2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İngiliz Gıda Standartları Ajansı kısa süre önce dondurulmuş gıda yemenin ne zaman güvenli olduğunu açıklayan bir kılavuz yayınladı. Bunun nedeni, buzdolabından çıkarılan gıdaların ne zaman tüketilebileceği konusundaki yanlış kanıların milyonlarca ton gıda israfına yol açmasıydı.
Yakın tarihli araştırmalar, insanların yüzde 43'ünün gıdanın yalnızca satın alındığı gün dondurulabileceğine inandığını, yüzde 38'i etin işlendikten sonra yeniden dondurulmasının tehlikeli olduğunu ve yüzde 36'sının gıdanın satın alındığı gün tehlikeli hale gelebileceğini düşündüğünü gösteriyor. dondurucu.
Bütün bu kavramlar yanlıştır. Ayrıca rehberi okuyanların %31'i, çöpe attıkları yiyecekleri önemli ölçüde azalttıklarını söyledi.
Rakamlara göre Britanya'da her yıl yedi milyon ton gıda çöpe atılıyor ve bunun yarısından fazlası tüketilebiliyor. Gıda Standartları Ajansı, İngiliz halkını gıda israfını en aza indirmek için dondurucularından en iyi şekilde yararlanmaya çağırdı.
Uzmanlar, gıdanın alındığı gün dondurulmasına gerek olmadığını, son kullanma tarihine kadar her gün uygun olduğunu söylüyor.
Kılavuzun yazarı Dr. David Wayne, dondurucunun ürünlerin bozulmasını geciktiren bir duraklatma düğmesi gibi olduğunu söylüyor. Çözüldükten sonra duraklatma düğmesi kapatılır ve gıdanın kademeli olarak bozulması yeniden başlar. Çözülmüş ürünlerin 24 saat içerisinde tüketilmesinde fayda var” dedi.
Teorik olarak, yiyecekler dondurucuda süresiz olarak saklanabilir, ancak kalitesi ilk üç ila altı aydan sonra düşmeye başlar - bu nedenle daha sonra değil bir an önce yemek en iyisidir.
Araştırmalar, derin dondurmanın bile bakterileri öldürmediğini, onları etkisiz hale getirdiğini göstermiştir. Bu, buzdolabı bölmesinde saklanan ürünlerin güvenli olduğu anlamına gelir. Bununla birlikte, çözüldükten sonra bakteri aktif hale gelir ve tekrar büyümeye başlar.
Uzmanlar, gıdaların yavaş yavaş çözülmesini tavsiye ediyor. Yüksek sıcaklıklar bakterilerin daha hızlı büyümesine neden olur. En iyi seçenek, ürünleri gece boyunca buzdolabında bırakmaktır.
Yiyecekler tekrar dondurulabilir, ancak çok uzun süre dışarıda kalmamalıdır, çünkü bakteriler zararlı seviyelere yükselmiş olabilir. İnaktif hale gelirler, ancak çözüldüklerinde gıda zehirlenmesine neden olabilirler.
Önerilen:
Muz Yemek Ne Zaman Hapın Yerini Alır?
Çocukluğun favori meyvesi - işte bu muz çoğu insanın kafasında. Çok fazla karbonhidrat içerir, ancak bileşimindeki diğer tercih edilen meyvelerin çoğundan daha fazla olan vitamin ve mineraller nedeniyle faydalıdır. Muzda en bol bulunan potasyumdur - kan basıncını düşüren mineral.
Pastalar Ve Hamur Işleri Bizi Aptal Yerine Koyuyor
Lezzetli hamur işleri bele pek iyi gelmiyor ama yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre pastalar ve kekler de hafızamıza zarar veriyor. Bilim adamları, içerdikleri yağların insanların hafızasını kötü etkilediğini iddia ediyor. Halihazırda bilinen trans yağlar, çeşitli paketlenmiş gıdalarda ve restoranlarda son derece sıklıkla kullanılmaktadır.
Soda Ne Zaman Ve Ne Zaman - Kabartma Tozu?
Kek, hamur işleri, bisküvi ve keklerin hazırlanmasında kendine saygılı her şef maya kullanır. Hamuru yumuşak ve kabarık yapan maya içerir. Bununla birlikte, kek yapma zamanı geldiğinde, herkes iki kimyasal mayalama maddesinden birine başvurur - kabartma tozu veya kabartma tozu.
Dondurulmuş Balık Neden Ve Ne Zaman Tazeye Tercih Edilir?
Herkes balık ve deniz ürünlerinin sağlığımız için iyi olduğunu bilir! Onları pişirmeyi ve yemeyi seviyorsanız, onların uzun vadeli sağlık yararlarından keyif alacağınızı bilin. Hangi deniz ürünleri lezzetlerinin hazırlanacağının seçiminin kendine has özellikleri vardır.
Lezzetli! Disneyland Food, İtalyan Mutfağının Sırlarını Ortaya Koyuyor
Geleneksel İtalyan yemekleri için bir gurme parkı şu anda Bologna şehri yakınlarında inşa ediliyor. Birçoğunun Disneyland Food ile karşılaştırdığı mekan, sadece bu topraklarda geleneksel mutfağı tanıtmayı değil, aynı zamanda yerel geleneklerin yayılmasına da yardımcı olmayı amaçlıyor.
