2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tuz ve biber gibi, şarap ve ekmek gibi ve bazı yiyeceklerin tadının vazgeçemeyeceği her şey gibi. Kesinlikle bir sosisli sandviçin onsuz nasıl olacağını hayal bile etmek istemezsiniz. Ne de hamburger, pizza, patates kızartması ve buna dayanan diğer iştah açıcı yiyecekler.
Ketçap, bu harika baharat çok uzun zaman önce doğdu ve bugün en sevilen yiyeceklerden bazılarına ulaşmak için dramatik olaylardan geçti.
Ünlü sos ilk olarak yıllar önce Asya'da ortaya çıktı. İngiliz denizciler onu 17. yüzyılın sonlarında Uzak Doğu'dan aldı. O zamanlar ké-tsiap olarak adlandırılan balık tuzlu suyundan yapılmıştı ve çok baharatlıydı. Bu tat, mantarları ve ardından domatesleri ve şekeri hızla ekleyen Batılılar için çok güçlü olduğunu kanıtladı.
1801'de yayınlanan bir Amerikan yemek tarifi kitabı, sayfalarında ilk kez bundan bahseder. domates ketçabı, Sandy Addison tarafından yapılmıştır. Diğer benzer tarifler 1812 ve 1824'te ortaya çıktı. muzaffer olan ketçap tarihi ancak, birkaç yıl sonra başladı. 1837'de Jonas Yerks adında bir adam ketçap sosunu Amerika Birleşik Devletleri'nde üretti ve dağıttı. O zamanlar ketçap, dokusundaki kusurları gizlemek için fıçılarda satıldı.
1869'da, eski tuğla yapımcıları Amerikalı Henry Heinz ve Clarence Noble, kendilerini Reyfor sosuna (yaban turpu sosu) attılar. Ürün kalitesini göstermek için şeffaf şişelerde satılmaktadır. 1876'da Heinz deney yapmaya ve kendi ürününü piyasaya sürmeye karar verdi. Domates ketçabı, ideal kalitenin son sözü. Sos domates, şeker, sirke ve baharatlardan oluşur. Sadece 10 yıl sonra Heinz, ürünlerini Londra'daki Fortnum & Mason butiğinde sergilemek için ailesiyle birlikte İngiltere'de bulunuyor. Bugün bildiğimiz ketçap, Atlantik'i yeni geçti.
1892'de Heinz, 21 modelini gururla sunan bir ayakkabı satıcısının reklamını gördü. Ardından ürünlerini saydı ve 57'sinde şişelerine 57 tür sloganı koymaya karar verdi. ketçap. Bir asırdan kısa bir sürede, Amerikan şirketi 1 milyar dolarlık ciroya ulaştı ve 2000 başlarında 11 milyara yükseldi.
Müttefik birliklerin 1944'te II. Dünya Savaşı sırasında geldikten sonra Fransa'ya ve ardından Avrupa'nın geri kalanına ketçap ithal ettiği söyleniyor.
Bu küçük sos, hamburger yapmak veya birkaç patates kızartmasını tatlandırmak için hızla vazgeçilmez bir malzeme haline gelir. Bugün dünya çapında her yıl 650 milyon şişede satılmaktadır. ona da derler domates sosu, kırmızı sos veya Tommy sosu. Yeşil ketçap, mor veya çok renkli de vardır. Amerikalıların %97'si buzdolabında ketçap olduğuna inanıyor.
Aslında, yüksek şeker içeriği nedeniyle ketçap kalorisi çok yüksektir, ancak örneğin mayonezden çok daha az yağlıdır. Koruyucu (sirkesiyle birlikte), renklendirici (domatesiyle birlikte) veya doğal tatlandırıcı gerektirmez.
Önerilen:
Daha Lezzetli Bir şarabın Sırrı Bir Tutam Tuzdur
Şarabın ilk yudumu yüzünüzü buruşturursa, kaliteli bir ürün seçme şansınız feci şekilde azalır. Tabii ki, yakındaki bir mağazadan düşük fiyatlı bir içecek aldıysanız bu normaldir. Neyse ki, tadını önemli ölçüde iyileştirmenin hızlı ve kolay bir yolu var.
Seni Daha Güzel Yapan Yiyecekler
Güzel görünmek için yediklerinize dikkat etmeniz gerekiyor. Güzelliğinize özen gösteren bazı ürünler var. Vücudu besler ve güzel bir görünüm sağlar. İlk etapta, bunlar çilek ve ahududu. Birçok antioksidan içerirler ve vücuttaki oksidatif süreçleri önlemek için faydalıdırlar.
Ketçap Unutun! Mükemmel Sağlık Için Acı Sos Yiyin
Daily Mail tarafından alıntılanan yeni bir Çin araştırmasına göre, ketçap yerine acı sos koyarsanız daha sağlıklı olursunuz. Sonuçlar, sıcaklığın vücutta daha iyi çalıştığını gösteriyor. Henan Üniversitesi'nden uzmanlar tarafından yapılan deneyler, acı sosun içindeki maddelerin - kapsaisin ve zencefilin vücudu koruduğunu ve hatta kanser riskini azalttığını göstermiştir.
Daha Uzun Bir Evlilik Için Haftada Bir şişe şarap
Mutlu ve uzun bir aile hayatının tüm gizli bileşenleriyle ilgileniyor musunuz? Şimdi size test edilmiş, araştırılmış ve faydalı olduğu kanıtlanmış bir şarap göstereceğiz - şarap! Medyada ne kadar kötü şeyler söylense ve basında yazılsa da sonuçta alkol her zaman korkutucu, zehirli ve bağımlılık yapmıyor.
Sriracha Sos: Bağımlılık Yapan Müstehcenlik Ve Zengin Tat
Sriracha sosu (pişmiş sos olarak tercüme edilir) 1980'lerden beri sadece mutfak sahnesinde olmasına rağmen, mutfak dünyasına hızla giriyor. Tadı benzersiz, bağımlılık yapan ve son derece çeşitlidir. Bu parlak kırmızı acı sos, kırmızı acı biber, sarımsak, sirke, tuz ve şekerden yapılır.
