2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgar mutfağı, yurtdışından gelen ziyaretçilerin ülkemizi ziyaret ederken her zaman denemekten hoşlandıkları birkaç tipik yemekle ayırt edilir. Bunların en gözdesi foodpanda sıralamasında yer aldı.
1. Tavuklu pilav -Yabancılar tarafından en çok pilavlı tavuk ilgi görüyor. Katılımcılar, yemeği hem öğle hem de akşam yemeği için uygun olduğu için beğendiklerini söylediler.
Pilavlı tavuk Bulgaristan'daki her lokantada ve ülkemize her yeni gelenin denemesi için sıcak yemek vitrinlerinde bulunabilir;
2. Kaçamak - En geleneksel yemeklerimizden biri ve yabancılar sıralamasında ikinci sırada yer alan Bulgar lapası. Mısır unu veya iri öğütülmüş mısır unundan hazırlanır. Yabancıların yanı sıra lapa da Bulgarların en sevdiği yemeklerden biri;
3. Shopska salatası - Shopska salatası bir yıl önce Avrupa'nın en çok tercih edilen yemekleri sıralamasında ilk sıraya yerleşirken, foodpanda anketinde üçüncü sırayı aldı.
4. Biber dolması - Ankete katılanlar en sevdiklerinin kıymalı ve pilavlı biber dolması olduğunu, ancak diğer çeşitleri de sipariş etmekten mutluluk duyduklarını paylaştılar - yumurtalı ve peynirli, sebzeli ve pilavlı;
5. Sarmi - Sarma Asya mutfağından gelse de soframızda çok popülerdir, bu yüzden birçok yabancı onu favori bir Bulgar yemeği olarak tanımlamıştır.
Sarma, ağırlıklı olarak kış aylarında tüketiliyor ama bu onların en sevilen yemeklerin sahipleri arasında yer almasına engel değil;
6. banitsa - Geleneksel Bulgar pastası yabancılar tarafından da beğenilmektedir. En popüler yumurta ve peynirli turtadır, ancak diğer çeşitleri - tatlı veya tuzlu da sıklıkla yenir;
7. yoğurt - Bulgaristan'ın markası yoğurttur, ancak yurtdışından gelen ziyaretçilerin sıralamasında sadece yedinci sırada yer almaktadır. Ankete katılanların çoğu, tatlı olarak ve bazı durumlarda reçel ile birlikte yediklerini söyledi.
Önerilen:
Dünya çapında Paskalya Yemeklerinin Mutfak Turu
İsa'nın Dirilişi - Paskalya'nın Hıristiyan dininde, İsa Mesih'in dirilişi kutlanır. Kutlama hazırlıkları, Kutsal Hafta olarak adlandırılan Paskalya'dan önceki hafta başlar. 6 gün boyunca kutlanır. Bu en eski Hıristiyan bayramıdır. 2. yüzyıldan beri dünyadaki Hristiyanlar tarafından kutlanmaktadır.
Narin - Ilk Bulgar Asidofilik Yoğurt
Son zamanlarda mağazaların süt reyonlarında yeni bir çeşit ortaya çıktı. yoğurt sesli ve güzel ismiyle Narinѐ . Narinѐ, Profesör Levon Erzinkyan'ın ürettiği ve 1964'ten beri SSSP'de dağıtılan asidofilik bakterili yoğurda verdiği Ermenice bir kadın adıdır.
İlk Bulgar Brokoli - Ekolojik Olarak Temiz Ve Lezzetli
Filibe'deki Ziraat Akademisi'nden Bulgar bilim adamları, ilk Bulgar brokoli çeşidini geliştirdiler. Adı İZK Iskra. Ondan tohum almak isteyen herkes, "Maritsa" - Plovdiv Sebze Bitkileri Enstitüsü ile iletişime geçerek bunu yapabilir.
İlk Bulgar Karpuzları şimdiden Piyasada. Onları Satın Almayın
Bulgar karpuzlarının ilk üretimi ülkemizde zaten mevcut, ancak üreticilere göre ithal edilenlere göre biraz daha yüksek fiyatlarla sunulduğundan satın alınmıyor. bTV'nin haberine göre ticaret ağı, yaz meyvelerinin değerini ciddi şekilde düşüren ve böylece Bulgar çiftçilerin ürünlerini pazarlayamamasına neden olan Yunan ve Makedon karpuzlarıyla dolup taşıyor.
Eşsiz Einkorn Birası Bulgar Bilim Adamları Tarafından Yaratıldı
Tarım Akademisi'nden Bulgar bilim adamları, tamamen yeni bir teknoloji kullanarak, eski bir yenilik olan Einkorn projesi kapsamında einkorn birası yarattılar. Bira, yeni teknoloji gibi, henüz bira işine girmedi. Akademiden Profesör Valentin Bachvarov, Bulgar siyez birasının dünyada bir benzerinin olmadığını, ancak henüz toplu ticarete girmeyeceğini söylüyor.
