2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Tahıllar tüm dünyaya yayılmıştır. Bulgaristan'da Dobrogea'da buğday yetiştirmek için en uygun koşullara sahibiz. İşte buğdayın nasıl pişirileceğine dair bazı tarifler:
Bisküvili buğday
Gerekli ürünler: 200 gr buğday, 150 gr normal bisküvi (1 paket), 1 çay kaşığı. öğütülmüş ceviz, 1 çay kaşığı. pudra şekeri, tarçın.
Hazırlanışı: Buğdayı birkaç kez su ile temizleyip yıkayın. Üzerine iki parmak su ile doldurun. Kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın ve kaynatın. Ardından yıkayıp 10 dakika daha kaynatın.
Ateşten alın, bir kapakla kapatın, yün bir battaniyeye sarın ve 1 gece bekletin. Sabah buğday şişti ve tüm suyu emdi. İyice kurutmak için bir havluya yayın. Daha sonra ufalanmış bisküvi ve ceviz ile karıştırın. Üzerine pudra şekeri serpip tarçınla süsleyin.
Tatlı haşlanmış buğday
Gerekli ürünler: Yemek pişirmek için 100 gr buğday, 1 çay kaşığı. ezilmiş ceviz, 1/2 çay kaşığı. kuru üzüm, 2 adet. vanilya, 1 yemek kaşığı. tarçın, pudra şekeri.
Hazırlanışı: Buğdayı taneler çatlayana kadar kaynatın. Kalan ürünleri boşaltın ve ekleyin. İyice karıştırın. Kaselere paylaştırıp servise hazır.
buğday pudingi
Gerekli ürünler: 1 çay kaşığı. buğday, 125 gr tereyağı, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, 1 vanilya, 2 tatlı kaşığı. taze süt, 4 yumurta, 1 çay kaşığı. şeker.
Hazırlanışı: Buğday tamamen yumuşayana ve süzülene kadar kaynatılır. Eritilmiş tereyağı, vanilya ve ılık süt ile şekeri çırpın. Bu karışım buğdayın içine dökülür. Sarısı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın.
Yumurta aklarını sert karda çırpın, puding karışımına dökün. Her şeyi tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Puding karışımı yapışmaz kaplamalı bir forma dökülür ve fırınlanır. Puding, bolca pudra şekeri serpilerek dilimlenmiş olarak servis edilir.
İstenirse karışıma kuru üzüm ve/veya ceviz ilave edilebilir.
Cevizli ve lokumlu buğday
Gerekli ürünler: 1/2 kg. buğday, 150 gr bisküvi, 150 gr ceviz, 150 gr lokum, 150 gr pudra şekeri, 2 yemek kaşığı. limon kabuğu, 1/2 çay kaşığı. tarçın, 1 tutam. sol
Durulama yöntemi: Buğday yıkanır ve su ile yıkanır. Gece boyunca beklemesine izin verin. Ertesi gün, ilave edilen tuzla taneler çatlayana kadar kaynatın. Sonra süzün ve bir tülbent üzerine yayın. Birkaç saat kurumaya bırakın.
Daha sonra derin bir kaseye alıp dövülmüş ceviz, dövülmüş sade bisküvi, rendelenmiş limon kabuğu, tarçın ve doğranmış lokum ile karıştırın. Ürünler güzelce karıştırılır. Buğday, bolca pudra şekeri serpilmiş kaselerde servis edilir.
Önerilen:
Buğday
Buğday, Tahıl ailesi olan Triticum cinsine ait birkaç buğday bitkisi türünü içerir. Buğday dünyadaki en önemli tahıldır ve sadece Avrupa'da değil, dünyanın birçok yerinde her yerde bulunur. Ekmek, makarna, kraker ve kekler, buğdaydan yapılan yiyecekler listesinin sadece başlangıcı.
Buğday Ile Tuzlu Lezzetler
Buğday sevilen bir lezzettir ve hiç kimse kuruyemiş ve şekerlemelerle süslenmiş tatlı buğdayı ya da pekmezli meşhur aşure tatlısını denememiştir haşlanmış buğday . Ancak bu baklagil, çok iyi bilinmemekle birlikte, tahıl severlerin ilgisini çekebilecek tuzlu çeşitlerine de sahiptir.
Afrika Buğday Bitkisi Tef
tef / Eragrostis zuccagni tef / dünya çapında yetiştirilmeyen, ancak Eritre ve Etiyopya'da önemli bir tahıl olan bir Afrika tahıl bitkisidir. tef darı gibi görünüyor, ancak tohumları çok daha küçük ve daha hızlı pişiyor. Öyle kabul edilir tef Geçmişte çok sık fermente olarak tüketildiği için ekşi bir tada sahiptir.
Buğday Tohumu - özü Ve Faydaları
Buğday tohumu, vitamin ve minerallerin gerçek bir hazinesidir. Gençliği koruma ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma mücadelesinde güçlü bir yardımcıdır. Buğday tohumu, cilt hücrelerinin yenilenmesi için gerekli olan çinko, A ve E vitaminlerini içerir.
Buğday Ve Siyez Nasıl Pişirilir?
Buğday dış kabuk (kepek), tohum ve iç kısım (endosperm) dahil olmak üzere, tahılın üç katmanını da içeren tam ve işlenmemiş buğday tanelerini temsil eder. Siyez, çatı buğdayı grubunun en eski türüdür. Buğday ve özellikle einkorn, çünkü çoğu kepekli tahıl, insan sağlığı için uzun bir faydalı özellik listesine sahiptir.