2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her dünya mutfağı, geleneksel yemeklerini sadece belirli ürünler ve belirli bir teknoloji ile değil, aynı zamanda belirli mutfak araç ve gereçlerinin kullanımıyla da hazırlamaktadır. Örneğin Faslılar kuskuslarını kuskus olarak bilinen özel bir yemekte hazırlarlar, Mağrip İslamı çoğunlukla tajine olarak bilinen toprak kapta yemek pişirir ve Meksika'da mısır tortilla ekmeğini hazırlarlar.
Ancak Japonya hakkında konuşursak, burada kullanılan tabaklar ve aletler oldukça farklıdır ve çoğunlukla doğal malzemelerden yapılmıştır. Bu, yalnızca Japon mutfağı fikriyle değil, aynı zamanda Yükselen Güneş Ülkesinde uygulanan ve doğaya ibadet etmenin yanı sıra el ele giden Budizm ve Şintoizm dinleriyle de bağlantılıdır. ile Japon mutfağı. İşte gelenler en yaygın kullanılan Japon yemekleri ve aletleri ve onlar hakkında bilmek önemli olan:
1. Zaru olarak bilinen bir bambu süzgeç
Bu geleneksel Japon mahkemesi Japonya'da çoğu ürünün yaygın olarak kullanılan bir ısıl işlem yöntemi olan buharda pişirmek için kullanılır. Süzmek için kullanılan ahşap sığ sepettir.
2. Çay seti
Çin'den gelen çay Japonya'ya girer girmez, gerçekten benzersiz olarak tanımlanan hizmetler olmadan gerçekleştirilemeyecek olan sözde çay törenleri yaratıldı. Fincanlar ve testiler genellikle seramik veya porselenden yapılır ve testinin sapı bambudan yapılır.
3. Porselen servisi
Bir Japon hanesi olmayan hiçbir Japon hanesi yoktur. Hem tabak hem de kaselerin oval, dikdörtgen veya kare şeklinde olması önemlidir. Yuvarlak formdaki yemekler, köşelerin fonunda öne çıkan yuvarlak tabaklarda servis edildiğinden sunuma çok dikkat edilir.
4. Çubuklar
Yemek çubukları olmadan Japon yemekleri servis etmenin bir yolu yoktur. Misafirlerinize çatal bıçak kullanmadan yemek servisi yapmak gibi.
5. Ahşap veya bambudan yapılmış spatulalar
Pirinç tanelerini hasardan koruduğu için, esas olarak suşi için pirinci karıştırırken kullanılırlar.
Önerilen:
Arap Mutfağında Kullanılan Başlıca ürünler
Sahip olduğu aroma ve tatların zenginliği nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilen Arap mutfağı, en eski mutfaklardan biri olarak ünlüdür. Geniş alanları kapsamasına ve farklı ülke ve yöreleri kapsamasına rağmen, yemek hazırlama ve kullanılan ürünler açısından da bir takım ortak özelliklere sahiptir.
Japon Mutfağında Kullanılan Başlıca ürünler
Mısır, fasulye ve acı biberin Meksika mutfağıyla ilişkilendirilmesi ve çok sayıda farklı baharatın kullanılmasının Arap mutfağına özgü olması gibi, Japonların da kendine özgü tercihleri vardır. Yükselen Güneş Ülkesinde kullanılan ürünlerin çoğu, çoğu Asya ülkesine özgüdür, ancak yalnızca Japonya'da bulabileceğiniz veya Japon yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılanlar da vardır.
Yunan Mutfağında En çok Kullanılan Baharatlar
Deniz meltemi, sirtaki ve buz gibi uzo ile birlikte Yunan mutfağını deneyen herkes, kelimenin tam anlamıyla size gelen tipik tadı sonsuza dek hatırlayacaktır "parmaklarınızı yalayın". Ancak komşu Yunanistan'daki yemeklerin tadı, bazı süper tipik ürünler olmadan aynı olmazdı.
Bulgar Mutfağında En çok Kullanılan Baharatlar
Lezzetli bir yemek hazırlamak için aromaları unutmamalısınız. Ancak onlar iki ucu keskin bir kılıçtır - çok fazla olması potu kolayca mahvedebilir. Öte yandan, onların yokluğu onu tatsız hale getirebilir. Her baharatın miktarı, onları karıştırırken olduğu gibi bir başyapıttır.
Japon Mutfağında Tatiller Ve Yemekler
Amerikalıların geleneksel olarak Şükran Günü için hindi kızartması hazırlaması gibi, biz de St. George Günü'nde kuzu kesiyoruz ve Meksika'da Ölüler Günü'nde ölen sevdiklerinin en sevdiği yemekler servis ediliyor. Aynı şekilde, Japonların da kendilerine özel olanları var.
