2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Madonna, Gwyneth Paltrow ve Catherine Deneuve, ünlü vejetaryenler listesinin başında gelen yıldızlar arasında yer alıyor. Ama daha da ileri giden ve vegan denilen insanlar var.
Balık, deniz ürünleri, yumurta, süt ve hatta bal yemeyi tamamen reddediyorlar. Yeni bir veganın yaptığı en büyük hata, değerli bir ikame bulamadan tüm hayvansal ürünleri reddetmektir.
Sonuç olarak masada pilav, makarna, patates, salatalık ve domates kalır. Bu sadece hastalıklara ve hafıza sorunlarına yol açar. Acemi vegan, Hint mutfağını öğrenmeli, yeni ürünler ve tarifler keşfetmelidir.
Sonunda, veganın menüsünün çeşitli ve lezzetli olabileceği ortaya çıktı. Etten vazgeçmeye karar verdiyseniz, amino asit eksikliğinden muzdarip olma şansınız var.
Bu nedenle eti baklagillerle değiştirin, eşdeğer amino asitler içerirler. Fasulye veya mercimek ile yeşillikleri, domatesleri, acı biberleri birleştirin ve ne kadar lezzetli yiyebileceğinizi göreceksiniz.
Çeşitli menüler için veganlar aktif olarak soya gıdaları kullanır - süt, mayonez, dondurma ve peynir. Dünya çapında en popüler ürün soya tofu peyniridir.
Tofu'nun kendi aroması yoktur, pişirildiği ürünün aromasını tek bir tabakta emer. Veganlar, sitan olarak bilinen bir ürüne değer veriyor - sadece saf protein kalacak şekilde işlenmiş bir buğday unu.
Şnitzeller, çeşitli yemekler ve risotto siteden hazırlanır. Veganların yoluna çıktıysanız, her şeyi bitkisel yapın - zeytinyağı ve ayçiçek yağının yanı sıra balkabağı, mısır ve ceviz olduğunu da unutmayın.
Hindistan cevizi sütünün güzelliğini ve avokadonun tadını keşfedin. Vegan mutfağında yeşil mango marine edilerek servis edilir. Dondurucuda gece boyunca dondurulan dilimlenmiş muz, dondurma için ideal bir alternatiftir.
Harika mercimek köftesi yapabilirsiniz. Bir litre suda bir tatlı kaşığı esmer pirinç, yüz otuz gram kırmızı mercimek, bir tatlı kaşığı kimyon, bir ince doğranmış soğan ve bir ince doğranmış biberi kaynatın.
Tüm sıvı kaynayana kadar kısık ateşte pişirin. Vejetaryen kıymayı soğutun, bir çay kaşığı mısır nişastası ekleyin, karıştırın ve köfte yapın. Önceden ısıtılmış yağda iki tarafını da kızartın.
Önerilen:
Yatıştırıcı Yiyecekler Için Vegan Tarifler
Paskalya arifesinde, kilisenin Paskalya orucu geleneğine uygun olarak, hayvansal ürünler içermeyen vegan yemekler özellikle popülerdir. Lezzetli ve kullanışlı olmasının yanı sıra yapıldıkları ürünlerdeki faydalı maddeler nedeniyle ruh için son derece sakinleştirici olan vegan yemekler hazırlayabilirsiniz.
Vegan Diyet Menüsü
Veganlık, uzun zamandır bilinen ve giderek daha fazla popülerlik kazanan vejetaryenliğin en ünlü türüdür. Veganların diğer adı Eski Vejetaryenlerdir. Bu diyet Orta Çağ'a kadar uzanıyor ve on dokuzuncu yüzyılın sonlarında popüler oldu. Yirminci yüzyılda vegan diyeti gerçek bir patlama yaptı.
Vegan Zone: Kaju Yoğurt Nasıl Yapılır?
Belki herkes kuruyemişlerin faydalarını bilir (veya en azından duymuştur), ancak birçok insan yüksek kalorili içeriğinden korkar. Evet, fındık çok besleyicidir, ancak onları tüketmekten korkmamalısınız: Bu ürünlerin bileşimi, beynin düzgün çalışması için vazgeçilmez olan değerli çoklu doymamış asitleri içerir.
Mükemmel Vegan Kek Nasıl Yapılır
Kek Bulgaristan'da tortilla olarak bilinen, yumurta ve patatesten yapılan bir tür İspanyol omletidir. Bazen ana malzemelere doğranmış sosis, acı biber, soğan eklenir. Ünlü İspanyol spesiyalitesi için birçok tarif var ve ürünler biraz farklı olabilir.
Margarin Gerçekten Vegan Mı?
Bilindiği gibi veganlar hayvansal kaynaklı gıdaları yemezler, onların yerine bitkisel olanlarını alırlar. Öyle kabul edilir margarin vegandır geliştirilmiş bir diyette olan insanlar için uygun bir tereyağı alternatifi. Ama herhangi bir tür margarin gerçekten vegan ?
