır. Ardıç kurutulabilir ve böylece faydalı özellikleri arttırılır.
Ardıç uzun süre taze kalamaz. Meyvenin daha uzun süre saklanabilmesi ve tüketilebilmesi için kurutulması gerekir.
Hünnabın kurutulması hurmanın kurutulmasına çok benzer ve buna Çin hurması denmesi şaşırtıcı değildir.
Hünnap kurutulduktan sonra görsel olarak hurmaya benzer ve hem yenebilir hem de pişirilebilir.
Hasat edilen hünnap kurutulmadan önce yıkanmalıdır. Çürük meyveler, dalları ve yaprakları olanlar gibi kurutulamaz.
İlk adım, hünnanı bir su banyosunda kaynatmaktır. Büyük ve derin bir tencereye su dökün ve üzerine hünnapın olacağı daha küçük bir tane koyun.
Kurutmaya uygun meyveleri seçtikten sonra, onları daha küçük tencereye koyup su ile örtmeniz gerekir - meyveleri sadece suyla kapatmanız ve tencereyi sıvı ile doldurmamanız yeterlidir.
Küçük tencereyi meyve ile örtün ve su banyosuna yerleştirin. Suyu derin tencereden kaynatın. Bu yaklaşık 20 dakika sürer.
Su kaynadığında, meyvenin yumuşak olup olmadığını kontrol edin ve eğer öyleyse, kapağı çıkarın ve hünnap üzerine yarım bardak şeker serpin. Şeker tamamen eriyene kadar meyve ve şekeri yavaşça karıştırın.
Hünnanı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Meyve soğuduktan sonra, 60 santigrat derece sıcaklıkta bir kurutucuda kurutmak en iyisidir. Cihazın piyasadaki fiyatları farklı olmakla birlikte yaklaşık 50 levadan başlamaktadır. Ve en güvenli kurutma onunla yapılır.
Ancak bu cihaza sahip değilseniz, meyveleri birbirine temas etmeyecek şekilde ızgara şeklinde bir tepsiye yerleştirerek fırında kurutma işlemini tamamlamayı deneyebilirsiniz.
Fırını 60 dereceye ayarlayın ve hünnap kurumasını bekleyin.
Bir kurutucuda, meyvelerin tamamen kuruması için 24 saat gerekir.
Kurutulmuş meyveleri torbalarda oda sıcaklığında saklayın. Raf ömürleri 1 yıldır.
Önerilen:
Tarihler Nasıl Kurutulur
Kuru hurmaların besin değeri yüksektir. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir gibi değerli minerallerle doludurlar. Ayrıca yüksek miktarda A ve B vitamini içeriğine sahip oldukları unutulmamalıdır. Tüketimleri, içerdikleri basit şekerler - glikoz ve fruktoz nedeniyle fazla kilo kalmayan hızlı enerji sağlar.
Dereotu Nasıl Kurutulur?
Taze dereotu, çeşitli yemeklere, salatalara ve çorbalara lezzetli ve faydalı bir katkıdır, ancak her zaman sahip olamayız. Bu nedenle dereotu, elinizin altında bir tazelik bulamayacağımız, ancak tadı ve aromasının tadını çıkarmak istediğimiz anlar için kurutabiliriz.
Biber Nasıl Kurutulur
Biber kurutma Bulgar mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçasıdır. Kuru biberli en az birkaç cezbedici tarif bilmeyen ev hanımı yoktur. Onlarla yapılan her yemek unutulmaz ve lezzetli bir mutfak keyfine dönüşür. On yedinci yüzyılın korunmuş verilerinde, eski doktorlar hastalarına toz halinde biber reçete ettiler.
Maydanoz, Dereotu Ve Kekik Nasıl Kurutulur
Bahçenizden kendi baharatlarınız varsa, bu kış yemeklerinizin tadı nasıl olacak bir düşünün. Adaçayı, kekik, yaz kokulu, dereotu, defne yaprağı, kekik, biberiye ve maydanoz yapraklarında bulundurdukları, kolayca kuruyabilen veya donabilen düşük nem nedeniyle kuruması zor değildir.
Nane Nasıl Kurutulur
Gyozum ve nane olarak da bilinen nane, güçlü ve akılda kalıcı bir aromaya sahip çok yıllık bir baharattır. Ülkemizde kullanımı iyi temsil edilmektedir. Çorbalar, güveçler, güveçler, çeşitli et yemekleri, dolgular ve daha fazlası gibi her türlü yemeği baharatlamak için kullanılır.
