2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En popüler, lezzetli ve yapımı kolay olanlardan bazılarını hazırlayın sadece su ve un içeren ekmekler. Lezzetli ve kokulu ev yapımı ekmeklerden daha büyük bir zevk yoktur.
Ev yapımı beyaz ekmek
kuru maya - 6 gr
un - 400 gr
tuz - 1 çay kaşığı.
şeker - 20 gr
su -240 ml
yağ - 40 ml
Ev yapımı beyaz ekmek yapmak için öncelikle ürünleri tarife göre hazırlamanız gerekir. Toplam un miktarından 120 gr ölçün ve ılık su ve maya ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın, streç filmle örtün ve iki katına kadar 15-20 dakika ılık bir yerde bırakın.
Daha sonra şeker, yağ ve önceden karıştırılmış elenmiş un ve tuzu ekleyin. Yağlanmış bir kaseye yerleştirdiğiniz yumuşak elastik bir hamur yoğurun. Tekrar folyo ile örtün ve ılık bir yerde 1 saat bekletin.
Belirtilen süreden sonra ekmeği pişireceğiniz şekle göre şekillendirin, yağlı veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Örtmek ekmek temiz bir havluyla 30 dakika ılık bırakın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin, ardından 180 dereceye düşürün ve yaklaşık 20-30 dakika - kızarana kadar pişirin. Beyaz ev yapımı ekmeğiniz hazır! Kalıpta soğumaya bırakın, ardından bir tel raf üzerine yerleştirin.
ev yapımı bagetler
kuru maya - 8 gr
un -450 gr
tuz - 1 çay kaşığı.
şeker - 1 yemek kaşığı.
su - 250 ml
yağ - 2 yemek kaşığı.
Ürünlerinizi tarife göre hazırlayın. Elenmiş unu şeker, tuz ve maya ile karıştırın, ılık su ve yağı ekleyin. Yumuşak elastik bir hamur yoğurun, yağlanmış bir kaseye koyun ve streç film ile kaplayın, yaklaşık 20-30 dakika ılık bir yerde bırakın.
Yükselen hamuru 2 parçaya bölün ve yağlı ellerle uzun bir bagetin her bir parçasını çekin. Şekilli bagetleri yağlı kağıt serilmiş ve un serpilmiş bir tepsiye dizin. Temiz bir havluyla örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
Tekrar un serpin ve keskin bir bıçakla birkaç kesim yapın. Pişirmek ev yapımı bagetler önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika fırının dibine bir kap su koyarak - bu buharı için olacaktır.
Bir bageti kesmek saygısızlıktır, sadece parçalara ayırın ve keyfini çıkarın!
Ev yapımı ekmek - ekmek
un - 500 gr
ılık kaynamış su - 350 ml
kuru maya - 1 çay kaşığı. bir ipucu ile
tuz - 1.5 çay kaşığı.
şeker - 0, 5 çay kaşığı.
yağ - 3 yemek kaşığı.
Unu eleyin ve bir kısmını karıştırmak için ayırın.
Un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın, karıştırın. İnce bir dere içinde üzerlerine ılık su dökün ve hamuru tahta kaşıkla yoğurun. Yağı ekleyin ve elinizle yumuşak bir hamur yoğurun. Bir kaseyi sıvı yağ ile yağlayın, hamuru içine koyun, havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Yükselen hamuru karıştırın ve 30-40 dakika sarılı kaseye geri koyun.
Hamuru iki parçaya ayırın, her parçayı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Hamuru yağlanmış ellerle hamurun üzerine uzatıp düzleştirin, parmaklarınızla oluklar oluşturun. Arzuya göre susam serpin ve hamuru 10 dakika mayalanmaya bırakın. Hafifçe su serpin ve ekmeği 210 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Bitmiş pastayı suyla püskürtün, temiz bir havluyla örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Ekmeğiniz hazır!
Önerilen:
Kabarık Ve Kabarık Kek Yapmanın Altın Kuralları
Mutfakta yemek yapmayı ve denemeyi seven her şef tutkunu lezzetli kabarık ve kabarık kek , ama hepimiz her birimize yüzde yüz olan ilk talihsiz girişimlerimizi hatırlıyoruz. Şekerlemede ilk adımlarını atan yeni başlayanlara bile yardımcı olmak için bu makaleyi hazırladık.
Akıllı Ev Kadını Sadece Mısır Unuyla Ekmek Yapar
1.) rendenin temizlenmesi - ev tipi bir rende üzerinde rendelenmiş yumuşak peynir veya kaşar peynirinden sonra temizliği daha zordur. Peynir/sarı peynir rendelendikten sonra çiğ patatesleri rendelemek kolaydır. Patatesler rendedeki deliklerden yapışkan sarı peyniri temizleyecektir.
Ekmek Ile Ekonomik İtalyan Tarifleri
Yüzyıllar boyunca İtalyanlar, besleyici ve ekonomik olan birçok lezzetli ekmek tarifi icat etti. Bunları hazırlamak için eski ekmek kullanılır. Lezzetli ve kolay doyacağınız İtalyan panzanella salatası bu şekilde hazırlanır. 6 porsiyon için 400 gram kuru ekmek, tercihen ciabatta, 150 mililitre zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, 1 kilogram domates, 1 soğan, 10 zeytin, tadına göre tuz ve karabiber gerekir.
Lezzetli Ve Kabarık Bir Pasta Için Mutfak Hileleri
Kahveye harika bir katkı ve karşı konulmaz bir tatlı olan kokulu ve kabarık kekleri hepimiz severiz. Kabarık kurabiyelerin sadece profesyonel şekerciler tarafından yapılabileceğini düşünüyorsunuz ama bu doğru değil. Lezzetli ve kabarık bir sonucu garanti eden birkaç mutfak hilesinin yardımıyla herkes evde harika bir pasta yapabilir.
Ekmek Nasıl Yumuşak Ve Kabarık Yapılır?
Yumuşak, kokulu ve denediniz mi? ekmek şişti , fırından yeni mi çıktı? Onlarca yıl önce, küçük halka açık fırınlar böyle ekmekler satardı. O kadar tatlı ve yumuşaktı ki, evin yarısında sona erdi. Bugün büyük zincir mağazalarda sadece fabrika yapımı ve çoğu durumda pek çok kişinin bildiği mükemmel lezzetten uzak dilimlenmiş ekmek bulabilirsiniz.
