2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Elbette mutfakta fakir olduğunu mu düşünüyorsun? Muhtemelen yanılıyorsunuz! İşte mutfakta en sık yaptığımız hatalardan bazıları, gerçekten lezzetli bir şeyler hazırlamak istiyorsak kaçınmamız gereken hatalar!
Lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlamak için usta bir şef olmanıza gerek yok, yemek hazırlarken belirli kurallara uymanız yeterli. Yiyecekleri pişirirken uzun süre karıştırmak gerekmez, sadece düşük sıcaklıkta pişirmek için portakal suyunu buzdolabında tutmanıza gerek yoktur; bunlar mutfakta hemen hemen herkesin yaptığı affedilmez hatalardan sadece birkaçı, lezzetli yemekler hazırlamak istediğimizde ne pahasına olursa olsun kaçınılması gereken hatalar.
1. Yiyecekleri sürekli karıştırın
Kızartırken tavada yanacağından korkarak, hepimiz yiyecekleri karıştırmayı abartırız. Pirinç veya krema olmadıkça, yiyecekleri yulaf lapasına dönüştürdüğü için tamamen yanlış bir alışkanlıktır.
2. Sadece kısık ateşte pişirin
Ocağın sadece düşük seviyelerini kullanan çoğu kişiye göre, yemek bu şekilde yavaş yavaş ve sağlıklı bir şekilde pişirilir ve aromalarını ve lezzetlerini korur, ancak aslında durum böyle değildir. Her yiyecek türünün kendine özgü pişirme gereksinimleri vardır: örneğin, et ve balığın dışının iştah açıcı bir bronzluk elde etmesi ve içinin sulu kalması için yüksek sıcaklıklara ihtiyacı vardır.
3. Eti yanlış şekilde kesmek
Et, genellikle uygun şekilde hazırlanmayan yiyeceklerden biridir. İlk olarak, et parçası asla kas lifleri yönünde kesilmemelidir, çünkü bu şekilde pişirildiğinde daha sıkı ve kuru kalır, baharatları da emmez ve kesilmesi ve çiğnenmesi daha zordur. Onu çok lezzetli yapan sır, et parçasını lifler boyunca kesmektir.
4. Portakal suyunu buzdolabında saklayın
Portakal suyu vitamin açısından zengindir ve soğuk algınlığı ve griple savaşmak için ideal bir içecektir, ancak ancak portakalları sıktıktan hemen sonra içilirse. Bu nedenle buzdolabında saklamanın bir faydası yoktur. Hava ile teması halinde portakal suyu tüm besinlerini kaybeder.
5. Kızartırken çok az yağ kullanın
Biraz kızartma yağı kullandığınızda yemek kuru görünür ve hiç gevrek olmaz. Elbette ihtiyacınızdan fazla yağ israf etmemeye özen göstermelisiniz ama yine de yeterince yağ kullanmanız ve en önemlisi mamayı içine daldırmadan önce doğru sıcaklığa ulaşması gerekiyor.
6. Birlikte çok fazla şey pişirin
En yaygın pişirme hatalarından biri, tavayı çok fazla farklı yiyecekle doldurmaktır. Bunu yaparsanız, çeşitli yiyeceklerin uygun ısıl işlemini elde edememekle kalmaz, aynı zamanda pişirme sırasında bunları eşit şekilde karıştıramazsınız.
7. Tarifi takip etmeyi bırakın
Çoğu zaman daha yetenekli ev hanımları deneyim ve zevklerine göre malzeme ve miktarlar kullansalar da, daha karmaşık yemekler için tarifi sonuna kadar takip etmek, kullanım için hangi malzemelerin gerekli olduğunu ve farklı adımları bilmek için gereklidir. içinde takip etmek gerekiyor. Bu şekilde sonuç kesinlikle kusursuz olacaktır.
Önerilen:
En Yaygın Gıda Alerjileri
Belirli gıdalara karşı tüm şiddetli alerjik reaksiyonların %50 ila %90'ı sadece sekiz üründen kaynaklanır. En yaygın gıda alerjileri şunlardır: süt, yumurta, yer fıstığı ve fındık, soya, buğday, balık ve deniz ürünleri. En yaygın gıda alerjileri yetişkinlerde, çocuklarda en yaygın gıda alerjilerinden farklıdır.
Aşina Olunması Iyi Olan Yaygın Olarak Kullanılan Mutfak Terimleri
beyazlatma Ürünler, genellikle tuzlu olan kaynar suda kısa bir süre bekletilir. Bu ısıl işlem yöntemi, bazı meyve ve sebzelerin soyulmasını kolaylaştırmak için kullanılır. Bir dizi ürün aynı şekilde dondurulur ve bazı durumlarda ne elde etmeye çalıştığımıza bağlı olarak suya sirke veya yağ eklenebilir.
Mutfakta En Sık Yaptığımız Hatalar
Herkes mükemmel ev hanımı olan en az 1 kadın bilir. Onunla her şey düzenli, temiz ve yemekler çok lezzetli. Ama ideal ev kadını olan o bile hata yapar. Mutfakta en sık yapılan 7 hatayı görün. Meyve ve sebzeleri asla bir yere koymayın.
Fırında Yemek Pişirirken Düzenli Olarak Yaptığımız 6 Hata
Fırın mutfakta en çok kullanılan elektrikli cihazlardan biridir, ancak içinde yemek pişirirken çoğu zaman korkunç hatalar yaparız. İster önceden pişirilmiş yiyecekleri ısıtmak ister çeşitli yemekleri pişirmek için kullanılsın, bazen affedilmez hatalar yapılır.
Kilo Verirken Yaptığımız Hatalar
İnsanların en sık yaptığı hatalardan biri zayıflamış , hemen zalime geçmektir diyetler s düşük kalorili yiyecek , ancak beslenme uzmanları bunun yalnızca çok fazla kilolu olanlar için gerekli olduğunu bilimsel olarak kanıtladılar. Sadece bel çevrenizi birkaç santimetre kısaltmanız gerekiyorsa, sıkı bir diyet uygulamanız veya kalorileri önemli ölçüde azaltmanız gerekmez.
