2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Peynir biz Bulgarlar için özellikle önemlidir, çünkü geleneksel olarak hem ham haliyle hem de favori spesiyallerin bir bileşeni olarak her sofrada bulunur. Hangi peynirleri ve kaşar peyniri alacağınızı seçerken kalitenin uygun fiyata sahip olduğunu bilmeliyiz. Ve daha ucuz peynirde ne var?
Ne yazık ki, birçok Bulgar süt ürününün favorilerinde çeşitli bitkisel yağlar, aromalar ve renkler kullanan vicdansız üreticilere sıklıkla rastlıyoruz. Süt işlemcilerine göre piyasadaki peynirlerin yarısından fazlası bitkisel yağ içerir.
Müşteriler daha düşük fiyatlar aradıkça, taklit ürünlerin payı endişe verici bir şekilde artıyor. Bu da ancak sütten çok daha ucuz olan bitkisel yağların eklenmesiyle sağlanabilir. En yaygın kullanılanı palm yağıdır.
Peynir sektöründe çalışanlar, bir dizi araştırmaya göre sağlığa zararlı hidrojene bitkisel yağların eklenmesiyle daha ucuz ürünün elde edilebileceğini açıklıyor. Bitkisel yağların kullanılması nihai ürünün maliyetini yarı yarıya azaltır.
Daha ucuz peynir yapmanın bir başka yolu da, daha ucuz olan ancak doğal olarak nihai ürüne geçen bakteri, antibiyotik ve toksinlerle dolu, kontrolsüz kaynaklardan gelen sütü kullanmaktır.
Fiyatını düşüren peynir üretimindeki bir diğer ihlal ise olgunlaşma dönemine uyulmaması. Peynir 45 gün olgunlaşmalıdır, ancak bazı üreticiler olgunlaşma süresini sadece iki veya üç güne indiren çeşitli tuzlar ve enzimler ekler. Peynirin olgunlaşması için gerekli zamanı olmadığında, sadece tadı kötü olmakla kalmaz, aynı zamanda vücut için de tehlikelidir.
Bitkisel yağlar, tuzlar ve enzimlere ek olarak, peynir genellikle çok fazla su içerir, bu da ürünün tadını ve besleyici özelliklerini bozar.
Ve en şaşırtıcı olanı limontuzu'nun varlığıdır. Biyoteknoloji uzmanları, beyaz salamura peynir üretme teknolojisiyle hiçbir ilgisi olmadığını iddia ediyorlar.
Gerçek peynir nasıl anlaşılır? Tanecikli bir yapıya sahiptir, hafif sarıdır ve kesildiğinde elastiktir ve fiyatı 8 BGN'den az olamaz.
Önerilen:
Kahve Ile Aşırıya Kaçıyor Musun? Günde Tam Olarak Ne Kadar Içebileceğinizi Görün
Bir fincan aromalı kahve içmemişsek çoğumuz sabahları uyanamayız. Bizi uyandırır ve sesimizi yükselterek bizi günün zorluklarına hazırlar. Doyurucu bir öğle yemeğinden sonra tonik bir içecekle rahatlamayı da severiz ve işten kısa bir mola sırasında meslektaşlarımızla paylaşmak için bir ikindi kahvesi alabiliriz.
Neden Tam Olarak Bunlar En Iyi Kahvaltı Yiyecekleridir?
Kahvaltı zorunlu bir bölümdür modern insanın sağlıklı rejiminden. Bu günün en önemli öğünü küçümsenmemeli ve gözden kaçırılmamalıdır. Vücuda değerli besinler sağlar ve vücudu ve zihni tüm gün boyunca enerji ile şarj eder. Sağlıklı bir kahvaltı beyin fonksiyonlarını uyarır, daha fazla odaklanmamızı sağlar ve yaptığımız aktivitenin verimini arttırır.
Günde Tam Olarak Kaç Tane Fındık Yemek Faydalıdır?
Pek çok kişi tarafından süper gıda olarak kabul edilen kuruyemişler gerçekten etkileyici bir besin bileşimine sahiptir. Protein ve yağ bakımından zengindirler (omega-3 yağ asitleri dahil) ve paha biçilmez manganez, bakır, magnezyum, çinko, selenyum, E vitamini ve diğer birçok besin içerirler.
Çikolata Tam Olarak Kilo Vermeye Nasıl Yardımcı Olur?
Bildiğimiz gibi, çikolata farklı olabilir - sütlü, beyaz ve koyu. Beyaz çikolata, kakao çekirdeği içermediği için aslında çikolata değildir, sadece kakao yağıdır. Sütlü çikolata kakao çekirdekleri içerir, ancak küçük miktarlarda - %35'e kadar.
Tam Olarak Ne Kadar Maden Suyu Içmeliyiz
Maden suyunun faydaları sayısızdır, ancak doğanın çoğu armağanında olduğu gibi, aşırıya kaçmamalıyız. Sabahları aç karnına içtiğimizde insan vücudu üzerinde en güçlü etkiye sahiptir. Birçoğu için imkansız olsa da en iyisi, onu doğrudan kaynağından içmektir.
