2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Suşi mutfağı - bu çok sevilen tatlar ve duyumlar kombinasyonu, tüm dünyada zaten popüler. Her şeyi tüketen cazibesinin tadını çıkarmak isteyip istemediğinizi bilmek güzel kavramlarla doludur.
Farklı balık çeşitleri de suşi rulolarına farklı isimler verir. Ancak bunları öğrenerek, suşi kavramlarını öğrenmede hala uzun bir yolculuğun başındasınız. Bu egzotik yemeğin bileşiminde farklı ve garip isimlere sahip daha birçok içerik var. Bazıları iyi bilinir, bazıları ise en iyi suşi ustalarının mutfaklarında bile nispeten nadiren duyulabilir.
Suşi konseptleri, ülkede sunulan suşi roll türlerinden ve çoğu müşterinin lezzet tercihlerinden biraz farklı olan bir sabittir. İşte en azından bir an için gerçek bir Japon gibi hissetmeyi öğrenmeniz gereken en popüler suşi konseptlerinden bazıları:
kap. Genel olarak konuşursak - salatalık. Kapa suşi, içinde salatalık bulunan tüm türler olarak adlandırılır.
haşhaş. Birçok suşi türünden biri. Balık veya sadece sebze olsun, doldurma ile pirinç rulolarını temsil eder. Bir rulo pirinç haline getirilmeden önce nori kabuğuna sarılmalıdırlar.
Daikon. Bu, suşi rulolarında yaygın bir bileşen olan Japon turpudur. Daikon, Japon mutfağında kullanılan ve hemen hemen tüm geleneksel yiyeceklere eklenen bir malzemedir.
Temalar. Birçok suşi türünden biri olan balık ve pirinçle dolu konik yaprak nori'ye elle sarılır.
Tempura. Bu, çeşitli ürünleri kızartırken kullanılan ekmektir. En çok sebze ekmeklerinde kullanılır. Suşiye eklendiğinde ürün tempurada önceden kızartılır ve ardından rulo haline getirilir.
Yakitori. Geleneksel Japon yemeği. Izgara tavuk şişlerini temsil eder.
Tobiko. Suşi için en saygın malzemelerden biri. Tobiko, uçan bir balık havyarıdır ve çeşitli renklerde gelir.
Uyan. En popüler Japon deniz yosunu. Hem suşi yapımında hem de diğer birçok tarifte kullanılır. Son yıllarda tüm dünyada büyük talep görmektedir.
Vasabi. En sevdiğiniz suşinin yanında bir tabağa yerleştirilen olmazsa olmaz bir ürün. Sashimi'de tüketildiğinde geleneksel olarak soya sosuyla karıştırılan ve bu karışım suşi sashimi parçalarına tat vermek için kullanılan bir Japon yaban turpu. Bununla birlikte, sıradan suşi yerken karıştırma kontrendikedir. Wasabi'nin karakteristik güçlü ve fark edilir derecede baharatlı bir tadı vardır.
Olgunlaşmamış soya fasülyesi. Japon soyasına edamame denir. Yeşildir ve tanıdık yeşil fasulyelerimizi andırır.
Ika. Bu tür suşi nadirdir ve şu anda Bulgaristan'da bulunmamaktadır. Bunun nedeni, bileşimde sepya bulunmasıdır.
Kami kama. Bu, suşi ürünlerinde yaygın bir bileşen olan taklit yengeç rulo ürününün yapımında kullanılan bir yengeç eti taklididir.
Gobo çukuru. Ülkemizde az bilinen dulavratotu kökü marine edilmiştir. Esas olarak Japonya'da sunulur, ancak bazen çeşitli suşi türlerinde bir bileşen olarak sunulur.
Yuzu. İyi bilinen bir turunçgil türü, limon ve mandalina karışımı. Ülkemizde son derece alışılmadık ve bilinmeyen olarak kabul edilir.
Önerilen:
Suşi Hazırlanmasındaki Incelikler
Japon mutfağı eşsiz ve sıradışı tadı seven herkes için çekicidir. lezzetli ve iştah açıcı Suşi evde de pişirebilirsiniz. Suşi için geleneksel bileşenler, ayrıca preslenmiş somon, nori deniz yosunu yapraklarıdır - karides, suşi pirinci, havyar taneleri, wasabi, zencefil turşusu, karides ruloları, yumuşak peynir, soya sosu.
En Popüler Suşi Türleri
Japon mutfağında dünyaca ünlü suşinin hazırlanmasından daha tipik bir şey yoktur. Sadece içine ne konulduğuna göre değil, şekil ve lezzet olarak da binlerce çeşidi vardır. Japonya'da ikamet etmediyseniz, çeşitliliğe alışmayı öğrenmek zor olacaktır.
Suşi
Suşi Japonya dışındaki en ünlü Japon yemeğidir ve aynı zamanda özel günler ve ulusal bayramlar için hazırlaması gereken Japonlar arasında en popüler olanlardan biridir. Geleneksel olarak, suşi, genellikle balık veya diğer deniz ürünleri ile süslenmiş rulo veya toplar üzerinde terbiyeli suşi pirinci ile hazırlanır, ancak suşi, balık eklemeden sadece meyve ve sebzelerle hazırlanabilir.
Suşi ürünleri
Suşi tüm şekil ve çeşitlerde hazırlanabilir. Hazırlamak için, gerekli bilgilerin yanı sıra birkaç temel temel ürüne ihtiyacınız var. Sushi yapımında en önemli şey doğru ürünleri seçmektir. İşte buradalar: Suşi pirinci (Sushi Rice) - Sushi-meshi pirinci, özel olarak beyaz pirinçten yapılır, pirinç sirkesi, şeker, tuz, kombu (özel deniz yosunu) ve bazen de sake (zayıf Japon brendi) karışımı ile pişirilir ve tatlandırılır.
En Sevdiğiniz Suşi Yerine! Lezzetli Bir Suşi Salatası Yapın
Suşi yemeyi sever misin, ama her zaman bir restorana gitmiyor musun ya da uzun ruloları umursamıyorsun? Size ve damak zevkinize uygun bir çözümümüz var ve bunun adı suşi salatası . Bu tarifin en iyi yanı, suşi yapmanın can sıkıcı kısmını kurtararak otantik bir tat elde etmenizdir - sadece her şeyi bir kasede karıştırın ve evde bir Asya akşamının tadını çıkarın.
