2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Makarna ve hamur işlerinin dondurulması uygulaması giderek yaygınlaşıyor. En sevdiğiniz ikramları daha uzun süre saklamak istiyorsanız, uymanız gereken birkaç temel kural var.
Buzdolabında veya derin dondurucuda dondurmaya uygun olanın hem hamur hem de kek tepsileri ve hazır kekler olduğunu bilmek önemlidir. Pasta hamuru plastik sargı veya plastik torbalarda dondurulur. Dondurmanın temel şartı makarnanın taze olmasıdır.
Dondurucu için uygun olmayan, jöle, reçel veya taze meyve içeren hamur işleri ve ayrıca proteinli hamurdan yapılanlar.
Ayrıca, reçel buzlanma ile kaplanmamalıdır. Bu, makarna çözüldükten sonra yapılmalıdır.
Onları alüminyum folyoya sarmak iyidir. Bununla, çıkardıktan sonra, onları fırında kolayca çözebileceksiniz. Ve daha küçük kekler için, önce plastik kaplara koymak, sonra dondurmak daha iyidir.
Ayrıca keklerin oda sıcaklığında en iyi şekilde dondurulduğuna da dikkat edilmelidir. Bu sayede lezzetlerini ve tazeliklerini en iyi şekilde korurlar. Servis yapmadan önce, izin verilirse, kekler fırında yaklaşık 5 ila 10 dakika ısıtılabilir.
Kek tepsilerinin raf ömrü 3 ila 6 aydır. Buz çözme, oda sıcaklığında 2 ila 3 saat sürer. Ekmek dondurucuda 6 aya kadar kalabilir. Sonra güzel tadını kaybetmeye başlar. 2-3 saat oda sıcaklığında tekrar çözdürün.
Mayalı keklerin raf ömrü daha kısadır - 3 aya kadar. 2 ila 4 saat içinde çözdürün. Aynısı ufalanan tereyağlı hamurdan kırıntılar için de geçerlidir.
Kremalı kekler dondurucuda bir ay, bir buçuk aya kadar saklanabilir. 3 ila 4 saat çözdürün. Puf böreği ayrıca derin dondurulmuş olabilir. Çözülmesi oda sıcaklığında 1-2 saat, soğutma sıcaklığında ise 5-6 saat sürer.
Mayalı hamurun raf ömrü 2 ila 3 aydır ve ufalanan tereyağlı hamur bir ila iki aydır.
Önerilen:
Hamur Işleri Için Uygun Sebzeler
Sebzeleri salatalarda, garnitürlerde veya ana yemeklerde kullanmaya alışkınız ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapmak için de çok uygunlar. Sevdiklerinizi hayran bırakacak yeni ve tanıdık olmayan bir yemekle şaşırtmayı deneyebilirsiniz.
Cevizli Kolay Hamur Işleri
Ceviz ile sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak için kolayca lezzetli kekler yapabilirsiniz. Haşhaş tohumu ve cevizli kek "Karınca yuvası" çok muhteşem. Gerekli ürünler: 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu, 200 gram ceviz, 250 gram tereyağı, 250 mililitre şekerli yoğunlaştırılmış süt, 4 su bardağı un, yarım su bardağı ekşi krema, yarım su bardağı şeker.
Kek Ve Hamur Işleri Için Baharat Karışımı
Baharatlar binlerce yıldır insanlara hizmet ediyor. Yiyeceklerin tadını, aromasını ve görünümünü iyileştirirler. Baharatlar, bakteri üremesini engelleme yeteneğine sahip olan ve insan vücudundaki bir dizi işlem için bir katalizör olan aktif maddeler içerir.
Kek Ve Hamur Işleri Için Kuvertür Nasıl Yapılır?
kuvertür şekerlemelerde çok popülerdir ve oldukça sık hazırlanır. Bununla beraber hem kek hem de çeşitli hamur işleri, kekler ve hamur işleri dökebilirsiniz. Ayrıca birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Sadece çikolatadan yapmak mümkündür, tereyağı veya şekerleme kreması eklenebilir.
İşte Hamur Işleri Doldurmadan Nasıl Yenir
Oldu! Dünya çapında milyonlarca insanın hayali evet en sevdikleri hamur işlerini kilo almadan yiyin , zaten bir gerçek. Parlak konseptin yazarı, en modern favori tatlıların anavatanı olan Fransa'dan. Bu, Paris'ten bir beslenme uzmanı olan Pascal Gurdon, kilo vermek için çok dengeli beslenemeyeceğimize göre.
