2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ürünleri dondurucuda dondurmak hayatımızı çok kolaylaştırıyor ve aynı zamanda daha fazla ürünü daha uzun süre formda tutmamıza yardımcı oluyor.
Kendi kendinize diyeceksiniz ki bu çok kolay, bahçede çok biberimiz var, onları taze yemiyoruz, dondurucunun kapısını açıp içine koyuyoruz. Ancak, bu tamamen doğru değil. Yemeğin tadının güzel olması, daha uzun süre dayanması ve dondurucudaki diğer ürünlerin aromalarını emmemesi konusunda ısrar ediyorsanız, doğru şekilde saklandığından emin olmalısınız.
Bunu gerçekleştirmenin anahtarı doğru ambalajdır. Yiyeceklerinizin düşük sıcaklıkların baskısı altında kurumaması için iyi düzeyde nem sağlayacak ambalajları seçin.
Dondurucu ambalajını seçerken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun:
1. Ambalajın üzerinde "LE" işareti veya bardak ve çatal sembollerini görüyorsanız, yemeğinizin güvenli bir şekilde saklanacağı anlamına gelir.
2. Soğuğa dayanıklı, düşük sıcaklıklarda kolay kırılmayan, yırtılmayan ambalajlar satın alınız.
3. Tekrar tekrar kullanmak istiyorsanız, tekrar kullanmadan önce ılık suyla yıkayabilmeniz için ısıya dayanıklı bir tane alın.
4. Depolanan ürünlerden oksijen, koku veya aşırı nem girmesini önlemek için uçtan uca tamamen kapatın. Saklamak istediğinizi koyun, paketin içindeki havayı alın ve sıkıca kapatın.
5. Koku ve tat almamalı, yağ ve asitlere karşı dayanıklı olmalıdır.
6. Gıdanın ambalajını ve boyutunu dikkate almak son derece önemlidir.
7. Hızlı çözülme işlemlerine uygun ambalajı seçin - ılık suda veya mikrodalga fırında.
Doğru seçimi yapmak istediğinizde düz kutular, PVC torbalar ve asetatlar tavsiye edilmez. Özellikleri yukarıdaki kriterlerin çoğuna uymuyor.
Önerilen:
Hamuru Dondurmak Ve çözmek Için Ipuçları
Birçok ev hanımı kendilerine şu soruyu soruyor: Mümkün mü? hamuru maya ile dondurun ? sonra yemeğin tadı değişir mi hamurun çözülmesi ? Tarifteki ürünler çözüldükten sonra değişir mi? Cevap çok basit - mayalı hamur sorunsuz bir şekilde dondurulabilir ve çözülmüş hamur ürünleri, taze mayalı hamur ürünlerinden farklı olmayacaktır.
Sebzeleri Dondurmak Için Temel Kurallar
Haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış tüm sebzeler dondurulmaya uygundur. Hangi sebzeler dondurulmamalıdır? Salatalık, marul, turp ve soğan dondurmanın son derece uygun olmadığı ürünler arasındadır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış sebzelerin de dondurucularda veya buzdolaplarında yeri yoktur.
Balık Dondurmak Için Temel Kurallar
Balık, haftada en az 2-3 kez sofranızda olması gereken en sağlıklı besinlerden biridir. Pratik konakçılar bu temel kurallara uyarak balıkları dondurabilir. Sadece taze yakalanmış balıkların dondurulmaya uygun olduğunu bilmek önemlidir. Marketten alınan balıklar yeterince taze değil.
Brokoli Ve Karnabahar Dondurmak Için Paha Biçilmez Ipuçları
Brokoli ve karnabahar, gerçek bir vitamin bombası oldukları için en faydalı sebzeler arasındadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu karaciğer hastalığından ve hatta kanserden korumaya yardımcı olurlar. Yaşlanmaya karşı bile iyi çalışırlar ve özellikle anemiden muzdarip insanlar için faydalıdırlar.
Biberleri Haşlamak Ve Dondurmak Için En Iyi Ipuçları
Biber, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle en faydalı sebzelerden biri olarak kabul edilir. İster kırmızı, ister yeşil, ister sarı olsun, Haziran'dan Eylül'e kadar her zaman masamızda bulunurlar. Ancak, bunun daha soğuk kış aylarında da devam etmesini istiyorsanız, biberlerin nasıl beyazlatılacağını ve dondurucuda nasıl dondurulacağını öğrenmekte fayda var.
